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第66章 哈马者村（第1页）

昆明。

临走之前一定要去一个地方。

为了吃。必须去哈马者村。

从金殿水库的桥上穿过，这个金殿就是吴三桂和陈圆圆当年一起生活的地方，虽然世人有各种不同看法，历史就是这样，都是过往云烟，何必纠结。

往前走的右手边就是金殿的山，桥头有一条上山的小路，直通金殿。之前这里一直是封闭的，因为正门那边有售票处。

现在金殿景区已经和世博园景区一样免门票了，这个小门也就打开了。

这条路是一条通往双龙的山区公路。双龙是一个比较大的乡镇，但是我不去那里，我在半道上就会停下来。

第一次是村长女儿带我来的，那时候没有牌子，开着车能看到左手边搭着几个简陋的棚子。所以这里并没有到哈马者村，是到了去哈马者村小路的路口。开始的时候有人在这里卖一些自家种的菜，山上采的野果。到了雨季，也有一些上山采蘑菇的人挑一些比较不好的来这里卖。

好的蘑菇会被拿到大的市场，卖个好价钱。

我被村长女儿带来，主要是吃羊肉。

一个大锅，里面的羊肉味道，在大马路上的时候就闻到了，馋的我不禁咽了口水。

这个村子是彝族人。他们在山上放养黑山羊。

我听说有人把云南的黑山羊引进到了山东，不知道品质怎么样，因为羊吃的东西肯定不一样了，还有气候，好吃的食材一定有它固有的生长环境。

这次来，还是现有点变化，棚子搭的有点多了，已经搭到了路口。

立了几块牌子。

先是马路两边都设立了公共汽车的站牌。公共汽车是从金殿到双龙的往返。

公路左边岔道的角上，也在电线杆上挂了一块牌子，写着“哈马者村”。

搭棚子的地方是高过马路的，最少有3o公分，有一个坡道连着。在马路和坡道交汇处，有一个石头砌的墙垛，刷成了白色。

几个人围着这个墙垛子正在犯难。其中两个人拉着一副新做的喷绘，上面写着“哈马者村集市”。哦，终于有名字了。

关键是下面还有一个大大的箭头。

这个位置是从双龙方向过来，刚好迎面。从这个方向看，集市在右面，而箭头指向了左面。

几个人显然已经纠结了一会了。这是几个本地人，太强的紫外线在他们脸上打上了黑红色的标记。本地人是有点犟的，他们并不打算拿回去重新做，或者用颜料涂改。

他们的做法是可以预期的，他们会一直在这里讨论，如果太累了，就坐下来继续谈论。到了必须回家的时间，才会把这张喷绘贴上去完成任务。他们做事不慢，蛮利索的，但是做决定比较困难。

一上小坡，左手边是卖水果蔬菜的，右手边是几个大火堆，烤玉米。这是山区，烤玉米用的是大木头桩子生火，木头也不用劈开。就锯成5o厘米到一米长度不等的木头段，用这样的木头生火一定有烟。

烟就和玉米的香一起随风飘散。到马路上把过路的人拉到火堆旁。

所以只要是在这里的马路上经过，哪怕你没有下车，羊肉的香味和烤玉米的香味也会一起把你的胃口先吊起来。哪怕那些烟味不是你喜欢的，你也会想要跳下车，冲到火堆旁，对着还在火上的玉米说“来一个”，你会忘记了问“多少钱一个”。不过你不用担心，这里没有玉米是按一粒一粒卖的天价玉米。

山里的风从来都不是个乖孩子，它一定会乱窜。你看着烟吹向了别人，你张口准备笑，风会像老鼠见到猫一样，快的转向，直接到你鼻子下面了吓得你不敢再有嘲笑别人的想法。

我每一次来都会先拿一根玉米。

很多人挑玉米会挑颗粒饱满的，那样量大，会觉得占便宜。

我挑玉米是挑好吃的，挑烤熟之后玉米粒有点皱的，说明这颗玉米更嫩，味道更好。谁叫我小时候经常烤玉米吃，那时候没有甜玉米。吃起来却是香甜无比，至今想起来都回味无穷。

那时候粮食不够吃。烤玉米有两种情况，一种是在玉米没有成熟的时候，借着割草，偷偷的摘别人家玉米藏在草下面。几个人跑到没有人去的很远的水井旁边的大坑，偷偷的烤。被抓住了，难免一顿揍。另一种是在玉米成熟之后，收玉米的时候，会现一些又细又矮的玉米杆，藏在高大的玉米杆下面，委屈的一直病恹恹的。这种玉米杆先天就育比较晚，结的玉米就还没有成熟。这些玉米棒上面的玉米粒不单是没有熟，而且也少，稀稀拉拉的。但是这种玉米粒没有其他玉米粒挤着，就长成了圆形，颗粒更大，更好吃，看起来扁平，更像衣服上圆盖的扣子。

当然玉米好吃也不能多吃，主角在后面。

看到里面又搭建了新棚子，我还是径直的去左手边顶头的一家，这是这里最早的一家卖羊肉的。

来半斤羊肉，再来一碗米线。

我应该一直以来都是饭桶，特别的能吃。这里的半斤就是我们说的一斤，昆明是讲公斤的，所以刚来的时候感觉东西好贵啊，一下子反应不过来。

我每次来都先和做饭的大姐聊天。

她们总是喜欢我这样的客人，会说话，逗人开心。而且4o岁左右的山区妇女，已经很少有人挑逗她们。她们也渴望我这样的帅哥，不是我夸自己，是她们这样说我。我也高兴，在热气腾腾的羊肉锅前面，相互赞扬对方是极其惬意的一件事。

她们开心，我就能吃到最好的羊腿肉。羊肉是要上称的不能多给，很明显的，大姐给我的薄荷叶子挑的是最嫩的，量也最多。

说到薄荷叶子，全国很少有地方像云南人一样喜欢这个。

在昆明过桥米线都配有薄荷叶子，连兰州拉面都有配，这才是真正的地方特色。

很可惜，过桥米线到了深圳，就没有配薄荷叶子，甚至连胡椒粉也没有。

在北方吃羊肉，主要吃绵羊肉。

绵羊要越冬，身上必须积攒肥肉和羊油，所以绵羊要吃肥的。

昆明的黑山羊生活在四季如春的地方，又要每天到上山跑来跑去的吃草，赶路，还要经常打架，腿部的肌肉非常的有弹性，而且这里的羊肉是连皮一起吃，很有嚼头。

反正我是一到昆明，就一定会想，什么时候去吃羊肉。这一定指的是来哈马者村吃羊肉，不是在路边随便扎个羊肉馆子。

还有没有什么东西，是值得跑一趟的。

有，不过我不想告诉别人。这种东西是山里野生的，产量很小。我每次来都要带一大筐子走。

如果太多人知道了，可能我去的时候就没有了。

我当然可以自私一下，这都是吃货的小伎俩而已。