手机浏览器扫描二维码访问
第八十一章精心准备（第1页）
长康很快杀了一条鱼来，李心慧接过，又让他再去杀了一条。
等到每人手里都有一条鱼以后，李心慧便对着五人道：“鱼滑，所以刀要快，下刀要快狠准。”
“先用剪刀把鱼颚剪开，稳住鱼身，然后将鱼脊骨剔除。”
李心慧的动作很慢，争取让他们看得一清二楚。
“稳住鱼身，鱼片才有可能单薄成片。”
“如果稳不住鱼身，鱼片很可能就是块，条，甚至于跟红烧肉一样厚。”
“但这些你们以后都可以慢慢炼，可如果稳不住鱼身，下手的刀有很锋利，那么就有可能划伤自己的手。”
李心慧说着，刀锋打滑，看似要划伤手掌。
长康无人看得瞳孔剧缩，担心不已。
结果李心慧手掌一翻，只见那软糯的鱼肉在她掌心平放，而她手里的刀正飞快地片下一片片透明单薄的鱼片。
围拢而来的五人看得目瞪口呆，李心慧片完半块鱼片以后，对着身边的无人道：“等你们什么时候可以在自己的掌心片鱼片，你们也就可以出师了。”
“现在，把鱼按在砧板上，稳住鱼身，慢慢用菜刀斜斜地片，记住，斜片。”
五人又见李心慧用另外一块鱼肉教他们，一片一片，斜斜地片下来，单薄，透明，整齐。
微微卷翘的鱼皮跟细丝一样，看得五人目不转睛。
“看懂了吗？”
李心慧问道，看向长康。
长康点了点头，他好歹有点底子，知晓窍门就在手掌下的鱼身上。
师傅片鱼时，那鱼纹丝不动。
刀锋利是一回事，最主要还是鱼身不能动。
鱼身动了，刀锋容易倾斜，滑下来的鱼片就大小不一。
李心慧让长康试了一下，长康的度很慢，鱼片也有点厚，还有几次差点打滑。
还在李心慧着重指点几次以后，他很快抓住了窍门，片起来的度虽然不快，可鱼片慢慢变薄，变得均匀起来。
让刘家兄弟，王大树，毛仔跟着长康慢慢琢磨，李心慧开始给水煮鱼片配菜，配料。
将卤好的猪耳朵捞起来，切丝，调制蘸料。又将菠菜焯水，铺展在木盆当中。
将卷心菜切丝，再倒入大盆当中，放醋，酱油，柴火辣椒面，香葱，盐，慢慢地腌制着。
准备好大厨房里所有的配菜以后，李心慧将烧纸水煮鱼片，卤猪耳朵，菠菜豆芽汤的步骤和调料全都告诉长康。
“我要去知府大人家准备晚宴，所以晚上得由你亲自掌勺。”
“这几个菜之前你也见我做过，鱼片是你片的，汤的调料我已经调制好了。”
“大火烧开，汤沸起来的时候，放入鱼片用筷子划开。灶下加大火，汤沸过鱼片当即起锅。”
“继续烧辣油至油盐升起，在鱼肉上撒入花椒，剁碎的干辣椒，蒜泥。滚烫的热油浇出所有配料的香味，这样鱼肉吃起来才会更嫩，更香。”
大唐：无双皇子
李简穿越大唐，成为了李世民之子。开局就直接跟李世民断绝关系。叮！恭喜宿主激活征战系统。李简？？？系统在手，天下我有。这世界，终究是囊中之物！...
