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第9章 来自川省的大领导陈雨安截胡何雨柱的机遇（第3页）
说着。
陈雨安就已经削好土豆皮站了起来。
拿水一洗一淘。
便在粘板上开始‘哐哐哐’的切了起来。
没错!
陈雨安准备给崔秘书做的小菜，就是土豆丝!
这道菜虽说简单，看起来也没什么难度，但要是想把这道菜做好，那可不是一般人能够做到的!
甚至毫不夸张的说。
一些做饭做了十几年的老师傅了。
他都不一定能把土豆丝做好!
因为想要做好这道菜。
先对刀功就有一定的要求!
真正的土豆丝。
是需要把土豆切成如同头丝一般粗细的!
而光是这一点。
就足以劝退很多人了!
接着便是对火候的把握。
因为本身切得就细。
所以很容易就会过火!
而一旦过火。
就会导致土豆丝吃起来很面，不脆，失去原本的口感。
但同时也不能说用小火去炒!
因为火太小了。
就无法彻底激出土豆本身的那股香味。
甚至可能会导致吃起来有一种不熟的感觉!
所以。
真正能把土豆丝这道菜做好的人。
其实真的不多!
而此时。
当崔秘书看到陈雨安快地将一个个土豆都切成了自己头丝那般后粗细后。
也是直接再度傻眼了!
不说别的。
就光凭这一手，崔秘书感觉都要比傻柱强了!
傻柱也不是没做过土豆丝这道菜。
但像陈雨安现在这样，能将土豆切成如此之细的人。
他真还是生平头一次见!
当下。
崔秘书也不再开口拒绝陈雨安的提议了。
而是安静的站在一旁。
开始欣赏起陈雨安的炒菜过程。
见此。
陈雨安那还能不知道崔秘书的意思?
快将土豆切好之后。
陈雨安便直接生火并起锅烧油!
“刺啦!”
伴随着土豆进入油锅的声音响起。
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