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自?家就是飯館,炒幾個家常菜很?方便,等菜的功夫,池茜才想起過問她:「你?是跟小6一塊來北京的吧?小6人呢?」她還以為池家寶是跟6星流來上補習學?校的。
池家寶擺擺手:「別提他了,我前幾天跟他分?手了,我倆鬧的挺難看的,我這回來北京是來做生意?的。」
池茜瞧著6星流還行,不過既然她妹不喜歡,她也不多勸:「難看就難看吧,反正你?倆以後也碰不著了,你?別吃虧就行。」
正好這時候涼菜端上來,親姐妹也沒啥講究的,池家寶夾了一筷子蒜泥白肉放嘴裡,很?快皺眉:「這白肉切的怎麼這麼厚,料汁口兒也偏咸,這李師廚藝退步有點大啊。」
李師原名李桑,可以說是池家菜的頂樑柱大廚之一,他打十四歲起就跟著池家寶她爹學?做川菜,可以說從她爸那裡學?的本事比池家寶這個親閨女也是有過之而無不及了,一道基礎菜做成這個口味真是不應該。
聽她說到這人,池茜唇角溢出一絲冷笑?:「他哪是廚藝太大,他是進步過了頭?。」她喝了口茶水平復情緒,忽的起了個看似無關的話?頭?:「你?還記得吉源嗎?」
池家寶點頭?:「記得啊,你?老東家。」
她姐之前感情經歷不順,遇到個世家出來的二代,不知情的情況下被小三了,後來還是看聞才知道他有未婚妻的消息,本來她姐在?吉源都快升任高層了,就因為這事兒,吉源害怕得罪世家,也為了占據輿論制高點,就把插足的帽子扣死在?她身上,告知大眾她是私生活不檢才被開除的,導致她後面在?京城根本找不到工作?。
池茜也不是省油的燈,開了『池。』之後跟吉源處處競爭,因為口味出眾,文化情懷也做的到位,很?快壓著吉源打了,但?她倒霉就倒霉在?撞上了疫情那幾年,她這種?興餐飲店家底肯定不比吉源那種?老牌餐飲公?司資本雄厚,疫情期間漸有不支之態,員工也跟著人心浮動了。
後來疫情結束,吉源出了個陰招,直接花大價錢挖走?了『池。』的總經理和李桑李大廚,別人被挖走?倒還罷了,李桑在?池家呆了二三十年,最艱難的時候,池爸爸和池茜就是自?己吃不起飯了也沒少過他一分?工資,更沒對不起他半點,他的背刺池茜完全始料不及。
更嚴重?的是,他的出走?就意?味著池家菜的大半秘方外泄,吉源很?快復刻出了同款菜品,再加上不要錢似的買營銷砸推廣,『池。』的生意?當然一落千丈。
池家寶立刻道:「姐,學?成我爸手藝的又不止他一個,有我在?,後廚的事兒不用你?操心。」
池茜抬手揉了揉她的捲毛腦袋,略有欣慰地道:「姐知道。」
她又道:「但?口味和品質是需要時間發酵的,現在?最要緊的事兒不在?後廚,咱們現在?最大的問題是沒錢運轉餐廳。」
池茜表情疲憊:「我之前本來打算問覓青借錢,先把這段時間撐過去的,但?你?看到了,覓青公?司也出了大亂子。」作?為商場老手,她當然有後備計劃:「...我和一家靠譜的投資公?司搭上了線,本來已經談妥了,今兒就準備簽合同,結果臨時又變了卦。」
她捏了捏眉心:「我剛托人問了下,王經理倒是真的想過來合作?,奈何她上司和吉源的人有過接觸,她被上頭?壓著,有心推進項目也無可奈何。」
池家寶腦子轉得快:「銀行和借貸公?司呢?或者聯絡一下其他投資公?司試試?」
池茜擺了擺手,沉聲道:「這幾年大環境不好,大家手裡的錢都看得很?緊,就算真要給錢,也得幾個月的考察調研,咱們真的拖不起了。」
越是沒錢,餐館運轉就越是不佳,效益越是不佳,就越吸引不來投資和客戶,簡直是惡性循環。池家寶懂這個道理:「姐你?跟我交個實底,如果餐館倒了,咱們會損失多少?」
池茜屈指輕叩了兩下桌面:「一大半家產都得填進去,保不齊還有背上近千萬的債。」
池家寶輕輕嘶了聲。
她打從出生起,就不知道沒錢是什麼滋味。
池茜表情苦澀:「當初開這家高端菜館,本來是讓咱們家更上個台階,沒想到家業都填進去了。」
她又嘆了聲:「你?放心,欠下的錢我想辦法還,你?好好上你?的學?,我就是砸鍋賣鐵也不能影響你?。」
池家寶搖頭?:「本來開館子都是全家人同意?的,沒有賺了錢大家分?,負債了卻讓你?一個人扛的道理。」
她倒真是幹大事的料,心理素質一流,哪怕知道家裡即將面臨巨額債務也沒太多負面情緒。
「只要現在?能籌到錢,家業也破不了產啊,姐你?別說喪氣話?。」她直接行動:「你?把那家投資公?司負責人的聯絡方式給我,再把餐館整體資料發給我,我去跟他談談,說不準這事還有戲。」
之前為了舉辦義演,她連謝烺都能請動,區區一個投行總經理,灑灑水啦,池家寶十分?樂觀地想。
池茜知道勸不住她,她遲疑了下,直接把備用手機給她:「算了,隨你?去試試吧,這上面有負責人助理的聯繫方式,資料也存在?這上頭?。」
池家寶先用資料做了個ppt,池茜看完成品都面露驚訝:「行啊你?二寶,這ppt做的比我都好,都能拿出來當公?司模板了。」
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