热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第92页（第1页）

  陈白微用手托着鱼肉面团，一手拿着菜刀，再周泰瞪大了的眼睛中，开始飞的削着面团。

  被削出来的面团如同雪花一般，长长条的，落在高汤翻滚的锅中，每一根鱼肉条都细如面丝。

  周泰都看呆了，屏住呼吸都不敢出一点点声音。

  脑仁都想破了，也不知道这是怎么削的。他见过做刀削面的，也是这么姿势，但人家削出来的，是片状啊。

  怎么小陈师傅这削出来的，是条状呢？还细得跟面条似的。

  他有些绝望，甚至开始觉得自己跟小陈师傅学厨艺，是一种错误。

  等陈白微轻轻松松的将鱼肉面团削完了，就看到了周泰沮丧的脸。

  &1dquo;把香菇给我。”她吩咐道，又问了一句，&1dquo;你怎么了？”

  周泰沉默的将一小盆切好的香菇丝给她，&1dquo;小陈师傅，我有点怀疑我能不能学到您的厨艺了，哪怕是皮毛，我好像都不行。”

  陈白微将香菇倒进锅里，然后盖上盖子。将阵阵浓香给盖住。

  她来到案板前，一手一个鸡蛋打进盆里。

  &1dquo;这就开始怀疑自己了？”

  眼看着自己挑好的饲养继承人要跑，她可不答应。

  &1dquo;您刚刚怎么把面削成那样的？我在旁边怎么看都没看明白。”周泰犹豫着说道。

  陈白微轻松一笑，&1dquo;这还不简单？是我自己改良的花刀法，你看到我只是在削面皮，但你没看到我在刀口滑过的面皮的时候，是用刀尖在面皮上勾起一条面丝，然后再下刀削下去的。”

  她度很快，所以周泰没看清楚也很正常。

  毕竟不是所有人会想到她居然会用刀尖勾起面丝再削。

  周泰听完后，一脸敬佩的看着她，&1dquo;原来是这样，我说怎么能削出这种面丝呢。”

  &1dquo;对，做菜没有你想的那么难，以后有什么不懂的，直接来问我就行了。”陈白微笑得像极了诱哄小红帽的大尾巴狼。

  重让周泰打起了学厨精神，她这边蛋也打好了。

  快的将鸡蛋打散的同时，外面提醒上菜的铃声响了起来。

  &1dquo;把锅盖掀开。”陈白微沉声说道。

  周泰上前一把提起锅盖，差点没被扑面而上的香味给扑了个仰倒。

  陈白微直接将鸡蛋液端到锅旁边，然后在继续搅拌的同时，控制这蛋液往下，流的度，缓缓的将蛋液倒入锅中。

  如果周泰观察仔细，就能现陈白微就算是在搅拌，蛋液留下的度也都是允许，没有被搅拌的动作影响半分。

  等一盆的蛋液倒完，刘姐他们也过来搬汤了。

  &1dquo;我在外面就闻到了这里面的香味，还容英婶他们聊肯定是你又炖了什么好喝的汤。”刘姐笑眯眯的往锅里看了一眼。

  香，那是真的香，鲜，那也真的鲜。

  哪怕他们现在天天都能喝到陈白微炖的汤，偶尔还能吃到她做的菜，但每每闻到当日炖出来的汤，还是忍不住的想要钻进去。

  只闻到味呢，这肚子里就开始嗷嗷的叫着饿了。

  陈白微站在一旁，一副岁月静好仿佛不是她炖的样子，将手给擦了擦，笑着说道：&1dquo;港城的一道碗仔翅汤，我改良了下，拿鱼茸代替的，还放了香菇，这味道当然是香了。”

  这还不止呢，她调料还放了麻油胡椒粉和香醋。

  刘姐一边往外装汤，一边给了陈白微一个白眼，&1dquo;你可得了吧，也就你手里能炖出这样的味，放我们这可炖不出来。”

  就像陈白微教他们做酱菜，他们也有在家里按照方法做了的，那味道就是不如陈白微挑的面酱好吃。明明材料都一样，但味道就是有差别啊！

  不只是他们，陈白微不也经常教吴师傅和李师傅怎么做菜，但他们就是做不出陈白微能做出来的香味。

  每到饭点，食堂里飘散着的味道，一定是陈白微炖的汤。

  陈白微笑了笑，就没有再说什么了。等汤端出去了，陈白微就把剩下的一个鱼头取出来，用酒还有盐稍微腌制了一会，再把自己做的辣椒酱取出来，将鱼头盖得严严实实的。

  直接给送到锅里开始蒸。

  她说了给沈清岩送一道菜的，这辣椒鱼头倒是正好。

  &he11ip;&he11ip;

  胡斌率先推开房门进去，&1dquo;我进食堂就闻到香味了，看到那些学生端着汤喝得稀里哗啦的，觉得他们可真幸福，怎么我在部队里的时候，就碰不到像白微同志厨艺这么好的厨子呢？炊事班那伙人，最会做的就是大锅炖菜了。”

  身后的胖子点头，&1dquo;可不是嘛，我们那边的炊事班不也差不多，之前还没觉得不好吃，现在吃过陈白微同志做的菜之后，就现之前吃的都是些什么玩意儿啊！”

  他被陈白微那一道毛豆腐给吃得服服帖帖的，不为啥，就为了她做的味道跟自己妈做的像，让他想家了。

  &1dquo;我刚听我们的连队的一个学生说，今天做的是碗仔翅，好像是港城那边的一种汤。”小蔡走到位置上坐下，眼睛看向中间摆着的一大份汤羹。

  里面有细细长条的像粉丝样的东西，上面漂浮着蛋花和香菇丝，还撒了一把香葱。鲜香味幽幽的窜进人的鼻尖，都要钻到人心眼里去了。

  &1dquo;那陈白微同志真厉害，上回做了个国外贵族喝的凉汤，这会又是港城的汤。是不是啊，岩哥。”胡斌顺嘴叫话头抛给最后进来的沈清岩。