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第51章 紫苏木耳菜（第2页）

紫苏又叫赤苏、山苏，具有理气，和营的作用，可用来治疗感冒风寒，咳嗽，胸闷，脾胃气滞、呕吐之症。（来源于网络）

江意绵有些欣喜，背着背篓就赶紧跑了过去。

紫红的叶子相互交映着，还没有开花结果的征兆，正是吃紫苏叶的好时节。

紫苏不仅能入药，还能当菜吃。

不管是凉拌、生吃、下火锅都很好吃，带着紫苏叶特有的辛味。

江意绵很喜欢这个味道，打算带回去当佐料用，摘了不少鲜嫩的叶片才做罢。

正要离开，就又在不远处瞧见爬了满地的木耳菜。

青绿的叶片隐藏在杂草中，很不起眼，江意绵却还是一眼认了出来。

木耳菜又叫潺菜、豆腐菜，味道清香。

而且木耳菜全株都可以供药用，具有滑肠、散热、利大小便的作用。

木耳菜的花枝有清血解毒的作用，能用来解痘毒，用作外敷时可以治疗痈毒以及乳头破裂。（来源于网络）

江意绵用镰刀割了不少，直到把背篓塞得满满的才作罢。

等她回到田边时，刘老头正待在树荫下拿着根长树枝驱赶飞来的麻雀。

有了稻草人，田边的麻雀已经少了很多了，但还是会有些胆子大的麻雀来田间试探，这会一瞧见那挥来的树枝全都吓跑了。

刘老头当即哼了声，小小麻雀还敢吃他的稻子，做梦！

江意绵看得好笑，走到树荫下问：“太爷，你现在回去吗？”

刘老头看了眼太阳，想了会才摇头道：“不了，这会回去，过不了多久又要出来放水，我索性就在这等着吧，顺便赶赶那些小麻雀。”

江意绵点头，没再说话，只是在田埂边转悠，原本是想看看秧苗长势如何，却发现稻田里一个个的田螺。

她随手捡起一个看了看，确定都是可以吃的，才招呼刘老头，“太爷，我们捡些田螺回去吃吧。”

田螺肉质鲜嫩，爽滑弹牙，尤其是爆炒特别香。

她以前有空就会去吃，来这快大半年，还是第一次瞧见。

刘老头一怔，站在江意绵身边有些欲言又止。

意绵摘的野菜和不少东西他确实是没见过，也不知道能吃，可眼前这田螺他还是知道的，而且还吃过，满嘴泥沙不说，还很难吃到肉。

见对方犹豫，江意绵只以为对方不知道能吃，笑着解释道：“太爷，这田螺很好吃的，我们捡些回去给大家加加餐。”

她家倒是经常吃肉，陈家和刘家估计够呛，以前还有林子里捡的野兔、野鸡，现在估计也吃完了，生下来的小兔子两家平日也舍不得吃，只有大家伙聚在一起才会杀来吃。

眼下有这些田螺，正好带回去给几个孩子打打牙祭，尝尝肉味。

刘老头见江意绵不是在开玩笑，迟疑了会才如实道：“意绵，这东西太爷以前吃过，味道不好吃，还有不少泥沙，你快别捡了，带回去也吃不了。”

村里不少人都带回去炒过，最后全给丢了，浪费不少油盐。

江意绵一顿，无奈笑了笑，倒也没再解释，只道：“田螺太多会影响秧苗生长的，太爷确定不捡？”