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“等你们再熟悉一点,村里也去得。”
“去吧。”说着推了推它们。
自己转身去了厨房。
洗干净手,也洗干净猪蹄。
其中两只拿出来,单独煮熟,这是给两只大狗的见面礼,来她家就不用吃狗粮了。
大师级的狗饭,也不是很难做。
林笑看着盆里面白嫩嫩的猪蹄,控制了一下自己的口水。
猪蹄虽贵,但它好吃啊。
第一步,斩骨刀抡起,要干净利落的将猪蹄分成小块。
冷水下锅,加点葱姜蒜,洗个热水澡。
捞出来洗第二遍,入嘴的东西嘛,就要讲究个干干净净。
凡是红烧,就少不了炒糖色。
最后,猪蹄和豆在锅里混着香料,需要最足炖一个半小时,这也是为什么她一回来就要开始做菜的原因。
当然,如果有高压锅,是不需要这么久的。
但,林笑的高压锅,撑死了就放四个猪蹄,而她这里有整整2o个猪蹄,还不算在猪食锅里安静水煮的那俩。
给狗的猪蹄,不需要炖煮那么久,熟透了,稍微软一点就可以了。
要坚决相信它们尖牙的力量。
麻烦的是,她要先剔掉里面几块比较小的骨头,以防止它们误吞卡主。
大一点的就不要紧了。
一开始还在院子里探索世界的两只狗子,闻道厨房里源源不断传出来的香味后,根本安耐不住。
转头就往厨房的方向冲。
被林笑拒绝后,便直接坐在厨房门口,任自己口水淌出二里也绝不离开。
黑米毛短脸皮薄,还有点不好意思,但四只腿没一只听话的。
是肚子里的宝宝饿了,不是它馋,真的。吸溜。
无比煎熬的一个半小时过去,锅里的汤汁终于被收的差不多了。
猪蹄正处在一种软软糯糯的状态中,入眼的全是胶原蛋白。
锅里,甚至连最难色的骨头,都被红亮油润的汤汁染得无比诱人。
一不小心就脱骨,牙口不好也完全不用担心。
豆更是吸饱了汤汁,涨大了一倍有余,软软绵绵的。
林笑觉得自己光是捡豆子,就能心甘情愿的坐在那里,吃一。
今的配菜是简简单单的香菇油菜,没啥菜谱,就蒜蓉一炒清清爽爽。
配略有些重口的猪蹄,正正好好。
汤是碧绿菠菜汤,放了点虾皮,又鲜又清爽,还富含各种维生素和膳食纤维。
这次,都不用林笑通知开饭了。
那些一开始就在她家附近忙碌的学生,自顾自的就过来帮忙,并顺道搭乘她的车,一起到村里的服务站。
今,林笑竟然神奇的在排队的人群中,见到了村长宋军。
“太香了。”宋军一边送自己的饭盒,一边跟林笑抱怨,“你不知道,我在村长办公室里面,只能闻不能吃,有多痛苦。”
他吸溜一大口香气,打完饭就站在那里跟林笑商量说:“咋样,带我一份呗。”
“我掏钱,你该怎么收怎么收。”
不会做饭的,工作又忙的单身汉,伤不起啊。
别的不敢说,他的泡面存量,村里他说第二,没人敢说第一。
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