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第80章 肉铺大杀价（第2页）

郑屠户为难道：“可是。那股味道我也没法弄掉啊！”

白青羽道：“你只要让人清洗干净就行，有点味道也正常。只是，如果让我现里面还包裹着脏东西，那我现一次，就扣你一百文货款！”

郑屠户一脸为难：“这也……太狠了点……”心里却乐开了花，这笔生意妥了！

白青羽却不管他的为难，说道：“还有，你们清洗大小肠的时候，不可将肠子弄破了，我要完整的。”

郑屠户为难道：“这……这……这也太难了！得加钱才行啊！”

白青羽起身摇头，说：“如果你觉得这笔生意不划算，那就算了，我去别家看看去。”

“行！就这么吧！少赚点而已，多少也能赚两个不是？就这么办！”郑屠户赶紧答应。

于是他们立下口头约定，签订合同之前，带皮带骨的肉还是十文钱一斤，合同后改为八文。内脏加头尾五十文一套，这个没有变化。

白青羽记得宋朝的猪肉大约七八文一斤，而这里的猪肉明显要贵不少，因为猪肉是分成不同部位零售的，并且时有涨跌，所以价格不能同一而论。

反正就目前的价格来说，肥肉和猪油最贵，十五文一斤。半肥瘦的肉十三文，多肉排骨十文，剃了肉的大骨五到八文一斤。

选好了两扇猪肉，让肉铺伙计将肉分解成一两斤重的小块，骨肉分离出来，然后用箩筐装了，直接送到葫芦沟林进士家去。钱款先付一半，收到货后再付另一半。

郑屠户又是一番热情洋溢地套近乎，说跟林进士家很熟，当年林进士家办宴席全是在他家买的肉，他们往林进士家送过很多次肉。

最后又期期艾艾地问：“白姑娘，你既然买了这么多的肉，却还要了这些猪下水……是有什么用？”

“嗯！有用。”白青羽看出他有什么话要说，直接道：“是想多买点下水给我吗？”

郑屠户被她看穿了心思，显得颇为不好意思，有些忸怩地说：“……如果姑娘有法子的话，在下的确是希望姑娘能多买点下水。”

白青羽想了想，问：“你每天能剩下多少下水？”

郑屠户答：“逢场天能剩下五六套，冷场天能剩下三四套。”

白青羽不解道：“下水虽然不好弄，但也算是肉吧？你卖便宜点就是了，也不至于剩下那么多吧？”

“唉！”郑屠户一声叹息，诉苦道：“生意难做啊！下水本来就卖得便宜，不赚钱，主要靠卖肉赚两个钱。可是，再便宜人家也嫌贵啊。其实，心肝肺还有人买，没啥臭味儿，就是那肠肠肚肚的，味道难闻，怎么洗也去不掉那股臭味，就算是穷人家，也很少有人愿意花钱买去吃的。如果白送，我又不愿意，亏本不说，还带坏了行情，别家肉铺也不答应啊。”

白青羽想了想说：“这样吧！我在梦中得神仙点，学到一种清洗方法，可以把那种味道去掉大半，最终能不能吃我也不敢肯定，你且将那卖不出去的肠肚都给我，算便宜点，十文一套怎么？等我确定我那方法可行之后，你今后便可将所有的肠肚卖给我，咱们签订契书。”

郑屠户大喜过望，赶紧道：“行行行！就这么办！麻子，赶紧的，把那些肠肚都用桶装了，全给白姑娘送家里去。”

那个叫麻子的伙计长得还挺不错的，就是脸上有四五个小坑，也不知道是出天花留下的还长痘痘留下的，闻言吃惊道：“全部？算上昨天留下的，一共有七八套呢！”

郑屠户赶紧讨好地看着白青羽：“白姑娘，您看……”

白青羽无奈道：“都送去吧！十文钱一套，得清洗干净，但凡有一点脏东西在上面，我就扣你一百文肉钱。另外，你得再送我一套羊肠羊肚，算是谢我帮了你的忙。”

郑屠户大喜过望，赶紧喝斥道：“赶紧拿去河边再洗一次，一丝脏东西都不能有！”

付了一半的肉钱，白青羽和秦大山离开了肉铺，又转去了酱油铺子，卖了酱油和醋各一坛，每坛三十斤，付钱后让他们送去张记食肆。

在这个年代，粮食产量低，得先保证人的温饱，有剩余才可用于酿造。故而酒、酱油、醋的酿造权都掌握在朝廷手，朝廷任命谁家可以酿造，谁家才敢酿造。

又去布店买了十匹本色棉布，这是过滤粗盐制作精盐要用的。

五贯一匹本色棉布乃是最低价，那些染色好的、有提花的棉布价格翻番，最贵的棉布要二十贯一匹，普通百姓是穿不起的。布店掌柜还顺口提了一句，在京城那些大的布店里，有一些特别好的棉布，能卖到三十贯一匹。

顺便提一句，无论丝绸、棉布、毛料、麻布，每匹都是标准的十丈，也就是三十一米。这里沿用的是唐朝的尺寸，一尺约等于31厘米。

白青羽也顺便问了一下丝绸的价格，贵得惊人。普通丝绸，每匹3o贯至5o贯，像那种达到贡品级别的名贵锦缎丝绸，能卖到2oo到3oo贯一匹。

贡品当然不可能流入市场，不过，跟贡品一起生产出来的东西，品质跟贡品基本一致，那是可以进入市场销售的，只不过因为有了“贡品”这个噱头，价格那是贵得惊人。

那么贵的价格，就算是普通点的富贵人家也未必能穿得起，必得是皇亲贵戚才有资格穿。

随后，他们便直接回到张记食肆，在那里用了午饭——当然是白吃张老板一顿。稍微休息了一个小时的样子，等食肆没有了客人，便借了张老板的车，由张得胜驾车，将他们买的香料、酱油、醋和棉布连同他们两个大活人，一并送回了林家。