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孟蓉看了看顾辞,再看了看孟舒,不说话,认真埋头吃饭。
安氏担忧的看向孟舒。
顾辞迟疑着问:“就因为我不喜欢,你创造了一个新的汤底?”
这个不是她创造的,酸菜白肉火锅在现代很出名的。正好她手边食材齐全,她就做了。
“是我创造的没错。”孟舒撒谎不眨眼。
“我的意见那么重要吗?”顾辞很少面对这样直白的说“我把你的话放在心上”的人,有点手足无措。
孟舒点头,肯定重要了,顾辞可是对美食能鸡蛋里挑骨头的人,他的意见对于她来说可是相当的重要。
因为这个,他们产生了个美好的误会。
孟舒想的是菜色改良上,顾辞的意见很重要。顾辞却想的是,他对她很重要。
孟蓉和安氏都是和顾辞一样的想法,她都快把脸埋到碗里了。
孟舒压根没往那边想,她太了解顾辞是个什么样的人了,就算他比她想象中的好些,她也不敢往那边去想。
一阵沉默后,安氏默默的转移了话题。她和顾辞接触不多,但从言行举止和谈吐中能看出,顾辞的出身是不错的。
她不想女儿和这样的人扯上关系。那些大族,都是吃人不吐骨头的人。
所以她不细谈,只问孟舒:“海鲜是不是也能做锅底?
“也不是不行,不过和这种烫的不一样,是把准备的食材放到锅里煮好,然后放到火上加热,中途不用继续放食材。”
这种应该更接近于大锅炖这样的吃法,叫火锅也不是不行。
比起火锅,这种更难。食材要怎么搭配才能保证鲜美和汤底的香醇,是要经过多次试验的。
孟舒边吃饭边想食材,没察觉到孟蓉暗搓搓的小眼神。
吃完饭后,孟舒把开摊的事情交给孟蓉,就一头扎进厨房,开始研究海鲜锅去了。
鱼片、鱼汤、蛤蜊、虾还有生蚝。原本是想着这几样食材搭在一起,可怎么吃都觉得不对。
她拿着小砂锅一遍一遍的尝试。而顾辞被一遍一遍的叫去试吃,来回进出厨房,最后忍无可忍,进了厨房一边削箭羽一边等着孟舒叫他试吃。
在两个人尝试过十几种搭配之后,才选出了合适的食材。剔除了生蚝,加入了海蟹来做底,再加上各种的蔬菜。
就在孟舒兴奋的决定今晚要上火锅,孟蓉提出了个意见:“大姐的菜品是做出来了,可是没有锅啊。”
孟舒一想,也是。喝鱼汤吃烧烤只用盘子就行了,火锅得有锅。
有五张桌子至少要用五个锅。
缺锅那就只能去买了,孟舒对顾辞说:“走吧,我们去买锅。”
一起生活了那么久,已经产生了些许默契,出门都是孟舒带着顾辞去买东西。
之前安氏还不觉得有什么,顾辞在也可以帮着提点东西。
现在她不想孟舒和顾辞单独相处,就推着孟蓉说:“让二丫一起跟着吧。”
“家里还是得有个人陪着你的,我去去就来。”孟舒拒绝了这个要求。
来到集市上,孟舒去了上次买砂锅的那家店,她走进去就问:“老板,有那种锅吗?”
她形容了一下火锅的样子,和它的用法。
“有,我们这里有这两款。”
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