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第75章 华夏菜（第1页）

刚才6小展蒙眼做菜的过程所有人都看在眼里，纷纷猜测着他在看不见的情况下究竟会做出什么样的菜式，形状味道会不会有偏差，会不会装酷装得有些过了？

郭家平一脸肃然地将6小展的主菜端上评委桌来，那是一个中餐常用的牡丹花样式的餐盘，圆形微凹的盘底铺着一层煎得喷香的大虾，浇着一层深褐色的日式照烧酱，在大虾的表面零零散散放着一些意大利蝴蝶粉，淡黄色的蝴蝶形粉面拌着各式香料，翠绿色的橄榄油在灯光下闪着极其诱人的光泽。

朱美伊好奇地问道：“6先生，请问你这道主菜有什么说法么？为什么我看见的是意大利面呢？”

6小展道：“意大利蝴蝶粉在这里只是配菜，并不是主食，而盘底的大虾才是正角儿。天海话中，花和虾同音，而再配上这可爱的蝴蝶粉，我给他起了个名字。”

说着回身对着台下翘以盼的观众笑了笑，朗声道：“泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。这道菜的名字就叫作——蝶恋花！”

“哗……”台下顿时掌声如潮般响起，作为今天台上唯一参赛的华夏人，他的表演几乎征服了所有人。观众与记者们为这道参赛的西式菜肴有个华夏名字而感到新奇，同时也为6小展喝了一声彩。

“我有异议！”一个不和谐的声音传来，众人看去，见是那位国际烹饪协会副会长法国人马丁，他有些不屑地道，“我不懂你们华夏人对这道菜的说法有什么典故，对加了意大利蝴蝶粉也没有意见，但是我知道这大虾上淋着的照烧汁来自日本，并不属于西餐辅料，所以这道主菜不能算过关。”

还没等翻译将马丁的原话翻译出来，6小展已经笑着回道：“照烧汁来自日本，那当然也算是西餐，不信咱们找个日本人来问问？”说着叫上日语翻译一起走到台下，找到了正在忙着和台下女观众合影留念的小泽马利：“小泽桑，打搅一下。”

小泽马利转头见是6小展，不耐烦道：“什么事？你没见到我正在忙着吗？”

6小展赔着笑说道：“很抱歉，有件事情想向你确认一下。刚才我说日本国临近太平洋，是个达的西方国家，可是那位马丁阁下对这话有异议，我想问问小泽桑，你说日本算不算是达的西方国家呢？”

小泽马利小眼一瞪，大声叫道：“我们日本国当然是达的西方国家，难道有人很怀疑吗？”

翻译死死憋着笑，好不容易将话翻成汉语，台下一阵哄笑，评委席上的马丁脸上红一阵青一阵的，异常尴尬，再也不纠缠照烧汁是不是西方的问题。

费尔南德斯叉起一只大虾放入嘴中，略一咀嚼，惊叫道：“上帝啊，你是怎么做到的？”一旁众人忙问缘由，费尔南德斯激动地道：“大虾的身体被划成了两半，还被拍平了，但是肉质完全没变化，照烧汁也渗入了虾肉深层，仔细品味的话似乎能感受到一种奇妙的滋味在我的舌尖上跳着舞。”

叶蓉蓉夹起一块蝴蝶粉，甫入口腔之时，脸上也出现了惊讶的表情：“小展，你……这蝴蝶粉加了什么料么？韧性居然这么好，而且连橄榄油的清香与香料的混合香全都渗透了进去，太奇妙了。”

在品尝了6小展这道“蝶恋花”后，所有评委全都评上了一个高分，即便是对6小展颇有意见的马丁还有与6小展有些过节的尤仲权都没敢昧着良心。

这时法国大厨马蒂端着自己的作品跑了过来，焦急地问6小展：“我是不是错过了什么？6，你答应过给我看你的巧克力作品的。”

6小展耸了耸肩膀：“马蒂先生，难道你觉得我这么一位仪表非凡的华夏帅哥会说话不算数吗？”说着拉过一边的方絮，附耳交代了几句，转身回到自己桌前让郭家平将那份甜品端了过来。

所有人正在揣度着6小展的甜品是什么的时候，大厅的灯光忽然“啪”的一声暗了下来，所有人一阵讶异，刚想开口起哄，却见6小展左手一挥，拇指与食指间拈着一枚燃着的火柴。6小展嘴边带着一丝微笑，轻轻将火柴凑到郭家平手中的甜品盘上——“轰……”一朵幽蓝色的火焰从甜品盘中亮起，随即接二连三的幽蓝色火焰蹿出，在特大号的甜品盘上连接成了一道火龙。

