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江沅一口气把可乐喝完,然后将玻璃瓶放到框子里:“谢谢。”
“下次有空再来吃串串啊,我请你。”凌初夏笑着说。
“那样不好,你们摆摊就是为了挣钱的。”
“你不一样啊,你帮过我不止一次了,就算是朋友了,请朋友吃东西是应该的。”凌初夏说:“一定要再来啊。”
“好。”江沅点了头,就告辞离开了。
等收摊检查汽水瓶子的时候,凌初夏才现一个可乐瓶子的瓶口塞着一张卷起来的一块钱。
“这个江沅真是的,说好了请他喝的,还偷偷给钱。”凌初夏哭笑不得,只能把一块钱收了起来。
之后的几天,又有不少同学过来吃了串串。
一开始,大家都抱着看笑话的心态,等真的尝了串串的味道后,每个人都变成了真正的食客,还有带着父母再来光顾的。
生意红红火火,凌初夏每天晚上数钱的时候都会笑出声来。
可是没过几天,串串摊的旁边突然来了一个复刻版的串串摊,几乎一模一样的三轮车,一模一样的大锅大桶,连大招牌都做得差不多。
唯一不同的是价格,这家串串摊写着素菜一毛钱四串,荤菜两毛钱三串,摆明了是来抢生意的。
而摊主居然是杨霞跟另一个不认识的中年妇女,她们俩都穿着凌初夏身上的那种花边围裙,热情地开了张。
凌奶奶气得不行:“这个杨霞想干什么?抢生意也没有这样的!菜市场外头这么大的地方,非要摆在我们旁边!”
凌初夏倒是非常平静,冷锅串串这种东西非常容易模仿复制,出现同样的小吃摊是迟早的事,她早有心理准备。
“奶奶别生气,都是做生意的,没有不让别人摆摊的道理。”
“可这也太欺负人了吧,价钱这么低,还故意在旁边……”
“我们的串串靠口味取胜,那么一点点价格差不会有影响的。”凌初夏对口味很有信心。
但明显的低价还是影响了她们的生意,不少喜欢贪小便宜的人都跑去隔壁吃了。
平时最晚六点半就能收摊的生意,这天晚上却一直摆到了七点半才彻底卖完。
杨霞她们也没有收摊,因为她们准备的串串更多,见凌初夏她们收摊回家,杨霞得意地喊道:“这么早就回去啊?晚上出来散步的人多,白捡的生意都不做了?”
凌初夏笑着回道:“钱是赚不完的,身体健康才是第一位。”
杨霞冷笑一声:“还跟我装呢!我看你明天怎么办!”
回家的路上,凌奶奶忧心忡忡:“要不然,咱们明天少准备一点儿串串吧。”
凌初夏笑着说:“不要紧的,今天去了那家串串的人,明天还会回到咱们家的。”
“你怎么知道?”
“那家的味道可能不太行。”凌初夏说:“我今天观察了一下,去那边吃串串的人,表情明显不太对。愿意来吃串串的人都是经济条件不差的人,都来吃小吃了,谁也不会在乎那几分钱的差价,最后都会选择味道好的。所以我们不用担心,继续做自己的生意就行。做饮食,味道才是第一,打价格战的绝对不会长久。”
凌初夏没有说错,第二天下午她一出摊,就有食客凑过来说:“哎,还是小老板家的串串好吃。昨天图便宜吃了隔壁的,那味道差远了,一点儿也不好吃,而且口感也不太好,总觉得菜不鲜。果然便宜没好货,我以后还是吃小老板的串串了。”
凌初夏还没说话,隔壁的杨霞就指着食客的鼻子喊道:“你瞎说什么呢?什么便宜没好货?我们家的串串可好吃了!你可别乱说!”
杨霞她们到的早,下午三点就出摊了,这会儿已经有零星几人在桌边吃东西。
食客呸了一声:“不好吃就是不好吃,我自己花的钱,我就能说实话!”
另一个中年女性帮腔道:“就是,昨天我也是图便宜去吃了几串,一点儿也不好吃,真是浪费我的钱,还不如不吃呢。”
一个正在吃的小伙子站了起来,把盘子里剩下的几个串串直接递给了杨霞:“是真的不好吃,味道怪怪的,我也不找你退钱了,以后也不来了。”
杨霞气得脸都红了:“你们少胡说!串串不都是这样做的吗?”
“串串跟串串可不一样。”凌初夏支起桌椅,笑容满面道:“我们家的串串是独门秘方,包含十几种香料跟中草药,每天选取鲜食材,用大筒骨汤做汤底,从不用隔夜的菜,才能有这么好的味道。我们做小吃,不怕模仿者,因为真正的好味道,是模仿不了的!”
第15章砸摊子
“说得好!味道就是骗不了人!我在家里也做过串串,根本做不出小老板家这个味儿。”
“小老板用大筒骨做汤底,怪不得这么香呢,这成本可不低啊!”
“以后还是吃小老板家的,便宜真没好货。”
听到这些议论后,杨霞那边几个正在吃的食客也不吃了,把盘子一还都跑来凌初夏这边买了几串,说要洗洗舌头。
杨霞气得浑身抖,但人家不吃,她也没办法,只能眼睁睁看着凌初夏的串串摊恢复了平时的火爆。
这之后,几乎没人去杨霞的串串摊光顾,有一些第一次路过的人看了低价的招牌想去买一毛钱的尝尝味道,也被这边的老食客给劝住了。
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