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楚纤把一早准备好的菜单拿了出来,这些日子病着不能为筹备铺子而跑腿,索性他就在家里给做了菜单。
瞧着眼前的食客也算是衣冠楚楚,想来是识字的,于是他把菜单放在桌上,一边让客人看,一边推荐。
贾四爷瞧了几眼,眉头却没松开过:“番茄炒蛋?番茄蛋汤?还有一溜儿的盖饭是什么?”
他看着菜单两眼一抹黑了,番茄是啥玩意儿?缙城里就没听说哪家有这道菜。
楚纤面对食客的质疑,非但不慌,反而自信道:“这些菜式在缙城只咱一家,味道绝不差,咱们的饭馆儿虽小,但主厨昔日可在富月斋上工的。”
贾四爷将信将疑,但是漂亮男人说的话总是让人觉得说服力要强一些,就算是被骗,想着明眸皓齿的小哥儿,好像也值当了。
“那就来一份番茄炒蛋吧。”
“好,这就上,您稍等片刻。”
虽说点的菜不多,但毕竟是第一生意,楚纤心里喜滋滋的,他连忙去招郑江停进来做菜。
铺子里进了客人,这当儿也有别的食客66续续来,郑江停便不在门口招呼,转而进了厨房,让楚纤招呼客人点菜,邹筠负责上菜。
起火,炒菜,不多时小饭馆儿里便饭菜飘香,勾的外头的食客直咽口水,铺子里的客人又多了起来。
第21章
三张桌子很快就坐满了人,楚纤把零散进来的客人安排到长桌上,针对不同客人推荐不同的菜式。
他一般从衣着和谈吐分辨客人,像年节的日子里,百姓大多都会穿做的衣服,单从衣着来看还是不易看出一个人的底子,但他针线功夫好,素爱缝制些东西,因此布料好坏衣服款式一眼就能有个评判,在富月斋时他又接触过不少达官显贵,结合着客人的谈吐,那便很容易推荐菜品了。
像是几个一道的客人,又出得起银钱的,纤哥儿推荐的便是单独的小炒和大菜,若是独个儿简朴的客人,他推荐的便是盖饭,像番茄炒蛋,木耳肉丝,炖豆腐,宫保鸡丁什么的,好些名字他自己都觉得稀奇古怪,也不知郑江停是怎么想出来的。
他看人准,再者也少不了生的好看的优势,客人很买账,多数都听他的推荐点菜,而菜上来后也确实没有让人失望,稀罕独特,味道又好,在柜台结账时客人的夸赞声络绎不绝。
刚开始时他心里还默念着收了多少钱,十五文二十文,五十文,六十文,后头结账的客人一多,这儿吆喝,那处吆喝,进来的客人又寻位置点菜,他忙的脚不离地,收到的银子点过数目后只能匆匆放进钱柜里,全然没了心思去记。
下午些时候,冰糖葫芦和干果都给送完了,后头来的客人听说没有了免费东西送,有的到了门口也都折了回去,生意多多少少受了些影响,已经不如中午时火爆,人少了以后三人倒是还稍稍松散了一些。
约莫辰时,正是晚间酒楼饭馆儿生意旺的时辰,他们食铺准备的食材却已经卖光了,郑江停只得提前打烊,闻声来的晚的客人没有吃到东西还颇为惋惜。
邹筠打扫桌椅板凳,清理着残局,累了一天腰都快直不起了,晚间的客人没接到而错失了生意,她还是十分的心疼。
郑江停去把打烊牌挂在了门板上,轻松的拍了拍手,不知觉间就忙碌了一日,这当儿小贩收了摊子,街道又宽了,小娃娃圈成一团在街中玩乐,嬉笑成一片。
“今日你们可吃到街尾小饭馆儿的糖葫芦?”
“我吃到了,我吃到了!俺娘特地去给我买的,小饭馆儿的糖葫芦可好吃了,比寻常的糖葫芦都要甜,有黄的还有红的,还不用吐核儿咧!”
郑江停远远听见孩子们清脆的笑声,笑了笑,圣女果做的糖葫芦果然很讨小孩子的喜欢。
明儿饭馆儿里就不做赠送活动了,圣女果干倒是没什么,烤干就成,但是糖葫芦还得花钱满糖做,成本可不低,白送的事儿讨个鲜还成,长久下去可干不成。但若是这些孩子当真喜欢,市场前景不错的话,抽空他还能做些,到时候也能小赚一点。
“郑哥在看什么?”
纤哥儿帮着邹筠把铺子收拾了干净,瞧着郑江停杵在门口呆。
“无事儿。”郑江停冲纤哥儿笑了笑:“今儿可累着了?”
楚纤敛眉轻笑了一声,一边朝柜台前去,一边道:“说不累反倒是不真切了,嗓子都快说哑了。”
邹筠附和:“得亏纤哥儿招呼着客人,我手忙脚乱的险些上错了菜。”
厨灶就安置在铺子里,那么大的一点儿地,郑江停一抬头就能瞧见纤哥儿招呼客人,想不看见他的表现都难,小哥儿能言善辩,一点也不手生,今儿开业能这么顺利,纤哥儿当真是功不可没了。
“纤哥儿聪慧,是做生意的料子。”
楚纤却没把他的话放进心里,会做生意来作甚,总归是要嫁人的,他可对生意场上的事儿不太有心,不过是郑江停的肯定,倒是要比寻常人的夸奖要中听许多。
他打开柜台放钱的抽屉,将今日赚到的钱尽数拿了出来,三人关了门在桌子前清算今日赚的钱。
“我数了数,今儿一共进账五钱四十文。”楚纤把铜板儿尽数推到了郑江停跟前,一堆铜钱散开,铺了小半张桌子,一眼过去还挺震撼。
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