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一段时间的试营业过去了,她们的店每天都在亏损。店里本来招了四个人就有两个离职了,因为一开始制定的工资就和业绩挂钩。
底薪一般,但绩效高。要是本来只想混个底薪的,根本没必要耗下去。
而且那两个店员不知道在哪里听说宁姣是大佬养的女人,开店只是为了好玩,并不指望这个赚钱。
她能玩下去,她们可不敢陪她玩。
店里另外两个小姑娘刚毕业,想着在高档商场混点工作经验也是好的,也还在观望。
对于这种沉不住气的宁姣也不会留,就目前这个业绩,不管她说什么,恐怕都会认为是画大饼吧。
宁姣让谭映雪继续研究新品,产品质量一定保持上乘。
她注册了几个社交账号,全是用来宣传雪舞的,又请了两个做糕点的外国人。
店员又增加了八位,全是一米八以上的大帅哥。大多是刚毕业的或者在校大学生。穿上她设计的白底红边的工作服,戴着白手套。
真是白的纯情,红的绚烂。
宁姣亲自给他们培训,一点点教他们在雪舞的店里要做些什么工作。
不得不说,她挑人的眼光是不错的,那些男孩子长得帅,也踏实目的很单纯想赚钱。
谭映雪搞不懂,一个蛋糕店又不是奢侈品店,干嘛找些模特来惹眼。而且宁姣教他们的不是什么销售技巧,而是工作细节。
宁姣要的效果就是,平民的价格,奢侈品店的逼格。
店里准备工作做好了,宁姣又找了一些美食博主,来店里打卡。并转她在社交账号里的图片。
先吸引到的是本商场上班的工作人员,先是好奇,冲着看帅哥来的。
但是到了店里,又能真真切切的感受到雪舞的特别,那种并不刻意销售,也不刻意讨好。反而迎合这些在商场销售多年的店员们。
特别是全透明的装修,能让顾客亲眼看到师傅是怎么一步步,把复杂的食材慢慢雕琢成工艺品的。
干净整洁,上好的原材料,对于苛刻和有洁癖的人,真的是慢慢的治愈。
渐渐的店也有了点名气,业绩也增长了一些。可那些营业额对目前的开销来说,仍然是杯水车薪。
谭映雪急了一段时间也不急了,反正都有宁姣盯着,她虽然没分到利润。每月工资是她领的最多。
店有名气了,各色的人都来了。
这天宁姣又起的晚,下午了才来店里。
刚到店们口,店里的店员小淘就拉着她小声地说:“老板,那边那个女的好像是来找茬的,每个蛋糕都能挑出问题。”
宁姣走了过去,一个穿着时髦,长相艳丽的年轻女人靠坐在软椅上。面前的桌子上,摆了好几盘甜点,全是店里最近的畅销款。
桌上还有几杯饮品放着,接待她的店员不知所措的站在那儿,不管给她上什么,她总是一句。
“太难吃了!”
“太腻了。”
“太寡淡了!”
他们哪里见过这样的顾客,可人家也没说不给钱,只是大声的评论一番,惹得周围的顾客纷纷侧目。
那些本来要买几块的,默默的只要了一块。
宁姣大概了解了,就让店员过去。
她坐到那女人的对面,笑着问:“这位女士,我们店里的甜品有什么问题吗?”
“没问题啊?就是我觉得不好吃。”
“哦,既然我们的产品没问题,那我是不是应该找找你的问题?”
“呵,不找自己的原因,找顾客的原因。”
宁姣浅笑,“有人说,要是自己没错,那错的一定是别人。让我猜猜,你是因什么来的?”
“竞争对手?我这对你没威胁,我这是赔本赚吆喝。”
“讹钱的?那你不太专业,点了这么多,也不知道装装肚子痛。”
那女人像是听到了什么好笑的事情,双手抱胸,抬了抬下巴,示意她继续说。
“又或者,是哪位仰慕某个人的小姐的朋友?来打抱不平来了。”
那女人觉得更好笑了。
“该不会你就是那个仰慕者,要上演一场雌竞吧?”
本来就有现成的例子,她的社交帐号,好多的水军在她的图片下刷评论。全是不好吃,难吃,价格虚高。
评论的人数比卖出去的甜品还要多,宁姣找人查了,不出意外全是韩末儿和宁诗语搞的。
“不管目的是哪种,你点的这些东西可要买单啊,当然也希望你常来。”
一次点这么多的,这样的顾客还真是少。
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