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“郑叔,这一头全给我了呗。”
“啥?”
郑叔是北方人,听到苏瑶的话他吓得都飚方言了:“一头你都要?”
苏瑶嘿嘿笑了笑。
“我想做点牛肉干,等到我做好了,送点来给郑叔您尝尝?”
郑叔是屠宰场的老人,他的话在这里分量很足,苏瑶跟他搞好关系没有错。
而且郑叔这个人,也的确是值得深交的人。
为人很好,不偷奸耍滑。
“牛肉干?”郑叔又愣了一下。
因为不怎么有牛肉卖的关系,所以牛肉干这种东西,他也是第一次听说。
不过肉干肉干,肯定是让肉干掉才叫肉干。郑叔有些狐疑,这牛肉平时不会煮都很硬很难嚼动了,若弄成肉干,那还不得一口牙都交代掉啊?
“这牛肉弄干了,还吃得动吗?”
“我有料理办法的,郑叔。”
苏瑶微微一笑,转向了一边的那堆牛内脏:“那些也都给我吧,按照市场价,我全都买了。”
屠宰场这里的东西,本来也是准备拿出去外面卖的。苏瑶一个人卖,跟外面多人购买其实也是差不多的。
郑叔想了想,点了下头答应下来。
“那你还要猪蹄与猪下水?”
“谢谢郑叔。”苏瑶道了谢,猪蹄跟猪下水按照昨天的来就好了。
“叔儿,你把刀给我一下。”
苏瑶接过郑叔手中的刀,在已经切开成了两半的牛肉身上,唰唰几刀下去,切出了两斤一条的牛肉好几份。
她把它们丢放到一边的案板上:“郑叔,这是给几位师傅拿回家尝尝味儿的。”
她能够一次性买到这一头二百斤左右的牛肉,切十来斤出来送给屠宰场的师傅,在她看来是合理的。
郑叔没想到苏瑶还会给他们屠宰场的六个老伙计分肉,他连忙摆手拒绝。
“这不行,你付钱了的。”
“没事的,因为各位师傅我才能买到这头牛呢!”苏瑶甜甜笑着,那是真的一点儿也不介意。
“等我的牛肉干做好了,我再拿一些来给郑叔你们尝尝味道。”
“哎,这怎么好意思啊……”郑叔开口,脸上也带着浓浓的不好意思。
苏瑶摆手,并不觉得有什么。
“郑叔,倒是我能跟你们借两个筐把肉装回去吗?等我回去了我就让人给您送过来。”
小轿车的后备箱能把这些肉装下,但是肯定不能直接丢到后备箱,得用容器。
苏瑶来之前没想到会碰到牛肉,自然是没带这么大的竹筐来的。
不过就是借两个竹筐的事情,郑叔自然是答应了的。
苏瑶又道了谢,拿起一边的刀唰唰的分起了牛肉。郑叔原本以为苏瑶是随意切的,但是看到苏瑶那切肉剔骨的熟练程度,他微微咋舌。
不愧是做厨师的啊,这刀工就是好。
别的不说,就看她切牛腰上的那个黄瓜条儿,没几年功夫还真切不来。
顾东擎办完事回来屠宰场接苏瑶,看到苏瑶脚边的三个大竹筐,他什么也没说,拉起袖子就帮忙搬东西。
穿着白衬衫黑色西裤的男人,搬起这带着浓浓腥味的竹筐,那可是一点儿也不含糊。
苏瑶这个剥削者都有些不忍心了。
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