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今日,天气晴。
光明庄园地域西北方向,囊括了一条庞大的山脉。
山势开阔,有一峻岭,天高地阔。
沿着山道拾阶而上,石阶旁,奇石,花木自然而然。
偶尔有一群蜜蜂,趁着山中花开,出来采花蜜,酿作百花蜜,甜甜蜜蜜。
这百花蜂蜜,可是一道不可多见的山野美味。
寻常人家,一年偶尔有几次机会看见蜂盘,也不敢上前去自找麻烦,不好惹,抢它的劳动果实,不是一件易事。
山间清泉留响,石泉叮咚。
瀑布,自高处顺着山势,裹挟着水流,飞流直下。
瀑布席卷带出来的水雾弥漫在山林溪流间,朦胧,隐约。
宛若天上白云,出入白云里,飞云之下。
农家炊烟袅袅,飘飘乎,山上人家厨房正烧火。
山顶视野开阔,一览群山,山下的群落聚居,一条黄花河贯穿其中。
山中有一亭,名为天子亭,此山为天子岭。
为了庆祝天子岭山道修缮,天子亭落成。
光明庄园请工人们一块吃顿饭,宴会是传统风俗的十碗饭,宴会的菜品分为酒菜和饭菜两大部分。
其中的饭菜,大都是十大碗,俗称十碗饭。
它包含六肉四菜,”六肉“为大红,方块状的红烧肉,小红,条子肉,大酥,一种过油肉,肘子,鸡肉,肉丸子。
四菜菠菜,黄花菜,白菜,豆芽,菠菜和豆芽是凉拌的,白菜和黄花菜是热汤菜,四菜可根据时令来调整,注意颜色搭配就行。
十碗席一次上桌,顺序尤为重要,一鸡,二肘,三白菜,四红肉,五菠菜,六酥肉,七黄花,八小红,九豆芽,十丸子。
给老人祝寿和孩子过满月时,要做减法,去掉最后一道丸子,改成九碗,取“九九不尽”“富贵长久”之意。
九碗菜在饭桌上仍是排成三排,取“三三见九”的格局。
十碗席有自己的优势,一方面,十道菜搭配均衡合理,营养丰富,有荤有素,有热有凉,有肥有瘦,可谓老少咸宜。
配菜根据季节的不同有白豆腐,油炸豆腐,冬瓜,南瓜,莲花白等,从形状上看,有方块,有长条,有菱形,有丝有片。
从菜式表面上看,绿,红,黄,白,味道有酸有辣,好吃好看,赏心悦目。
午饭后,晚上还有一顿,下午六点大家就准备饭菜了,天黑的早,大家吃完饭人手二斤肉,一条鱼提回家。
庄园农场里产的七彩土豆丰收了,一堆土豆分量轻的在二两半,其它兄弟都是大个头。
土豆田隔壁的土豆田也获得丰收,一窝土豆近二十斤,烤土豆,我最爱吃,田鼠也爱,偷偷打洞,不打招呼就偷吃。
田野间的美味种类繁多,依着节气,气候,大都受温度控制,生长周期有限,仿佛有一个时钟调控。
庄园里的葡萄农场,数千亩葡萄正在生长挂果。
这里的葡萄皮薄,果肉晶莹剔透,果实甜,果汁多,葡萄以光明命名,不同品种的价格互不相同。
普通的葡萄,价格多在六块,好的葡萄价格可以达到二十元,葡萄园内有数十种葡萄。
有一种巨晴葡萄品相好,果肉紧实,果肉多,好存储,运输货损少。
有一种七月玫瑰葡萄,带有花香,味道好,葡萄农场前三个季度卖出三千多万,气候适宜,一年四季都不缺葡萄。
庄园开了一家社区小店,光明小店,主打产品是新鲜的水果和蔬菜,开在社区里,方便,新鲜。
一个社区小店辐射周围数里地,一个社区小店每天有六七吨的新鲜蔬菜到店,有些蔬菜单品享受优惠价,主打的就是新鲜。
光明小店里,最近葡萄很畅销,价格在六元左右,七月玫瑰价格五块,巨晴价格能卖到八元。
小店里的鲜榨果汁,卖的也不错,葡萄汁一杯五元,蔬菜汁三点五元,也卖些奶酪,牛奶,蛋糕。
黄花河不远处有一座酒坊,名为黄花酒,酒坊目前已投产,目前试制的一批酒正在酒窖里存放着。
余下的酒糟,可以留给庄园里的农场,送给他们喂小香猪,也可以送到庄园里的罐头厂,生产酒糟罐头。
光明小店的酒糟煮鸡蛋,很受欢迎,三元一碗,还有一种香辣小鱼干,是庄园里工厂生产的。
原料取自附近黄花河里的小河鱼,一种长不大的小鱼,肉质嫩,味道鲜,制成香辣小鱼,五毛钱一包,一盒二十五元,六十包。
十天卖出了数万盒,大都被游客和商人们买走了。
农田里,数千亩的向日葵正在采收中,香瓜子,最消遣时间的一道零食,几元一袋,一家光明小店一周能卖六七吨炒瓜子。
光明小店的无骨凤爪,是一款受到大家喜爱的熟食。
小店开了熟食产品,卤鸡腿,鸡翅,鸡杂,卤猪蹄,卤猪皮,酱骨头,豆腐皮,锁骨,鸡架,火腿等几十款产品。
小店里有米油盐酱醋茶等,日常所需的生活用品,小店出售的茶油,是当地一种特产。
光明小店开辟了一个区域,大概五十平米左右,主要用来售卖书籍,光明书屋售卖的不仅有书本,还有小人书,绘画本,故事集。
这些大多由一些喜爱写作和画画的人一起创作,出版社与作者签约合作,出版书籍,画集。
陈长安听说有个村子,有户人家培育了新的葡萄品种,便特地去寻找这名大师傅。
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