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「誰知道?他從哪個旮旯角弄的，烏老二?去找過好幾次烏夏林，耍賴皮要村委收他的草藥，還想把他老婆塞進作坊幹活。」

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「刁毛！誰家的進去也輪不到他家啊！」a無限好文，盡在52shuku.vip

「他不要臉唄，讓他把桉樹砍了也不樂意，後面還不知道?怎麼?鬧呢，聽說烏洪傑都打電話回來罵了。」

「活該！」

現在天也黑的早，四點半李水琴就回來準備晚飯了，張清讓跟她說剛才?有人送了魚來，在水缸里養著?。賢注服

村里人隔三差五就會送魚上?來，給?錢他們也不要，李水琴再去村上?買東西?時就會帶點東西?給?人家，算是?禮尚往來。

小?鯽魚養不了多久，今晚上?就會翻白肚。

李水琴把小?鯽魚單獨撈出來打算一會兒做鯽魚蘿蔔湯，剩下的就油炸，烏桃很愛吃炸小?鯽魚，閒了時就會拿著?蹲在迴廊上?吃，弄的滿手油，跟小?孩似的。

張清讓很喜歡聽李水琴說關於烏桃的事，現在的或者小?時候的，都很有。

她失笑，問道?：「桃桃怎麼?那麼?愛吃魚？」

李水琴也不懂，「誰知道?呢，可能是?我懷她的時候老吃魚，坐月子吃的也是?魚，受影響了吧，她吃肉就容易膩，以前還嫌肉塞牙，吃魚就不會，倒是?被魚刺卡過好幾次喉嚨。」

別人被魚刺卡喉嚨後就對吃魚有陰影，烏桃不會，她照樣愛吃魚，河魚海魚都愛吃，她做魚也很有一手。

以前李水琴就只會做炸魚、紅燒魚塊，這兩年烏桃在家，教了很多其?他的做法，慢慢的也會了，糖醋鯽魚、松鼠桂魚、水煮魚、清蒸魚都做的特別好吃。

其?他人從木薯地?回來，還沒到院門就已經聞到炸魚的香味，腳步不由加快。

第51章酸芋苗

處理好的小鯽魚先放進盆里?加米酒、鹽、蔥姜醃個底味，起鍋燒油，油溫六七成?熱的時候再用筷子把醃好的小鯽魚一條條放進去，避免粘連，也不要著急翻動，等炸到微微焦香再翻過來，喜歡吃酥一點的可以稍微炸久會兒。

炸好?後就這樣拿著吃是最香的?，回鍋再烹飪會讓原本酥香的魚肉變軟，吃起來渣渣的?，還全?是細刺。

眾人洗手等吃飯，李水琴心疼幾個孩子跟著忙活一天，弄的?滿頭汗，衣服還都是土，就端出一盤炸鯽魚讓他們坐在迴廊的?竹桌上先吃，墊墊肚子?。

兩位老人年紀大了?，油炸類的東西還是儘量少吃，怕他們腸胃受不了?，倆老頭不樂意?，坐那吃的?比孫子?孫女還歡樂，連炸的?酥脆但沒有肉的魚頭都嚼吧嚼吧吃掉，讓坐著等魚骨頭的?一隻耳跟大師非常怨念。

「老爺子?在家不這樣的?。」在天井幫著洗菜的?張清讓解釋了?一句。

地里?有一批老韭菜出了?不少韭菜花，剛回來的?時候烏桃順便摘了?一茬兒，蒜苔也抽了?一把，等會?兒拿進去炒肉。

「人年紀越大就越像小孩。」她爺爺在世時也這樣，越不讓幹什麼就越要去做，說了?也沒有用，要哄，順著，他才會?聽話。

她把洗好?的?韭菜花還有蒜苔拿進去，切成?小段備用，碗裡?有放了?生粉、鹽、白糖、耗油和生抽醃好?的?梅花肉片，另一個碗是攪好?的?雞蛋液，用來炒韭菜花的?。

「桃桃啊，剩下那點排骨我也醃了?，做個芋頭排骨煲。」李水琴說道，她還在炸小鯽魚。

烏桃過去拿了?一條剛出鍋的?吃，被?燙了?手指，「喔……」

家裡?的?芋頭都是爺爺奶奶以前種了?留下的?，閒暇時李水琴會?移到一處，這樣好?施肥也好?打理，但絕大多?數都是由它們自己長，荔枝樹底下、玉米地、木薯地、犄角旮旯……荔浦芋頭會?集中一些，小芋頭四處都有，全?部挖了?也不切實際。

做芋頭排骨煲用的?是荔浦芋，一個就有橄欖球那麼大，烏桃只切了?一半，剩下一半留著明?天做反沙芋或者芋頭糕。

已經提前醃入味的?排骨下鍋煎香，加水、放一小塊桂皮、半個八角和兩片香葉，煮開後轉到淺底的?砂鍋燉半小時再放切成?小塊的?荔浦芋頭，出鍋前撒一把蔥花增香。

排骨咸香脫骨，芋頭粉糯到起沙，又浸了?湯汁，味入的?剛剛好?，老人小孩都適合吃，是烏桃家餐桌上隔三差五就會?出現的?一道經典本地菜。

灌好?的?血腸也沒有吃，烏桃去倉庫撈了?一碗酸芋苗和泡椒，酸芋苗在桂區中北部很常見，是用芋頭苗醃的?，口感酸爽清脆。

這種芋苗有青色和紫紅色兩種，跟荔浦芋頭和小芋頭的?苗差不多?，只是品種不一樣，它們只長苗不長芋頭，本地人喜歡拿它們曬乾了?做燉菜，很吸油，又入味，特別下飯。

酸芋苗是烏桃醃的?，平時不怎麼吃，只偶爾拿點出來做酸辣口的?配菜，炒血腸用這個正?好?，再放點青紅泡椒，顏色好?看，還酸辣開胃。

從廚房飄出去的?酸辣味有些嗆人。

李水琴都受不了?，一邊往灶里?添柴火一邊咳嗽：「放多?少辣椒了?啊，辣成?這樣。」

「不多?啊，就一小碗。」烏桃淡定翻炒鍋里?的?酸芋苗和泡椒，然後把切好?的?血腸倒進去。