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“老人家,您这麦饼被雨水浸湿了,不好下口。这烤馕你和你孙子当午饭吃吧,作为您这把荠菜的回赠。”
“好,好,多谢夫人。”老人家颔首,接过那烤馕。
烤馕虽然是冷的,比不得刚出炉时的酥香,但拿到手上依旧能闻到淡淡的香味,尤其是入口后,芝麻酥香,烤馕表面松脆,内里细腻,淡淡的咸香,越嚼越香。
那小男孩接过烤馕大口大口吃了起来,等陶缇走远后,他偷偷跟自家阿爷道,“阿爷,这个饼,比你做的麦饼好吃多了。”
老人家摸了下花白的胡子,笑道,“好吃你便多吃些。”
小男孩点点头,继续啃着比他脸还大的烤馕。
那老人却是动作斯文的掰了一小块饼,边嚼边看向走廊尽头那炉灶旁忙碌的身影,清瘦的眉眼间露出一丝欣赏之色。
……
食材炊具到位,煲仔饭的制作步骤就很简单了。
丝苗米泡好后,与清水入瓦锅,加入两小勺香油,开火蒸熟。等米饭水分蒸的差不多,表面会出现一个个小洞,趁着这个时候,将切好的腊肠和腊肉整齐的铺在米饭上,铺上些许姜丝,再盖上锅盖继续焖煮。
不一会儿,锅内就冒出一股浓郁的香味来,有米饭的淡淡甜香,还有腊肉腊肠蒸出油脂的肉香。
陶缇见时间差不多,揭开锅盖,往正中打入了两颗鸡蛋,盖上锅盖继续焖。她这会儿也没条件瓶瓶罐罐的调制酱汁,便偷了个懒,从随身携带的香辣酱中挖出一勺,和温水搅拌搅拌,就算是酱汁了。
此时,除了米香和腊肠的香味,还能闻到一些锅巴的焦香。陶缇再次掀开锅盖,将洗好的新鲜荠菜放进去,顺便将调好的香辣酱汁均匀淋在锅内,盖上锅盖用余温继续焖。起锅前,再撒上一层葱花,一锅煲仔饭便做好了。
庙里摆好了桌子,直接用了马车内的桌案,待宫人将煲仔饭端上桌后,陶缇朝玲珑等人道,“玲珑,你去马车拿些烤馕和肉脯分给大伙儿吃,这里不用你们伺候了……哦对了,肉脯也分点给那对祖孙,光吃烤馕挺没滋味的。”
玲珑微怔,没立刻应下,而是看向裴延,等着他发话。
裴延稍稍掀起眼皮,淡声道,“都听太子妃的。”又扫了一眼他身侧付喜瑞等太监,“你们也一同去吧。”
“谢太子,谢太子妃。”付喜瑞和玲珑等人皆是一喜,行礼退下了。
庙里光线昏暗,雨声淅淅沥沥,愈发显得周遭静谧,有几分清冷隐世的味道。
可当陶缇揭开那锅热气腾腾的煲仔饭时,浓郁的香味及氤氲蒸腾的白色烟气,一秒将人拉回充满酸甜苦辣的现实人间。
隔着朦朦胧胧的烟火气,裴延看到她那张带着明媚笑容的小脸。
她的笑容,简单、纯粹,又那样准确的,戳中他心底深藏的柔软。
让他觉得,这个世间也不是那么一无是处,还是有美好的一面。
“殿下,吃饭啦,你在想什么呢?”陶缇见他若有所思的模样,忍不住唤道。
“嗯,吃饭……”裴延回过神,朝她清浅一笑,又看了一眼面前的饭食。
只见圆圆的瓦锅内装得满满的,晶莹洁白的米饭上铺着一层嫩红色的腊肠和腊肉,白白的鸡蛋上是翠绿的葱花和白芝麻,鲜嫩的荠菜点缀在一旁,真正的色香味俱全。
见他欣赏过煲仔饭的诱人卖相后,陶缇拿了柄大勺子,“这个饭要搅拌开来才好吃,尤其是里头的锅巴,殿下你一定要尝尝,又香又脆,我最喜欢吃了。”
经过她的搅拌,米饭与腊肉、鸡蛋、荠菜和酱汁充分混合在一起,香味越发的浓郁。
“好了,现在可以吃了。”陶缇弯眸一笑,自顾自舀了一碗,迫不及待尝了一口。
一粒粒晶莹油润的米饭吸饱了腊肉腊肠分泌出来的油脂香味,入口柔韧适中,伴随着汤汁的咸香鲜美,口感极其丰富,细嚼还有淡淡的甜。
广式腊肠的滋味更是不用说,淡淡的酒香,醇厚爽口;细嫩的腊肉,有嚼劲,还带着烟火熏燎的独特风味;一口米饭一口肉,满足感油然而生。若是觉得腻了,咬一口新鲜的荠菜,清新香甜,是独属于山野田间的自然美味。
“唔,好吃……”陶缇耸起肩膀,像只柔软的小猫咪般,慵懒又闲适。
见状,裴延也尝了一口,眸中带着意料之中的笑意,“嗯,好吃,阿缇真厉害。”
他这般夸,倒让陶缇有些不好意思,“还好还好,你喜欢吃就好。”
接下来,两人你一碗我一碗的将这一锅饭分完,到最后还剩下一些,陶缇推到了他的面前,轻轻柔柔道,“殿下,你多吃些。”
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