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这天早上刚吃过早饭,宫晓咏就又坐不住了。直接找到王田福,跟他商量:“王总管,咱俩去挖野菜吧!”
王田福特别诧异地看着他:“挖那些东西做什么?”难道是想给太后吃?!!!
“吃啊!你别嫌弃那些野地里生长的东西,大多数都是药材呢!而且你说都出了皇宫离开了王府,还每天大鱼大肉的有啥劲?偶尔尝一些老百姓的食物,不也有个‘与民同甘’的意味么?!”其实宫晓咏也不是不知道,给太后吃野菜这不靠谱。但他昨天在别宫的花园里看到了几株马齿苋,还有零星几颗小头蒜和苋菜,他就安奈不住想要出去“收获”的心了。当然也可以说是他起了玩心,其实在现代,他也没挖过几次,只是因为他爷爷那个年纪好这口,小时候带他挖过见过也吃过。
王田福现在对宫晓咏可以说基本上能够做到“言听计从”。除了因为这是未来的王妃,自己的第二个主子之外,他也是真心喜欢宫晓咏这个人的人性。加上其实他们俩相处的时间比宫晓咏和邢翊鸿每日相处的时间许是更长一些,天长日久,自然感情就近了一些。当然也不排除王田福一直把宫晓咏当成跟自己一样的太监看待,同病相怜神马的,总是会容易有亲近感的。“这么说倒也有些理据。不过弄会来那些东西,还是咱们先吃过之后,再决定给不给太后奉上吧。你呀,就是又闲不住了。”
宫晓咏立刻笑容满面了:“不要说得这么直白嘛!那我去找筐和铲子!你等我哈!我带点儿吃的,咱们中午在林子里野餐,这桃花树下享受美食,啧啧啧,想想就好胃口了!”
夜半相会
春天是野菜萌发的季节,尤其是桃花盛开的时候,虽然大多数植物都没有茁壮起来,但还是有勤奋的野菜们纷纷冒头出来,而此时的它们,正是最嫩的时候。
宫晓咏也没打算采多少。反正就是在别宫里闲着太难受。不过当他真的采了起来,就有点儿不想收手的意思了。这些个野菜嫩的啊,真正是一掐一股水儿似的,尤其是苋菜和马齿苋,都是百搭的好东西。想想实在是太久没有吃过野菜馅儿的饺子了,宫晓咏决定,今天包几锅苋菜饺子,再做做马齿苋鲫鱼汤,各种苦味的野菜焯过之后用麻油凉拌了,再煮一锅杂粮粥,绝对能清一清这日日好食材的腻了!
“王总管,您以前吃过这野菜馅儿的饺子么?”一边蹲在地上小心翼翼地挖菜,宫晓咏一边问。
王田福平日在府里也是身不动膀不摇的,哪里干过几样力气活,现在跟宫晓咏蹲着挖了好一会儿,早就弄不动,铺了块油布在地上歇着了。“咱家都快把入宫前的事儿给忘得差不多了。其实咱们这样的,要不是被人安插的,就是家里穷得不行才被卖了进来。野菜有几个没吃过的。好像是有一年,我娘过节的时候包了一次野菜馅儿的饺子,我只记得苦得很,不过因为里面有油渣,吃得也挺香。”
是啊,哪个时空哪个地方没有贫富差异呢。突然间,他就为灵魂不知去向的原主宫晓咏悲伤了一下。继承下来的记忆,让他也多少有些感同身受。“其实……我家也不是吃不上饭。偶尔还能吃到一点肉沫的。”
王田福愣了一下,随后叹了口气。“是他们没福气。”
宫晓咏笑了笑,没有再继续这个话题。对于原来那个宫晓咏的后娘和“后爹”,他并没有任何的感情在,哪怕是继承了记忆。他甚至不觉得自己将来需要去帮助他们,给他们更好的生活。当初把自己卖了五十两银子,对他们来说应该已经值回票价了才对。所以任何有关于是否回报或者遗忘掉宫家的话题他都没兴趣讨论,就算是之前邢翊鸿,他们之间也还没有探讨过这些问题。“那下午回去我就做好吃的,保证让您吃上不苦只香的野菜馅儿饺子!”
苋菜猪肉馅儿的饺子味美而营养丰富。但肉和菜各放多少,就得看厨师的用意了。今天宫晓咏就是想让大家“忆苦思甜”一把,所以肉馅儿的比例不太高,大概是三分一。基本上就是既有肉香又无油腻,还能有苋菜的清香。
馅儿和好,饺子还是有人帮忙包的。所以宫晓咏又赶忙去做了马齿苋鲫鱼汤。
别宫的食材都是新鲜供给的。山下有有人每天往返运送一次食材。因为不知道主子啥时候就有什么想吃的,所以东西送得非常全。其实大多数东西都是奴才们吃了的,每天浪费掉的东西看得宫晓咏胃疼。想他们王府每天用剩下的东西可没这么多,看来还是自家王爷懂得环保和珍惜。当然了,这也就表示,他要用的鲫鱼也是新鲜的,而且是活鱼。
葱姜蒜入锅,煎鱼、烹醋、入汤,下马齿苋,开炖。简简单单的步骤却因为有了野菜的加入,让咸鲜的汤汁多了一份清香。
当然马齿苋也不是只能做汤。拿来用蒜泥凉拌也是不错的凉菜。还有拿来炒肉片,滑嫩的肉片配合马齿苋叶片的糯感,微酸的叶肉能瞬间中和掉五花肉的肥腻。
总之琳琳种种,宫晓咏用这几样野菜也做了六个菜一道汤,还有几大锅饺子。太后那边他是不太敢送,但嫆姑姑他还是亲自送过去一份饺子和一碗鱼汤。
当天晚上,因为白天挖菜的时候弯腰下蹲,站起直腰,再弯腰再下蹲,就这么频繁重复的次数过多,下午又弄了在厨房里忙活了小半天。宫晓咏这回是真累了,也没心情进空间,直接躺倒大床上就眯起了眼睛。“艾玛,真累。”
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