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第13章 庆功宴（第1页）

昨儿陈姨提起庆功宴时，加上夏芷荷，四女尤其开心。

她们叽叽喳喳说了好一阵，最后确定菜品，由陈姨帮忙采买，她们回来后一起做饭。

除了陈姨，郑奕晨也是主厨之一。

都说穷人的孩子早当家，确实体现在郑奕晨身上。自八岁起，他就在姐姐的教导下开始做饭，还是使用传统的方法。

高中时，父母外出打工挣钱，每逢寨子里有红白喜事，他都会去帮忙。

郑奕晨的一个堂哥，是寨上有名的厨子，每当去帮忙，郑奕晨就跟着他做事。

其他厨师见他聪明勤快，便将厨艺教给他，算是一种传承，一代代传下去。

经过多年的锻炼，他已经学得一手好厨艺，能够独当一面。

郑奕晨准备做三道菜，一盘糍粑辣子鸡，一份酸汤菜，一份黔味凉拌茄子。

众女在洗菜，郑奕晨就去准备食材和调料。

第一道菜，那只鸡已经在菜市打理干净，只是没有切成小块。

原因有二，一是北方不像南方，卖家提供近乎上帝般的服务，二是郑奕晨不想这只鸡被切坏。

做辣子鸡最好将某些骨头尽量除去，而且最好偏小一点，不然影响口感，当然，并非切成肉沫。

他刀工很好，曾和那位老师傅学过一段时间，形成了肌肉记忆。只见案板上，菜刀在他手里舞出连续的残影，引得众人纷纷侧目。

陈姨没有买到糍粑辣椒，他也没在意，其实那种秘制的酸辣椒稍微加工一下也可以代替。

切好鸡肉，他鼓捣起糍粑辣，没错，就是鼓捣！他要将辣椒捣碎。

可惜没有魔芋，要不然味道更鲜。

酸汤菜的制作就更简单，但是在这种炎热的天气最适宜。

这样的炎夏美食，郑奕晨竟然从未在学校食堂见过，令他这位异乡客好一阵怀念。

陈姨也没找到那种叫木姜子的调味品，她买了木姜油，能凑合着用。

最后一道菜也是典型的炎夏凉菜，先是将茄子、西红柿、鲜嫩的辣椒烧熟，去皮后分丝，最后放到一起，加上调料搅拌即可。

郑奕晨有点遗憾，这边没有材料，要不可以品尝到黔省名菜——苗家酸汤鱼，其汤色红润，酸味扑鼻，可谓非常诱人。

郑奕晨很快操作起来，鉴于这里有不太能吃辣的，他将辣子鸡和凉拌菜分成多辣和少辣。

陈姨做了四道菜，糖醋排骨、凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、鲜虾芦笋。

潭晶晶也上手做一道麻婆豆腐。

菜端上来，足足摆满那张圆桌。看着自己的劳动成果，大家都很开心。

夏芷荷为众人添加饮料，在一片祝贺声中，气氛热闹起来。

又为郑奕晨添满饮料，夏芷荷端起杯子道，“师傅，我敬您一杯，谢谢您！”

“应该的，我也是收钱办事儿，应该谢谢你母亲！”郑奕晨实话实说。

“不管怎样，您让我走出了阴暗，谢谢您！”跟郑奕晨碰杯，竟有样学样干了，那可是一大杯呐。

郑奕晨不禁哭笑不得，只喝下一口，多单纯、实在的小姑凉啊！

这似乎引起蝴蝶效应，先是陈姨也敬他一杯，接着是三女。