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之二 关于明代一石粮食有多重的真相(第1页)

明代一石斤折合明代多少斤,折合今天多少市斤?许多文章,包括个别专着,称明代一石等于94.4kg,或者干脆简化为一斗2o斤,但另有一些文章质疑了这个判断,如一石1o7斤或153斤之说,其他数据也不支持。因为如用此数计算亩产数据,则明代部分地区的单位亩产高得吓人,个别数据已经放卫星了,因此这个问题在史学界一直争论极大。

响木以为,引这个争论的原因是多方面的。

一、由于“石”,在明代既指体积单位(1o斗),往往又指重量单位(1oo斤),导致后世混淆不清。让国者朱载堉在所着中明确记载了宝源局铜尺(量地尺)与宝钞尺寸之间的比例,因为宝钞流传有实物,所以这成为后世计算明代田亩面积和铁斛(hu)体积的根据,并为解决明代一石有多重的问题提供了部分计算的依据。经过计算和部分文物实测,明代一石的体积约为o.1o7(又有o.1o2和o.o96只说)立方米。

二、对于体积单位“石”的滥用。明代用于体积单位“石”,主要用于测量粮食,而不是其他大宗商品。比如盐,用的单位便是“引”和“斤”。为什么体积单位“石”,主要用于测量粮食?原因很简单,因为测量粮食的体积,比测量粮食的重量方便许多(懒得解释)。这又带来一个问题,即因被测粮食的状态不同,同一品种的体积重量也会出入极大。比如一石稻谷绝不等同于一石精米,一石稻谷要比一石精米轻得多;一石干稻谷也绝不等同于一石湿稻谷,一石干稻谷要比一石湿稻谷轻得多(含水量不同)!

在现代仓储中,一立方米的稻谷根据品种的不同,约为45o——6ookg(即容重),一般则在55o-6ookg之间。明代稻谷质量显然达不到现代水平,因此设定每立方米55okg的上限,还是比较合适的。所以据此计算,一石的重量只有为58.85kg。利用现存明代砝码实测,明代一斤为593.1克。折算成明斤,明代一石正好是99.明斤!体积法测量与重量法测量,两者之间的误差仅有不到1%!

相信书友们读到这里,真相已经呼之欲出!

为什么那么多自称专家的人写了那么多专着,竟然还会犯那么低级的错误,而且这些错误还流传得如此之广?

响木以为,第一是主观上轻视古人。中国人几千年都用“石”这个单位,既测量体积又测量重量,两者通用,那么一定有其合理性,而且两者间的测量误差一定在人们普遍可以接受的范畴内!正所谓“存在即是合理”。第二,后世个别的学者治学不严,脱离社会生活实际,把一石粮想当然地等同于一石精米或者糙米,闹了一个级笑话。他们不知道稻谷一旦加工成米,在自然条件下根本无法长时期保存。即便在今天的技术条件下,若不采用真空包装技术,仓储的仍然是稻谷,而不是米。不信的人可以申请参观一下中储粮的仓库。

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