郭家平将手中大盘轻轻放在评委席桌上，退后几步，6小展手一挥，大厅的灯光又复亮起。

大厅尽头的大显示屏上清晰地映出盘中情景：一道由巧克力刻制而成的长城蜿蜒围住了大盘一侧，每块城墙砖与砖之间的缝隙清晰可见，墙头上的箭垛分明，分成十数段的长城间的烽火台上幽蓝色火焰依然跳动着，引得台上评委与台下观众们的心跳与呼吸随着火焰一齐跳动着。

长城一侧摆着二十余棵几乎能以假乱真的可爱的小白菜，菜叶上甚至还能看到点点露水，小小的水珠在蓝色火焰与灯光的照耀下不停变幻着色泽。

6小展拍了拍已经看傻眼的马蒂，对着台下观众笑道：“这道甜品没什么说法，很简单，长城、白菜。所以这道甜品的名字就叫作——华夏菜！”场下所有人激动得全体起立，如潮般的掌声再次响起，经久不歇。

费尔南德斯与朱美伊迫不及待地拈起一棵小白菜放入嘴中，猛地惊讶道：“香蕉班戟？天哪，你居然把香蕉班戟做得这么可爱！”

“这道甜品的所有原料都是西式的，包括烽火台上的火焰也是由英国产的朗姆酒点燃的。”6小展笑着对马丁说道，顿了顿，又补充了一句，“对不起我说错了，并不是全西式的原料，鸡蛋是我们华夏产的。”场下所有人轰的一声笑了起来。

马蒂走来拉着6小展的手诚挚地说道：“6，不得不说，我来华夏参加这个比赛遇见了你，既是幸运又是不幸的，有你在的地方，我想其他人很难得奖，当然也包括我在内。但是你让我见识到了什么叫作高明的厨师，让我大开了眼界。非常高兴能够认识你，6大厨！”

6小展笑着与马蒂握了手，说道：“其实我只是玩了点儿花活，真正的厨艺并不在花招上而是需要用心去做的，这样的话再简单的菜式也会是美食，就比如象杰瑞和莎拉波娃的作品。”忽然想起，问道，“哎，马蒂先生，你的参赛作品呢？”

马蒂哈哈大笑：“看到你的作品，我觉得我已经完全没必要拿出来献丑了，虽然说要有比赛精神，可是对我这样的一个厨艺狂热分子来说，没什么比见识到一位比我高明得多的大厨更能让我兴奋的了。”

朱美伊觉得今天来这里参加这个神厨大赛最大的收获就是见识到了6小展这样的高手，对了，应该叫作高厨。她作为一名资深的美食评论家，走遍世界多个国家，品尝过数不胜数的美食，可扪心自问还没有哪一个地方哪一道菜能给她留下这么震撼的印象。她看了看与马蒂交谈着的6小展，寻思着要找个机会与这位高厨合作一下，必定能引起美食界的轰动。

费尔南德斯一脸崇拜地跑来拉住了6小展，极力邀请6小展有空一定去英国他所就职的酒店指导一段时间。而马丁则也是被6小展完全征服，走过来与6小展握了握手，笑着说道要邀请6小展加入国际烹饪协会。

方絮再次走到台前，微笑着向台下说道：“今天各位参赛选手的表演大家有目共睹，十位选手高的厨艺代表了世界美食界的最高水平，那么他们之间究竟谁会得到冠军呢？第四界上海国际美食节暨神厨大赛的高潮即将到来，下面有请国际烹饪协会副会长马丁先生上台宣布本次大赛的获奖者名单。”

马丁微笑着走上台前，接过麦克风，清了清嗓子说道：“本次神厨大赛的季军是——来自日本东京银座之星的小泽马利先生。”台下稀稀落落的掌声响起，小泽马利似乎对这个季军的头衔很不满意，尽管这已经是尤仲权努力给他争取来的名额，接过季军奖杯后小泽马利没作任何表示，转身就走。

马丁接着说道：“本次大赛的亚军是——来自俄罗斯加里宁酒店集团的莎拉波娃小姐。”台下掌声猛然变得响亮起来，莎拉波娃欣喜地跑到马丁面前接过奖杯，对台下观众鞠了个躬，笑道：“今天有6这样的高手在，还有好几位高明的大厨，我居然还能得到亚军的称号，我感到非常荣幸，谢谢大家对我的喜欢与支持！”说罢又一通飞吻，把一干单身大龄男青年迷得虚火上升头晕目眩，其中自然还包括莎拉波娃的仰慕者丁枫，要不是何丹丹与许维在一旁扶住他，恐怕丁枫已一头栽到了地上。

马丁等掌声略微低下来些，干咳了一声，加重语气提高声音：“本次大赛的冠军是——”