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  “前几天有人定了好些点心，说是要往太仆寺衙门里头拿，都是那天约定好的，今日眼见得要来人了，可店里猪油不够，一块点心也做不出来。”

  “阿娘才撤宵禁便去别的地方采买东西，眼下都还没回来，听说那大主顾要紧得很，若是将人惹气便完了，这可怎么办？”

  秋斓皱眉：“肉菜都是买惯的，怎么说没就没了？”

  德良连连摇头：“都说是宁定楼这两日做大席，把周围的东西全部买空了。”

  秋斓略作思忖：“怎么偏有这么凑巧的事？”

  “那大主顾订了多少东西？”

  “整整五十盒点心，全要现做的。”德良应道，“当时定好今日钱货两清，只不过我们家店小，官老爷不甚信得过，还专门写了收东西的契据。”

  “阿娘本想着熬个大夜能做出来，没成想会出眼下这种事，她一宿都没睡着，早早便出了门。”

  “有那契据在，今天若拿不出东西来，只怕把咱们的店子盘掉也不够赔给那官老爷的。”

  “何况是太仆寺的大老爷，若是得罪到了，咱们只怕是要完了。”

  “阿姊先别慌。”秋斓冷静道，“还没到那时候。”

  秋斓方扯把椅子坐下身，还没坐稳，便见店外头已经来了人带着两个小厮，正言说着要去雇辆车来。

  “老板娘可在？”

  “我们正要来取那订好的五十盒点心。”

  第4o章鲜花饼

  秋斓听的人到，随即眼角一跳，忙把披风解脱，朝着来人见了个礼：“先生来了？先请店中坐下，喝口热茶。”

  大家也知五十盒点心不能说拿就拿的，故而跟秋斓还个礼，跟着他进店坐下。

  满庆儿便跟在后面招呼了两个小厮。

  “不知先生是订下的什么点心？”

  “自然是你家中那酥到掉渣的玫瑰鲜花饼。”

  秋斓虽没做过，但听着心中便立时分明。

  玫瑰花蜜本就不多得，馥郁异常，香气扑鼻，只要腌得得当，便能只保留花瓣的芬芳，同时去除掉玫瑰带着的苦涩味。

  腌好的花蜜的颜色更是晶莹透红，如丝如缕，叫人吃得奇。

  酥皮也是用炒过的熟面来做，寻常面粉便是和上再多的猪油也比不得熟面。

  将玫瑰花瓣和花蜜裹在黑褐色熟面的酥皮里，包个团团圆圆，放在炉里头一烤，便香绝了。

  京城里头什么奇的都不缺，点心小吃更是变着法的换样子。

  可那玫瑰饼里的花瓣馅料只要货真价实，花香混着酥皮子的奶香，清爽更胜一筹。

  热烤的香气做不得假，自会迎着风揽客来门。

  茶斟满，再呷三，屋中几无飘香的味道。

  来客方觉察出些异常，盖杯问道：“怎么不见老板娘人来？可是在后头做点心做得太忙。”

  秋斓一听，知是主场到了，便也没再有欺瞒打算。

  “着实是对不住先生，那五十盒点心，今日恐怕拿不出来。但店中既然应了您的生意，今天肯定要给您个交待，是我们店中有错在先，替您解决问题义不容辞，给您些折利更是应该，只是不知先生您的意思。”

  客人一听这话，脸色登时变了。

  只不过脸上还克制着情绪：“既然如此，我也不为难你小丫头，你叫你们老板娘出来对峙。”

  秋斓正色道：“实不相瞒，我们店中出了些问题，食材不大好，故而我阿娘今日一早就去寻食材，不在店中。”

  “我们只想着先生信我们，故而都要拿上好的东西给先生做点心，不敢偷工减料以次充好，否则到时候我们店中名声扫地，折了先生的脸面便是大事。”

  “先生与我相商，跟与我阿娘相商都是一样的，这店中的大小事我都做得主，我有个法子愿说给先生听听。”

  客人见秋斓年纪虽不大，但言辞恳切，一番陈情后也不卑不亢，不似往常女子那般唯诺，便也安了三分心。

  “那你说说，要怎么解决。”

  秋斓轻笑：“先生订了五十盒之多，又要送去太仆寺衙门中，想来不应当是赠亲朋好友，也不是前去送礼。”

  客人一听，脸上骤然露了笑：“小丫头倒是聪明。”

  “那是太仆寺里今年秋天分给差吏们的秋补，往年都是在大酒楼里定的，大家年年吃，都吃絮了，今年来的寺丞这才说是要换换。”

  “听得好些人夸你家店虽小，东西却有滋有味的很，这才换来你家店中订这五十盒鲜花饼，换个鲜尝尝。”

  “这便是了。”秋斓眼角一弯，“先生可曾想过，点心虽耐搁，可万一受潮了，倾洒了，那便白白浪费。”

  “何况鲜花饼出炉时最香，吃不到这一口，总是可惜。而且人人口味都不同，有人喜欢甜的，有人喜欢咸的，还有人吃下花瓣便会浑身起疹。”

  “自然是想过。”客人坦然，“但秋补毕竟量大，不可能因人而异，若是按着人人都挑喜欢的，那只怕秋天结束也不出来了。”

  “我有办法，既能让先生定时秋补，也能让大家都吃到喜欢的，而且还可以互相赠送，搁两年也不会坏。”

  她说着拿出一张先前抄给杨先生的点心票子。

  “先生看，这是我们店里的点心票子。”

  “我们认票兑点心，只要是店中当天有的，都能兑换，我们今日拿五十张票子给您带回，只要给大家纷□□子，大家就能来店里兑换自己喜欢吃的。”