热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第78节（第1页）

烤好后，从烤炉里拿出来，撕了一条手里面包，里面冒着热气，乔静安递给老大一半，母子两个人一边烤一边吃。

老二、老三提着口袋回来了，看到手撕面包，跑过来拿了一个，两兄弟分着吃了。

“手撕面包还是要热的时候最好吃！”老二感叹一句。

乔静安打开老二拿回来的布袋子，里面都是爆的米花，“技术不错嘛，都没有糊。”

“王二成说前几天还会烧糊，现在时间已经把火候掌握的很好了。”

“那你们下午拿五斤米去王婶婶家爆，拿回来我给你们做米花糖。”

“好。”吃了午饭，老大也跟着两个弟弟去王家。

下午回来，三兄弟一人提着一大袋爆米花，“轻飘飘的不重，就是太占地方了。”

乔静安在家里已经准备好炒熟的黑芝麻、核桃仁儿、葡萄干，还有剪成小块儿的红枣。

“把爆米花提到厨房，老大把灶头的火烧起来，一会儿我来炒糖。”

乔静安去把烤盘清理出来，烤盘底全部刷上一层薄薄的油。

“妈，锅热了。”

“好，我来了。”

乔静安从柜子拿出一包白糖，按照清水和白糖二比一的比例倒进锅里，慢慢的熬制，直到糖水变成焦糖色。

“行了，不要火了。”

老大赶紧用冷灰把灶里的火盖住。

乔静安把米花和坚果、葡萄干都倒进锅里，快速的翻拌起来。

最后趁热把拌匀的米花糖铲起来，倒进烤盘里面，趁热压平，再切成小块儿。

等米花糖彻底晾凉，咬一口，又脆又香。

“这个好吃，我们再多做点。”老三尤其喜欢这个味道。

老大吃了一口，“我还是更喜欢坚果酥。”说完看向他妈。

乔静安笑着道，“坚果还没准备好，明天做。”

过了会儿，乔静安把花生、松子儿、板栗这些坚果都搬出来，“你们下午把壳儿剥了，明天就做坚果酥。”

“行吧！”三个孩子围着桌子，一边吃米花糖，一边剥壳儿。

乔静安想起孙嫂子家说要做年糕，这会儿没事儿，她往山下孙嫂子家去。

“静安，快进来。”孙嫂子看到她，赶紧招呼。

孙嫂子正在在院子里打年糕，乔静安去帮了一把手。

做好一批，孙嫂子切了一小块儿，蘸糖递给她，“趁热吃，这会儿最好吃了。”

这年糕做的不错，乔静安找孙嫂子买了三斤，孙嫂子不收钱，乔静安故意说，“那我再要五斤。”

孙嫂子笑道，“你每年春节都送我点心吃，我什么时候给了钱？”

“那一样，这个算是我买的，过几天你送年礼我肯定不推出去。”

孙嫂子说不过她，接了钱放桌上。

“嫂子你继续忙，我回家去了。”

“行，我抓紧时间多做点，后天自由市场就要开了。”