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宿舍是四人间,两个高低铺,他的铺位是靠窗户右手边的上铺。
这间宿舍的四张铺满员,董军也住这里,就在他的下铺。或许是都累了,几个人都没有聊天的兴趣,很快就进入了梦乡。
杜少杰没有午睡的习惯,他躺在床上默默的回忆了一下钟德祥做【糖醋鱼】的细节,然后和自己掌握的技法两相印证,有了不小的收获。
随后,他开始翻阅【饭店管理教程】。
西江饭店后厨的管理很精细,仅仅半天的时间,杜少杰就学到了很多东西。回头再看理论,自然会加深理解和记忆,受益良多。
下午依旧是重复性的工作,直到天黑之后他才回到了家中。
下班时间比在食堂要晚很多,不过好在早餐不需要他操心,上午上班的时间也比在食堂工作晚一些。
“儿子,头一天去西江饭店上班,还适应吧?”
进了屋,王玉秀还没有睡。
她很关心杜少杰头一天上班的情况,刚一见面就问这事儿。
“还行,虽然稍微累一点,但能学到很多东西。”
杜少杰没说假话,他现在就是抱着学习的心态在工作。
虽然暂时不能上灶,但凡事有利有弊,刚好可以让他熟悉国营大饭店的后厨运作,同时也可以把自身的基础再打的牢靠一些。
“这就好!你洗洗早点睡吧,一天忙下来怪累的。”
王玉秀微微一笑,放下了一整天的担心。
此时,小梅和小雅正在洗漱,洗漱完,两人才跑过来和哥哥说话。
();() 两人都好奇大饭店的情况,问东问西的。
直到王玉秀开口催促,她俩才去睡觉。
翌日。
杜少杰按时来到了西江饭店,开始了新一天的忙碌。
重复性的工作不仅没有令他感到疲惫,反而是精神百倍。以前限于食材的品种太少,他练就的刀工或多或少存在一点瑕疵。
现在刚好把这些瑕疵抹掉,这样一来,他的刀工就会更上一层楼。
对于杜少杰的表现,钟德祥看在了眼里。
他只是性格内向并不代表没有想法,如果对方仅仅是来镀金的,那么就随便教一些东西,能应付差事就行。如果对方勤奋好学,那么他也不会藏着掖着。
现在看来,这个年轻人还是很不错的。
不光是钟德祥,随着时间的推移,很多人都改变了对杜少杰的看法。这其中也包括董军,董军现在对杜少杰的态度好了很多,有时候回宿舍还会专门和对方聊会儿。
董军的家不在省城,26岁的年纪还没结婚,常年住在宿舍。
其实董军的长相还可以,说不上有多英俊,但也称得上是“五官端正”。主要是他的家庭条件不好,负担比较重,别人给介绍了两个对象都没谈成,也就有点心灰意冷。
“小杜,晚上下班一起喝两杯?”
这天下午不太忙,董军抽空向杜少杰发出了邀请。
杜少杰其实不太想答应,要是下班后再和对方去喝酒,回到家都快半夜了。
不过,这是人家第一次开口,他犹豫了一下最终还是答应了下来。
结果眼看着就要到晚上的下班时间,曹经理突然跑进了后厨。
“有临时任务,钟师傅、董军、小王、小李你们几个留一下。等会有领导要来,都给我打起精神,明天给你们放半天假。至于小杜.”
曹大川最后看了一眼杜少杰,想说什么又咽了回去。
“我也留下吧,反正回家也没啥事。”
杜少杰不想让自己表现的太特别,主动开口说道。
曹经理点点头,便不再废话,扭头就离开了后厨。
“小杜,经理想照顾你,你干嘛自己跳出来主动要求加班?不累是吧?”
董军轻轻的捅了一下杜少杰的胳膊,笑嘻嘻的说道。
杜少杰有点无语,熟悉之后才发现这家伙就是个大嘴巴,啥都敢说。
“都去洗把脸,然后动起来。”
钟德祥喊了一嗓子,留下来的人就一哄而散。
趁现在这点时间,该方便的去方便,等会忙起来了连上厕所的时间都没有。
稍后,曹经理让人送来了菜单,钟德祥便招呼大家开始备料。好在没什么特别的菜,要不然事情就麻烦了。
有些食材需要提前处理,像一些干货,浸泡的时间都很长,起码得提前一天准备。
杜少杰还是负责“砧板”,董军负责“打荷台”,另外两个人负责“水台”和打杂,钟福祥一个人负责“灶头”和“上什”。
几个人各司其职,忙得团团转。
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