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第十三章 穴眼蛮（第1页）

李九阳从不吃嗟来之食。

但这鱼是给母亲治病的，咱另当别论。

时不我待，趁着人家还没变卦，李九阳立刻将手伸进麻衣女的鱼篓，仔细寻找最新鲜肥美的鱼。

过程中，麻衣女丝毫不在乎自己的鱼获。

恰恰相反的是，对方还颇为“关切”的提醒李九阳：“这种鱼很不好烹饪。除非……”

“啪，啪！”

两声极脆的响，打断了她的话，也让麻衣女眼神一怔。

她缓缓回头。望着李九阳。

此时，李九阳已经用菜刀熟练的把鱼干掉了。而且立刻焯水做锅，甚至连柴火都点着了。

麻衣女望着李九阳的样子，很好奇的问：“你在干嘛？”

“这鱼必须现做现吃。”李九阳笑了笑，“我这一动，它难免会流血。抱歉。你忍一下。”

“……”望着李九阳熟练的刀工，麻衣女眼神略略吃惊。

在池塘边直接做鱼，这么新奇的吃法，她这一生，也只在一个地方见过。

这年轻人，莫非是……

因为狐疑和好奇，女人在钓鱼的间隙，终于对李九阳起了一丝特别的关注。

李九阳则沉浸在做鱼的喜悦中，完美没有管她。

李九阳知道，鱼类百分之八十的毒素和组胺都是在内脏里的。

所以为了保鲜，鱼的头不能要，内脏不能要，皮不能要。

切好之后，那鱼便成了两块白白的肉片。

“穴眼蛮”的肉细腻无刺，而且李九阳所选的又是非常肥大的。娘一个人根本吃不完。

所以，在做鱼粥的时候，李九阳只放了一只鱼进锅里炖煮鱼肉粥。

剩下一条，他想做点不一样的。

李九阳自从来到这个世界，没吃过几顿好饭。不过回了家之后，就不一样了。

家里虽然依旧贫苦，可最起码有锅碗瓢盆，供李九阳从容挥。

最难得的是，李九阳托生的是医学世家。因为宗族的关系，家里有许多委托炮制和晾晒的草药。

因为对草药的接触，李九阳知道，这个世界早就有了胡椒、豆蔻、麻椒、桂皮等香料。

甚至就连堪称“美食灵魂”的辣椒，也有了那么一两种辣的和不辣的。

这里最大的问题是，这些香料现和应用的面积还比较小。

大部分香料，也只是用来做驱寒、解表，外敷的草药使用。

而且，使用中还有许多谬误。

比如，大乾朝的人相信辣椒是有毒的。吃多了会死人。

还相信葱头能治疗眼干和近视，谁要是得了这病，弄两片敷上去立马见效……

因为近水楼台先得月，李九阳来钓鱼的时候，特地从嫂嫂那里顺了麻椒、小茴香和洋葱头。

他早就想好了，要是今天捕的鱼多，就给嫂嫂做一道他穿越前最爱吃的“巫山烤鱼”，来好好犒赏自己与嫂嫂的肠胃。

拿定注意的李九阳在肉粥上锅后，立刻把另外一片鱼肉刷满点灯的菜籽油。

而后他找来一片石板，放在炭火上，与各种作料一起，先煎炸了一下鱼肉。

根据李九阳过去的经验，这一步才是烤鱼的灵魂。

相比李九阳的这个h手法，大乾朝原生的烤鱼则太幼稚，只是放在炭火上无油无盐的烤，最后洒佐料，根本入不进去味道。

只这一步，李九阳便已经领先大乾朝烤鱼界五层楼了。

更不用提“穴眼蛮”的鱼肉本身就很油，当李九阳将烤制到六七分熟时，它已经滋滋冒烟，清香扑鼻。

最后，李九阳给鱼洒了一遍调料粉。便赶紧用枝条穿起来，放在炭火边熏。

炭火升腾，可以在给鱼肉留下树脂香味的同时，进一步带走多余的水分、腥味。

剩下的，就交给时间了。

就这样，李九阳一边煮着小米白菜鱼肉粥，一边望着炭火烤鱼。心中惬意。

那位麻衣女，则时不时瞥瞥李九阳的鱼肉，在清香的味道中咽着吐沫，身体逐渐向他的方向倾斜。

……终于，烤鱼的颜色从淡红色变成了金黄色。

可以吃了！

期待中，李九阳用手术刀取了一小块外焦里嫩的鱼肉，

刚想尝一尝咸淡，却突然听见耳边传来一声问候。

“你是‘天上来’的弟子吧。”