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二十一 中秋节二（第4页）

桂花鸭是小姑在一个老师傅那买的，每年中秋左右的鸭子正是最好的时候，肉嫩又肥，正好这个时节桂花刚下来，所以每年老师傅这个时候都会做一批桂花鸭，今年张桂芳好不容易才抢到了一只。

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不得不说老师傅手艺真不错，桂花鸭那叫一个绝，外焦里嫩、肉质肥而不腻。

另外还杀了只鸡，做了芋头烧鸡，炸了藕饼，爆炒了前几天摸回来的田螺，炖了他捉回来养在太平缸里的鱼，另外还有……

看着桌上一堆美食，赵文卓忍不住从橱柜下方拿出了他去年泡好的桂花酒对着一家人说：“尝尝我去年泡的桂花酒，泡了一年了，桂花的味道完全融入到酒里面了，口感绵密，一点儿也不刺激。”

打开桂花酒，倒在杯子里，现果然如说的那样。

桂花酒是那种浅浅的琥珀色，伴有桂花的清澹馨香，张桂芳忍不住尝了一口，口感醇厚绵柔，回味悠长，不情愿地夸赞：“还不错，配得上我今天这一桌好菜。”

“那当然，也不看是谁泡的。”赵文卓得意洋洋，不过他也知道见好就收，真得罪了张桂芳以后就有的受，然后一边扭头夹菜，送入张桂芳碗里，一边还招呼着孩子。“快吃！今天你妈做的菜味道都特别好。”

听到这话，底下的孩子暗戳戳的笑着，为赵文卓的“识趣”。

“笑什么笑？快吃，那么多好东西，还堵不上你们的嘴。”赵文卓有些恼怒成羞。

见他真的有些急了，底下的孩子赶紧满头扒拉着饭，装着一副我什么都没有看见的模样。

不过今天的饭菜确实好吃，张宇吃的心满意足。桂花鸭外焦里嫩自然是不用说了，芋头烧鸡，芋头绵软吸收了鸡肉的香味儿，吃上一口那叫一个绝。藕饼双面金黄，一口咬下去，很是酥脆，他连吃了两个，才换下一道菜。

等吃了个七八成饱后，就盯上了爆炒田螺，用力一吸，肥美的田螺肉加上浓浓的酱料香味便入了嘴，忍不住吃了一个又一个。

吃完晚饭以后，准备起了拜月的东西，除了月饼外，又准备了石榴和柚子。

中秋正是石榴成熟的时候，四合院里正好栽种了六颗硕大的石榴树，今年都结了不少，所以每家都分了好几个。石榴的品种特别好，又大又圆不说，里面的石榴子红红的，好像玛瑙，尝一口，酸酸甜甜的。

将桌子移入院子里，摆好贡品，因为“男不拜月，女不祭灶”的习俗，所以只有家里的女人拜月，拜完月之后，和院中邻居聊了会儿天，便开始吃着月饼赏月。

中秋节院子里尤为热闹，大孩子带着小孩子，只要能跑的，都在在院子里嬉戏打闹，家里大人在今天这个团圆的时节对孩子特别纵容，不会像平时一样，因为一点小事，就对着孩子们火。

住在四合院的人家，院子里有很多以前用来防止着火的太平缸，白天的时候，院子里的长辈们便招呼着年轻人把缸刷洗干净，在太阳底下晒干水分，然后再盛满水，看月亮在缸里的倒影。

这不几个顽皮的孩子，趁着大人不注意，向太平缸中扔出几个石子，打乱了缸中月亮的影子。对此，大人们也只是摆摆手：“去去去，一边玩去，别在这捣乱。”

孩子们则嘻笑着像四周跑去，从后院跑到前院，再从前面跑跑进胡同，在胡同里追着月亮跑，大喊大叫，旁边的大人们也不像往日一样闲孩子们吵闹，他们把孩子们的举动叫做“追月”。

孩子们玩闹着，大人们看着，气氛一片和睦。

正当这时，一位邻居聊起了八卦，“你们知道隔壁院贾家的事吗？”

“知道，怎么不知道，这不都传遍了吗？”另一个邻居回答道。

“什么事，我怎么不知道？”一个上午一直在忙碌的邻居问道。

听到这儿，提起这个话题的邻居兴奋了，“我告诉你啊，今天上午，一个女的带了几个兄弟在贾家闹呢……”

四合院的自在日子二十一中秋节（二）

从昨天开始，小姑就提醒张宇了好几回，今天是中秋节，中午的时候，要湖窗户。

这是北京有的老习俗，因中秋过后天气渐凉，据说中秋午时湖窗户，能把太阳光都湖在屋里，一冬不冷。

虽然小姑父找人给他买到了玻璃，窗户上现在装的都是玻璃。但是趁着刚考好月饼，太阳正在正中的时候，张宇还是找来窗户纸象征性的湖了一下，应个习俗。

院子里的人特别多今天，原因自然是从前天开始就连放了三天假，十三到十五日，学生也不上课，许多工厂也放了假。

院里的邻居见他正在湖窗户，都看了看天色，纷纷找出窗户纸重新湖上。

纵使今年供应紧张，1958年中秋来临之前，北京市食品市场，也全部都热闹了起来。

全市的各个供销社、食品店，肉铺为顾客们准备了丰富多样的节日食品，供人们采购，用来欢度佳节。

为了让人们过好中秋，这几天的供应特别充足，所以许多人打算趁着这个机会，多给家里添置些东西。

这不，小姑帮自己湖完窗户，又挎着篮子出去了，去各处转一转，看一看，能不能买些平时买不到的东西。

时间说过的快也是很快的，太阳在不知不觉中便下了山，八月十五的夜间到了。

八月十五的夜晚，满?升起来了，??宁静随着银雾般的?光洒在?地上。

今天月亮，特别的明净透彻，轻洒着素洁如水的银辉，带着几颗小星星，盘旋在夜中，给人们的团圆时节增添了一抹亮色。

不过很多人都顾不上赏月，因为为了过节家中准备了许多平时舍不得吃的菜，孩子们早就围着灶台转悠了，盼望着做饭的大人不时夹块出来，让他们尝尝咸澹。

今天除了过各种习俗以外，还有丰富的美食，这不小姑也早早的做好了饭，摆了一桌子，这不包括张宇在内的一家人对着桂花鸭直咽口水。

桂花鸭是小姑在一个老师傅那买的，每年中秋左右的鸭子正是最好的时候，肉嫩又肥，正好这个时节桂花刚下来，所以每年老师傅这个时候都会做一批桂花鸭，今年张桂芳好不容易才抢到了一只。

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不得不说老师傅手艺真不错，桂花鸭那叫一个绝，外焦里嫩、肉质肥而不腻。

另外还杀了只鸡，做了芋头烧鸡，炸了藕饼，爆炒了前几天摸回来的田螺，炖了他捉回来养在太平缸里的鱼，另外还有……

看着桌上一堆美食，赵文卓忍不住从橱柜下方拿出了他去年泡好的桂花酒对着一家人说：“尝尝我去年泡的桂花酒，泡了一年了，桂花的味道完全融入到酒里面了，口感绵密，一点儿也不刺激。”