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第48章（第1页）

“爹，我们去帮你做霉豆腐吧。”赵椿跃跃欲试。

赵梦成索性将孩子都带到了豆腐坊。

这是之前用来做豆腐的地方，后来豆腐的生意被赵梦成分出去，但临时搭建的棚子却留下了用。

如今刘磊也得了豆腐方子回家磨豆腐卖豆腐，只有何水清还留在帮忙。

赵梦成进去的时候，何水清正在晾豆腐。

霉豆腐的制作过程比豆干复杂，新鲜的豆腐买回来后先沥干水，切成小块均匀的放在篾子里，等上七天后，豆腐上就会长出金黄色的霉菌。

这时候才能将豆腐放进陶罐里，再往里头加白酒、香油、盐，上河镇一地还没出现辣椒，赵梦成就分成两批，一种加红曲，就是如今城里头卖爆的红梅。

另一种不加红曲，出来是白色的，味道也不错，价格会比红色的霉豆腐便宜一些。

因为加的材料多，赵梦成对外售卖的价格也贵，一小块就得一文钱，同样大小的价格是豆腐的三倍。

即使如此，霉豆腐也十分畅销，远超过豆干。

三小只学着亲爹的样子，小心翼翼的夹着霉豆腐放进坛子。

赵馨太小，控制不好自己的力气，一下子就把豆腐夹碎了。

赵椿心急就骂她：“你怎么笨手笨脚的，一边去别捣乱。”

赵馨委屈的鼓起脸颊：“我会小心的。”

“你就是太笨了，干啥都干不好。”赵椿不乐意。

赵梦成在旁听见了，拧眉问：“阿椿，怎么这么说妹妹？”

赵椿支支吾吾不吭声。

赵梦成又说：“妹妹还小，做的不好你可以慢慢教她，而不是一直骂她，小孩儿挨骂多了真的会变傻。”

“可是夹碎就不能卖钱了，我也没想骂她，就想让她别捣乱。”赵椿也觉得委屈。

赵梦成便单独拎出个坛子：“馨儿往这里放，慢慢来，做好了这坛子我们留着自己吃，就算全碎了也没事儿。”

挨了骂的赵馨原本蔫头耷脑的，听了这话又高兴起来，过去之前还朝着自家大哥用力一哼。

“我一定会做的很好吃的，留着给爹和二哥吃，不给大哥吃。”

赵椿也学着她哼哼：“我才不稀罕。”

结果自己手下一滑，直接把一块豆腐夹成了两半，赵椿脸都黑了，将那块豆腐捞出来往妹妹那边放。

赵馨是个不记仇的小姑娘，只说：“以后不许骂我。”

“好好好，越来越说不得了。”赵椿嘀咕。

赵梦成看着好玩，还以为兄妹俩要闹矛盾，结果一会儿功夫自己就好了。

再一看另一头的赵茂，他心细，这活儿干的很利落，从头至尾都没弄碎任何一块。

五个人一起干，一直忙活到晌午时分才把霉豆腐都装坛子封好。

现在天气热，霉豆腐过上七天就能拿出来卖。