世子的小青梅作且娇
人间真实庸俗小青梅vs冷眼旁观嫌她又爱她的腹黑竹马长安城里沈萧两家比邻而居，沈家娘子与萧家郎君自幼熟识，有青梅竹马之情。十三岁那年情窦初开，沈蓁蓁不期然收到安国公世子萧衍的一纸情书，大为震惊。萧衍此人家世容姿出众，外传郎月清风，长安小娘子们尤为爱慕之，对他竞相追逐。沈蓁蓁起初对此不以为然，然一番衡量后，最终接受了萧衍示好。只可惜，外祖母病逝，沈蓁蓁不得已修书一封，随母离了长安回乡守孝。三年后，回长安，上门提亲的媒人络绎不绝，却迟迟没有萧家的媒人。沈蓁蓁将萧衍堵在路上，你到底何时娶我啊萧衍隔日听得萧衍议亲别家娘子，沈蓁蓁黯然落泪你是改主意了么你为何不提前告知要耽误我三年之久萧衍后来，沈蓁蓁终于重整旗鼓，欲攀附新高枝，萧衍亲自登门，我并未改主意，可以娶你。沈蓁蓁冷漠地笑，可我改主意了。再后来，见到萧衍一手笔走龙蛇。沈蓁蓁你的字，怎与三年前的大不相同萧衍约莫是，所谓的成长因一封错位的情书，友情的小船说翻就翻他逃她追，她逃他追，他们都插翅难飞狗系男主，作系女主...
奔腾年代——向南向北
这是一代人的故事。几个小人物，为了生存和理想，他们走南闯北，挣扎奋斗，像荒草那样野蛮而又倔强地生长，他们不够精致，但足够的生猛，他们不够优雅，但有足够的韧性，没有可以继承的显赫和财富，他们就自己创造属于自己的显赫和财富，没有传奇，他们就书写自己的传奇就是这样一些小人物的沉浮，汇聚成了我们大时代的奔腾年代。...
退伍兵在乡村
简介关于退伍兵在乡村炎国天狼特战队队长唐明辉率队在一次境外行动时，被人出卖，全队战死！天天球仪的番号也被取消！这是军人的奇耻大辱！被外太空精灵附体意外重生的唐明辉，于是独自越境单枪匹马，团灭了整个贩毒集团的同时也枪杀了出卖了自己小队的协约国高官被炎国军方开除军籍。回到老家后，唐明辉遭遇初恋结婚，还被家人逼着差点做了接盘侠！唐明辉愤而拒绝！誓言做炎国的富，世界的富！为了照顾死难兄弟的家人，利用外太空的先进科技，开启了一段退伍兵在乡村的美好生活！多年以后，唐明辉重新组建了天狼特战雇佣军，在非州广袤的土地上，将当初围剿天狼的境外雇佣兵天鹰兵团连根拨起，终报此仇！而唐明辉因此，也收获了众多的爱情。...
四合院之何雨柱轮回从51年开始
简介关于四合院之何雨柱轮回从51年开始无尽的轮回，无尽的人生。且看何雨柱如何在四合院的世界里，越过越好。越活越滋润。上一世为了妹妹讨好白寡妇，这一世，都去见鬼吧！什么易不群什么秦白莲什么白眼狼通通让他们滚蛋！...
狂妻拽翻天，封少，不服来战
简介关于狂妻拽翻天，封少，不服来战高冷禁欲腹黑深情霸总vs清冷a女学神封爵世界将你推开，我拥你入怀景蜜世界欠你偏爱，我补回来。（双向救赎）景家二小姐景蜜被接回景家了，据说她是个土得掉渣的村姑，还辍学两次。人人都说景蜜是个废物草包，什么阿猫阿狗都想在她头上踩一脚。可是有一天，大家现隐世中医世家的人喊她小祖宗国际顶尖黑客喊她师傅顶流影帝是她的舔狗各大财团ceo追在她身后求指教天才钢琴家是她粉丝神秘莫测的服装设计师是她爆火新剧的金牌编剧是她天才学神是她k国总统失散多年的千金还是她。马甲一件件掉落，那些曾经欺负景蜜的人被虐得怀疑人生，直呼惹不起。就连高不可攀不近女色的全球富封三爷，也把景蜜摁在墙角，语气卑微祈求老婆，什么时候给我一个名分？...