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9烀猪头（第1页）

孟大叔把猪头放进锅里，添满水，等水开了，把水上的一层浮沫撇掉，又加柴火大火烧，并把家里珍藏的大料也放进去了，也就是一些干花椒，姜什么的。有了这些大料去腥，估计想来应该不错。

闻着有香味飘出来了，孟大叔把包括传慧在内的小孩子都赶了出去，并嘱咐，如果谁把今天烀猪头的事说出去，这肉谁就别想吃了。

孟大叔把门牢牢关上，只留了他和向阳两个人在厨房，看向阳不是很解他为什么把门关上，解释道，“这年头谁都吃不饱饭，你却能吃上肉，这本身就是一种罪，遇见不客气的，直接进来抢都有可能，关上门是不要让香味散出去，引人妒忌。”

向阳点点头表示理解，毕竟像孟大叔这样的小队长家都两年没尝过肉的滋味，那些更穷的有可能快要断顿了，这一部分人才是最可怕的，为了口吃的什么都能做的出来，光脚的不怕穿鞋的，就是这个道理。

“对了，孟大叔，我有个事我麻烦你给我出个主意。”孟大叔不是话多的人，长久的沉默后向阳突然想起一件急需解决带的事。

“你说。”

“这眼看着就要过完年了，听村长的意思过完年就要盖知青点给我们住。不过我不习惯和别人合住，想在我们村里买个房子自己住，要是没有合适的房子，那可不可以和村长买块地皮自己盖房子”眼看着就要过年了，过完年就要参加劳动并搬进知青点住了，可是她身怀空间，住在一起总不会方便的。

孟大叔低头想了好一阵，才说到，“是有那么两间屋空着，一间在我们家旁边不远，三间屋，带个小院子，屋主人是个无儿无女的老头子，去年没了，屋子就归村里所有了。另一间在村尾，就比较偏了，一般很少人会去村尾，那房子也是三间屋，因为左右没有邻居，所以院子倒是圈的挺大。那屋子是村里何二牛一家五口的，当时嫌位置太偏了，就搬到村中间住了，那房子也因此剩了下来。改天我去给你问问村长和何二牛家，看看都出什么价钱。”

“那谢谢孟大叔了。”向阳听了这两间房子的事

，比较倾向于何二牛家的房子，一是周围没有邻居，以后她做点吃的也不用担心被别人闻了去，二是那屋子是因为住不下才剩下的，而不是屋主人去世遗留下来的，虽然她以前并不相信鬼神，但是有了重生这一经历，向阳也不想挑战一下。

煮了两个小时，孟大叔用筷子戳了戳猪头，已经很容易戳进去了，然后将猪头从锅里捞进大盆里，洗了手开始拆猪头，把肉拆下来，把骨头剔除去，这骨头也不会随便扔了的，孟大叔找了个盆单独放着，回头可以煮骨头汤喝。

然后将拆好的肉倒回锅里，加了酱油调色，提鲜，加盐调味，大火煮开，待到汤汁浓缩到将将没过肉，用一个干净的大盆盛出来，冷却一晚上，明天就能吃到猪头冻了。

孟大叔看着满满一大盆的肉冻，满足的点点头，终于有了点笑模样。向阳也成功偷师，学会了这一道大菜。

第二天一早，孟大叔就起来看猪头冻的情况，看着已经完全凝住了才放松了一口气，虽然他有信心，但毕竟是一锅肉啊，万一做糟蹋了可就心疼死了。

孟大婶也起床了，“我去把那骨头煮汤吧，多加点水，早上喝点，中午喝点。晚上传民和他们营长过来，就做猪头冻，二合面饺子，再炒个白菜，炖个土豆吧。”

孟大叔想了一会，等到大年初一应该还能包一次饺子，吃猪头冻，也就放心了，“行，去做吧。”

早饭是骨头汤，真的是骨头汤，里面一点肉都没有，昨晚向阳亲眼看着孟大叔把骨头上的肉刮的干干净净，就这样，几个孩子都抢着喝。主食是玉米面窝窝头，这次倒是没有掺野菜或者麸皮。一盘腌的黑乎乎的咸菜疙瘩。

吃过早饭，孟大叔出门去帮向阳打听那两间房子的价钱。不到中午就回来了，价格也打听出来了，离孟大叔家不远的那家是村里的，村里要价11o块钱，向阳知道孟大叔是在里面出了力的，另外村尾何二牛的房子要价17o块钱，有点出向阳的心里预算。

