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“好!”
“要不要辣?”
“要,多放点,我特别能吃辣!”
林楚迟先把米粉放到锅里煮上,煮好后过凉水放到旁边沥干。
她煮粉时赵月也没闲着,十分自觉地把青菜给洗了。
食材准备好,林楚迟开始炒粉。
因为赵月说能吃辣,她炒好鸡蛋备用后,直接拿出自己做的蒜蓉朝天椒辣酱在锅里爆香。
“啊啾……”
赵月被呛得连打两个喷嚏后,非但不往外躲,反而凑到锅旁道:“好香!”
她说话时,林楚迟已经将青菜与鸡蛋下入锅中,香辣的气息中顿时增添蛋的鲜味与青菜的清爽。
翻炒的同时她伸手摸了下米粉,确定晾干水分后将粉下入锅中。
比起食堂的大锅,家里的小锅炒起粉来更加得心应手。只见她连续几个颠锅,原本白色的米粉上就裹上蒜蓉朝天椒辣酱的颜色,鸡蛋与青菜也都与米粉均匀的伴在一起。
随着酱油等调料加入,炒粉的色泽越□□亮,香味也更加浓郁。
赵月闻着味口水都要下来,提前洗好盘子和筷子端着手里等着。
在林楚迟关上火后,她第一时间举着盘子凑近。
“也不怕烫着你。”
见她这么猴急,林楚迟接过盘子放到灶台边才将粉夹出来。
赵月带的那包粉煮开后完全不是一个人的量,满满两大盘才装下。
“好香好香好香,七七我们快去吃吧!”
林楚迟晚上本来是不吃宵夜的,但这粉赵月显然吃不完,便跟她一人一盘来到餐桌上。
“你还要加点吗?”
见她屁股还没落到椅子上就已经连吃两大口粉,好像不怕烫一样,林楚迟指着自己那盘问。
“你吃不下吗?”
炒粉比赵月想象得还要好吃,不干不腻,香辣可口,她感觉手里这盘都不够自己吃,听到林楚迟问自然是想加点,但又不好意思。
“我平常没有吃宵夜的习惯。”
她话落,赵月立刻将盘子推过去:“那给我加点吧,我能吃完。”
林楚迟握着筷子直接将她那盘炒粉堆成小山,直到怕她晚上吃太撑难受才停手。
“七七你炒的粉太香了,特别是这个辣酱,是什么牌子的,好好吃,拿来炒粉简直绝了!”赵月说话间还忍不住单独挑出点蒜蓉朝天椒送进嘴里,感觉又香又辣,十分过瘾。
蒜香与朝天椒的辣味完美融合,加上里面辣椒油应该用不少其它香料,吃起来并不是那种干辣的味道,而是带着层次感,越吃越香。
“是我自己做的。”
林楚迟说完见炒粉没那么烫了,这才低头开始吃起来。
“你真厉害,怎么什么都会做,还做得那么好!”
...
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