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吃过以后,宋芝芝就开始收拾鱼了。
两种吃法,剁椒鱼头和水煮鱼片。
把鱼头洗干净,剁开,两面都抹上盐,加入姜片去腥,腌制一盏茶的时间。
蒸锅烧开水,把鱼头摆在盘子里,放上葱和蒜,开始上锅蒸,片刻以后,把蒸出来的腥水倒掉,铺上剁椒,再蒸一盏茶的功夫就成了。
蒸鱼头的功夫,鱼片也片好了,鱼骨剁成块,用来炖汤底。
水煮鱼片做的是麻辣味的,所以主食还是吃米饭。
秦南山还没回来,宋芝芝把一份剁椒鱼头,一份水煮鱼片放入食盒,提着去了老秦家。
秦母正在蒸杂粮馒头,白面掺上粗粮一起蒸,偶尔宋芝芝也会做来吃,吃点粗粮对身体好。
看到宋芝芝送来的两道菜:“正好,那我就不烧菜了。”
饭桌上,一看到剁椒鱼头和麻辣水煮鱼,秦青慕觉得自己的口水正在疯狂分泌。
“爹娘,快吃,真的太好吃了。”
秦父也爱吃辣:“后院里有不少辣椒,也做成辣椒酱。”
现在秦父的身体已经完全好了,偶尔还可以下地干活。
第63章获得好评
今天做的剁椒鱼头和麻辣水煮鱼,获得了一致好评,秦南山吃过以后,也是爱上了。
“南山,下午我们上一趟山呗。”这个季节,又下过雨,可以去找点菌子。
“好。”
午休过后,拿了个布袋,又提了个篮子,两人就准备出了。
“嗷呜——”
带上我!
秦南山锁门,秦青慕刚好从老秦家出来:“大哥,大嫂,你们要出门?”
“嗯,去趟山上。”
“带我一个呗。”秦青慕从小就是活泼好动的。
“一起吧。”宋芝芝觉得没问题,多一个人还能多捡点菌子。
一个下午,捡了不少菌子,还摘了一篮子蕨菜。
“先回去吧,明天再来?”秦南山这几天不用去田里干活,再过段时间要捕稻花鱼,割稻子,到时候就没空陪芝芝出来走了。
“嗯,回去吧。”宋芝芝点点头,今天收获已经很多了。
晚上,就吃菌子炒肉片,蕨菜炒腊肉,青菜汤。
一连上了几天山,捡了不少蘑菇,吃不完的被宋芝芝晒成了干蘑菇,其中的一天,还挖了很多地石榴,吃起来甜甜的,宋芝芝就很喜欢吃。
不得不说,乡下的日子还是很有意思的,宋芝芝以前可没体验过这么多的乐。
稻花鱼已经够大了,花了几天时间捕捞出来,卖去镇上,赚了十五两银子,这可把秦父秦母乐坏了。
秦母拿了十两银子给秦南山,老秦家留了五两。
宋芝芝经常送吃食过来老秦家,他们自己也不需要花什么钱。
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