在孟大叔的陪同下，下午向阳亲自去参观了两个房子后，在看到村尾何二牛家的那个大院子时，就有了决定。当机立断，找到何二牛家，交了钱，找村长过户。向阳

拿着新鲜出炉的房屋所有证，笑的满脸开心。这个地方是她自己买下的家，以后的欢乐伤心都会承载在这里。这时候的向阳还不知道，她在她这个新买的房子里也就住了一年多点。

收好凭证，向阳又看了一圈院子，院墙有点矮，回头可以再加高一点，免得她在院子里干点什么，外面的人都能看见。别的地方都还差强人意吧，泥巴糊的墙，向阳不打算重新推到了盖，还是得低调一点，毕竟你吃什么偷偷吃了谁也看不见，反而穿什么和住什么，别人一眼就看清。

怀着我也是有房一族的人的心情，向阳愉快的回了孟婶子家，孟婶子正在家里准备饺子馅，白菜猪肉的，猪肉还是上次向阳带回来的，孟婶子狠狠心，把一斤猪肉都用上了。白菜也咔擦咔嚓剁了两大棵。

向阳洗洗手上前帮忙和面，拿出那两斤白面，又掺进去两斤玉米面，应该够吃了。孟婶子看向阳到了那么多白面进去，张张嘴却什么也没说，毕竟这些都是向阳拿来的，虽然按她的想法，放一斤白面就不少了。

人多力量大，刚刚天黑所有的饺子都包完了，这时孟传民带着他们营长也进了家门。好歹两人不是空手进来的。孟传民背着四斤的玉米面，许安军带着一只野兔子，大冬天的，这野兔子也瘦的瘦骨嶙峋的。

孟传慧先看到孟传民的，“二哥你终于回来了。”孟传慧快乐的像只小鸟，围着孟传民团团转。

向阳一出厨房就看到这幅景象，不过更惹人注意的反而是他身边的许安军。他的个子要比孟传民还高半个头，脸上的表情很是放松，铮铮铁血的外表下，愣是有一丝柔情在萦绕。看的向阳一时间呆愣住了。直到许安军向她瞅过来，眉梢微微一挑，才猛然间回过神来。

向阳转身进厨房，脸红的都要烧起来了，她竟然看一个男人看呆了，太丢脸了。

门口处的许安军不由的随着她的身影把目光伸进了厨房，那个小丫头还记得他啊。可别说，上次分别之后，他总是会训练空余时间在脑海里萦绕出她的身影，就像中毒了一样。

“快进来，快进来，马上就要吃饭了。”孟大叔把许安军让进堂屋，屋里早早就烧

好了炭盆，温暖的像是春天一般。

许安军坐在一张低矮的马扎上，那双长腿就像无处安放一样。向阳一进屋就看见这幅景象，不由得扑哧一声笑出了声。

许安军看见她带着笑意进来，莫名的就觉得她肯定是在笑他。这小丫头，一点也不怵外人。

“这是我们村今年新来的知青，简向阳同志，暂时住在我们家。”孟大叔向许安军和孟传民介绍。又转过头来对着向阳说，“向阳啊，这是我二儿子孟传民，现在在部队是连长了，这是他们的营长，许安军。年纪轻轻就是营长了，好本事啊”

向阳笑笑，张口喊了声，“孟连长，许营长。”

“不必如此生分，我们见过的。叫我许大哥就行”许安军听向阳喊他许营长，就莫名的有点不开心。

“就是就是，你在我家住着，就跟我妹妹一样，喊我孟二哥就行。”孟传民也挠挠头有些羞涩的对向阳说道，刚刚妹妹孟传慧和他说了，这个向阳同志对他们一家非常好，那他也应该像疼妹子那般疼向阳。

向阳不知道，眼前这个羞涩的大男人，已经在心里默默地想着，以后要像疼妹子那般疼她了。

“对了，营长，你们怎么见过的”脑补完后，孟传民的脑回路终于转回了正常频道。

向阳有点紧张，怕许安军会把她在山里吃肉的事说出来。许安军好歹当兵当了七年了，怎么会看不出来她的那点小紧张。“上次简同志去山里捡柴被我遇见了。就这么认识了。”

向阳松了一口气，不料传慧记性这么好，“向阳姐姐，你啥时候上山间捡柴了，我怎么从来没见你背柴火回来”

向阳一僵，勉强笑了笑，“上次去山上捡柴，没成想没抓牢，柴都滚下去了，我看那处地方挺危险的，就没下去捡。”

“是了，不用你去捡柴，家里有他们几个，柴火缺不着。就是你过完年搬到新家里去，我让传泰和传慧帮你捡柴，山里他们熟悉，你这没事就不要老往山上跑了。”孟大叔听完后就不打算让向阳去山上捡柴了。

“好。”向阳虽然答应着了，但是该捡的柴还是得自己去的，哪能老麻烦孟大叔一家，传泰和传慧每天也有好多事要做的。

“搬家搬到那里去，知青点吗”孟传民好奇的问。

“不是，向阳今天下午刚刚把何二牛村尾的那房子买下来了，以后就在我们村安了家了。”

孟传民点点头，“这样也好，自己住方便一点。”，，请牢记收藏，&1t;