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【像榴莲一样……这真的能吃吗?】
一两万金
黎遇舟愣了愣,随即偏头,对上黎煤球想要逃跑的背影,难能可贵的是,它这次居然还想着雪团,可能是怕雪团嘎了少个小弟。
黎遇舟嘴角一抽,心道:他这还没开始做呢,不至于吧?
想起什麽,黎遇舟哭笑不得,补充说道:“其实也没大家想的那麽恐怖,大家不信的话,我等会连上全息设备给你们体验一下。”
看到直播间抗拒与跃跃欲试的言论参半,黎遇舟无奈地笑了笑。
他想到以前给同事们安利螺蛳粉,几乎都是以失败告终,除了有一次有个同事饿极了,吃了口他的螺蛳粉,从此一发不可收拾。
想到从前的一些事情,黎遇舟心情很好,哼着歌,曲调轻快。
他调找得很準,闭上眼,听者就仿佛置身于一片温暖的棉絮堆上,和煦不刺眼的阳光照耀在身上,带着青草香的微风拂过,让人的精神稍稍安宁。
有人提议,让黎遇舟转行当音乐区主播,这歌他们都没听过,似乎不属于这个繁忙又冰冷的星际。
黎遇舟只是笑笑,把备好的菜放进沥水篮里,打开了厨房的竈台。
他说:“做粉面类的食物,最关键的就是汤底,只有汤熬得好,粉面才会好吃,因为粉面的调味全都来自汤底。”
很快,有网友抢答道:
【所以我们现在要先熬汤!】
黎遇舟笑眯眯点头说道:“这位同学猜的没错,学号报上来给你加分。”
弹幕一串哈哈哈哈哈,其中还真掺杂了几串不知真假的数字。
黎遇舟将起锅烧水,将準备好的石螺和猪骨牛骨鸡骨一同放入,又加入一些熬汤炖肉的卤料,同时解释道:“一般的螺类是需要浸泡防沙,这里为了节约直播时间,我提前处理好了,石螺独属于河鲜的鲜味和猪骨牛骨鸡骨的油脂骨髓的鲜味混合,会将汤底提升到一个全新的高度,比单独某一种熬制的汤要鲜很多。”
虽说用了高科技厨具,但还是需要十几分钟的时间进行熬制,这段时间也不能浪费。
“趁熬汤的工夫,我们来準备一些其他的工序。”
黎遇舟说着,另起了一口正常的锅,烧了一锅清水,将干米粉冷水下锅,加了几滴醋,用筷子进行搅拌,同时说:“干米粉就是随手一买都可以买到的那种,煮的时间根据大家想要的米粉软硬程度来决定,我个人比较喜欢吃适中口感的,主导开锅一分钟就可以了,再焖一会会,口感会更好。”
看到弹幕有人在问,他又解释道:“加醋会让米粉更加q弹,不会太软趴趴的,口感也更好,大家喜欢的话可以加点点,不加也没事。”
过了几分钟,锅里的水开始咕嘟咕嘟冒泡了,黎遇舟控制好温度,一分钟之后关了火,把锅端在一旁,盖着锅盖焖。
就在这时,直播间的观衆们看见黎遇舟拿出了第三个锅,衆人纷纷表示没那麽多锅。
黎遇舟没忍住笑了,说:“因为煮骨头汤的时间太长,步骤繁琐,大家可以提前将螺蛳骨头汤熬好,放在冰箱或者保鲜器里都可以,随吃随取,到时候只需要煮个粉。”
说着,黎遇舟起锅烧油,待油锅微微沸腾,倒入处理好饭鸡爪,等鸡爪差不多榨干水分了,紧接着扔入冰水中浸泡。
他另起锅烧油,放入火锅底料和大葱芹菜等去腥增香的,大火炒香,再加入正好熬好的汤。
掀开锅盖,香气扑鼻,正好这时黎遇舟打开了全息设备,鲜甜浓郁的香气充满整个厨房,直播间观衆直呼流口水。
起锅烧油,加入火锅底料洋葱大葱等增香的配料,待火锅底料炒化之后,倒入熬好的骨头汤,香味弥漫,直播间的观衆只觉得一股辛辣又醇厚的香味在鼻尖萦绕,勾人馋虫。
趴在操作台上的黎煤球甩甩尾巴,歪着头看黎遇舟,心想:居然还真不臭,和榴莲根本就不一样嘛。
雪团唧唧两声,眼神似乎比之前清澈不少,也歪着头,好奇地盯着黎遇舟的动作,準确的说,他是在盯着黎遇舟这个人。
不过,黎遇舟并没有察觉到这些变化。
等锅里的辣骨头汤再次沸腾,黎遇舟捞出多余的调料残渣,将一旁锅中的米线捞起来放进去,又倒入切好的酸笋酸豆角等配菜,搅和搅和,说:“现在就再煮煮就好啦。”
【莫名……觉得有点香是怎麽回事?】
【我鼻子比较灵,其实还是能闻到一股臭酸臭酸的味道,不过很淡,像是发酵的味道】
【已经开始期待了】
黎遇舟抽空看了眼直播间,说:“这位朋友好眼,咳,鼻力,酸笋和酸豆角这些配料都是发酵来的,多少会有点味道,不过……给大家尝了就知道了。”
趁这个空档,黎遇舟开始制作明天野餐要用的食物便当。
他先用蛋液浸泡吐司片片,融化黄油后放上去煎烤,待底面散发出淡淡的香味,翻面,带些棕色的金黄色吐司看着极为诱人。
他边做边说:“这个吐司是我前几天做的,如果大家想学,我过几天开一场甜品直播,大家觉得怎麽样?”
直播间嗷嗷一片叫好。
黎遇舟又煎了几个蛋,开始组装三明治。
他放了些常见的蔬菜,夹了煎蛋和芝士,甚至加了卤牛肉,因为两只崽崽都很喜欢吃。
三明治做好了,黎遇舟把它们用保鲜膜包起来放入保鲜器里。
他抽空看了看锅里的螺蛳粉,洁白的粉上裹着鲜红油亮的辣椒油,香气四溢,看着诱人至极。
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