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听出她语气里是想去弄冰的宋向民吓得倒吸一口气,“冰块?姝娘你没说笑吧,大热天哪来的冰块?”
“那你就有所不知了,越是天热的时节,出来卖冰的人就越多,听说很多大户人家都有冰窖,冬天把冰囤起来,夏天拿出来或自用或售卖。”
宋向民:……
玩还是城里人会玩。
沈丽姝:“不过那种冰块咱们可用不起,也买不到,冰窖的冰砖才拉出来,立刻就会被有钱的人家抢光,大户人家对冰的需求大,要买都是一桶一桶、一车一车的买回去,那点冰砖根本轮不到咱们去抢。”
汴京城里的富贵人家果真迷人眼!宋向民一阵惊叹又纠结,那他们店里弄不到冰可怎么办,顾客不会对他们有意见吧?正想问问姝娘有没有别的办法,就见她摸着下巴坚定的说:“所以还是要想办法自己制冰。”
宋向民:……
这是可以说的吗?
好家伙,他们连冰砖都买不起,这就直接快进到自己制冰了,姝娘莫不是以为制冰真和养羊一样容易……等等,如果是她,说不定真的可以?
想起小表妹创下的无数个辉煌成就,宋向民突然生出了莫大的期待,压低声音问:“那你有什么法子吗?”
沈丽姝还真有,大名鼎鼎的硝石制冰,但凡看过穿越小说的都不会没听过。只是真穿越了才知道这个有多麻烦。
因为硝石可是火药的原料之一,属于重要的战略物资,和铁一样,是她随便可以拿来试验的东西吗?
沈丽姝去年刚穿越过来,看着一车车的冰刚出现在街头就被人抢光,那些买冰的简直不把银子当钱看,把她羡慕的口水直流,很想发动穿越女的金手指也掺进来分一杯羹,但最后因为搞不到硝石,计划被迫流产,她只能放弃这些伟大的发明计划,勤勤恳恳靠卖花生瓜子发家致富。
说起来就是一捧辛酸泪。
沈丽姝虽然现在也红红火火、前途一片光明,提起这段还是忍不住充满怨念,到底要怎么才能合理合法的搞到硝石?沈丽姝忍不住呢喃出声。
宋向民耳朵尖,听到这两个字,颇为惊讶的问:“姝娘你要硝石吗?”
沈丽姝看了他一眼:“对,而且老屋墙壁上的那点不够,需要的量很大。”
墙上刮下来的那么点硝石,用来点烟花逗小朋友都嫌少。
她不搞个一两斤,怎么好意思说自己会硝石制冰这种高科技?
宋向民确实想说这玩儿墙上有,不过被姝娘提前否决了,他也不气馁,立刻启动第二方案,“也可以去药铺买啊,去年有个表姑婆病重腹痛,村里大夫开的药方中写了硝石,所以药铺肯定都有。”
沈丽姝简直是目瞪口呆,对啊,中药材料包罗万象,只有他们想不到,就没有不能拿来入药的,她怎么没想到去药铺试试运气?
一看她的神情,宋向民就知道自己提了个还不错的建议,但他也没有沾沾自喜,反而更小声的问,“姝娘,你该不会是要用这硝石来制冰吧?虽然我不知道具体要怎么弄,但既然是药材,价钱肯定很贵,这成本是不是太高了些?”
沈丽姝自觉解决了一个世纪难题,眼角眉梢都是欢喜,胸有成竹的道:“不用担心,硝石可以反复使用的。”
他们只要分别装一大盆水和一小盆水,小盆水放在大盆水里,大盆水则倒入适量的硝石,等小盆里的水结冰或者温度降到零度,制冰就算成功,大盆里的水煮干,又是一盆可以用来制冰的好硝石!
如此反复利用,永动机,就只要花一份钱,制作源源不断的冰饮。
这才是她需要的制冰术!
第84章
小东家也是东家。
眼下店里生意火爆,如果不出意外,下午和晚上还有一波高峰期。
这一整天,沈丽姝和小伙伴们都需要像打仗似的严阵以待,即便想到了制冰的法子,也没法立即行动。
但能解决这一大世纪难题,沈丽姝就很高兴了,时间嘛,挤挤总会有的,眼下的重要工作就是搬砖。
她开业前精心策划的那些活动,这三天都要看到成效。
看看后厨小伙伴们各司其职,忙中有序,沈丽姝也就没再待下去了,美滋滋大堂招待客人。
万万没想到开业还不到一个小时,店里爆满,门口甚至已经有客人排队了,虽然排队的不是很多。
她快步走去一看,还被老顾客拉着半真半假的抱怨了一通,“小东家,你们都开店了,怎么还是要我们站在外边排队啊,就不能多添几张桌椅吗?”
沈丽姝在心里凡尔赛的回答,她也不想的啊,以为自己开这么大的烧烤店,手笔够大了,谁知道顾客们都这么热情,才开业都迫不及待来捧场了呢?
凡尔赛归凡尔赛,顾客们的怨念还是要及时爱抚的,刚好开口的这位老顾客她有印象,他上班的单位好像离他们摊子不远,所以经常他们刚出摊,对方就闻讯赶来排队了。
有时候是他自己来,有时候是他的小徒弟跑腿,记得小徒弟说过他们师傅姓柳。
沈丽姝便笑道,“柳大爷今儿带家人来啊?小郎君仰仗各位的支持才能走到今日,招待不周,委实抱歉!不过前头的顾客也吃得差不多了,请稍等片刻,我让人端些新品兰花豆来给大家尝尝鲜。”
大概是从他们家还在州桥夜市摆摊起,为了吃上一口烤肉就没少排队等待,老顾客们都等得没脾气了,虽然今天来店里撸串还要在外面排队,让他们有些怨念,但也只是抱怨两句,暂时没出现不想排队、宁愿换一家店的客人。
好歹来店里就不用像烧烤摊那边似的,一等就是老半天,小东家还要送小菜作为补偿,顾客们也就满意接受了,立刻有小伙伴听了她的话,去后厨端了两碟子油炸兰花豆过来。
他们家来油炸的兰花豆都是饱满完整的一颗,不完整的都让沈徐氏挑出来炒肉吃了。
用剪刀开过口的兰花豆炸出来好看又好吃,也不用那么讲究,直接上手抓,沈丽姝还让徐力给小孩多发两颗,把在场为数不多的小朋友喜得又蹦又跳。
他们高兴了,他们的家长也满意了,一时间排队队伍其乐融融,都在讨论这兰花豆多香多脆多有滋味。
还有人问沈丽姝:“这不就是胡豆吗?吃起来倒是酥酥脆脆,味道极好。”
沈丽姝笑眯眯:“对,就是胡豆,只是炸完之后像兰花一样,才叫兰花豆的。”
吃着嘎嘣脆的免费小吃,沈丽姝预估的翻台时间也很快就到了,听到有顾客在喊结账,她怕表哥张彬一个忙不过来,也忙进去帮忙了。
由于后厨三台烧烤炉同时工作,一次能服务好几桌客人,因此到了吃完结账的时候,也有七八桌客人凑到了一起,沈丽姝和张彬分别负责一个楼层,倒也没耽误多少时间。
其他小伙伴也配合默契,客人结账离开,他们就马不停蹄的收拾桌椅准备新餐具,很快在外面排队的这波客人就被一一请进店里。
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