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第26章（第2页）

“我爹未被贬时，我都去腻了。”

“不过这料子似乎是香云纱。”

“你可别乱说，香云纱那可是贡品。”

远去的初棠自然不知身后的讨论声，只是趁着太阳还未下山，赶到坊市里买走两只处理好的鸭子。

明日的菜式，他想做道“芋泥香酥鸭”。

*

要做芋泥香酥鸭不难。

正好他前些日子买的芋头还没用完，这次总算又能物尽其用出场了。

初棠从冰库拿出昨日买回的鸭子。

鸭子都是处理干净的，那位大叔甚至好心到帮他砍成块状。

鸭肉解冻后加入姜片盐巴小小腌制片刻。

趁着腌鸭的功夫，初棠连忙掏来几个芋头清洗去皮切块，放入铁锅中隔水蒸熟。

盖上蒸芋头的锅盖。

初棠又蹲下给另一个火灶生火，热锅下鸭肉，翻炒几下，再放入调料焖煮。

锅中汤汁浓稠，咕噜咕噜冒泡。

鸭肉香味源源不断飘出。

闻得人情不自禁分泌唾液。

另一边的芋头也差不多蒸熟，初棠拿来筷子轻轻插插，芋头块便碎掉。

见状，他也熄掉柴火，将芋头倒出捣成泥状，再加两勺淀粉、一勺糖，还有半调羹猪油揉和成拳头大小的团。

把一个个面团压扁。

另一个锅的鸭肉也熟透。

鸭肉被剔除骨头，铺到压扁的面皮上，再盖上另一块芋泥面皮收边封口。

在芋泥表面刷上鸡蛋液，再拍上点馒头碎，放入油锅里炸，待其慢慢浮起来便可。

整块芋泥裹鸭，被人沿着锅边下油锅，刚接触到热油便噼里啪啦冒出泡泡。

飒飒地蹿起酥香。

“少爷，您又在做好吃的？”

“？”

初棠转身，却见门口走来的人正是晴云，郝太医果然厉害，晴云虽还未完全康复，但已经可以下地走动，但是怎么忽然转变称呼了。

“你叫我什么？”

“少爷，程管家说奴婢以后就是你的人了，所以奴婢喊您少爷，奴婢一定誓死追随少爷。”

“……”

这就起誓了？

转念间，他又想到古代小丫鬟都是一根筋，便也懒得与人掰扯清楚。

炸好的芋泥香酥鸭被横切几刀，又竖切几刀，最终切成一小块一小块的形状。