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第97章 吃干抹净的一块肉（第2页）

“是啊，你赶紧帮你姜蕊姐姐烧火去，她一个人忙不过来。”

作为做饭的人，吕秀秀对火候还是有感觉的，明显知道姜蕊忙不过来。

不过刚刚也是没办法，毕竟能做饭的就她一个，姜蕊只能烧火了。

现在有个能烧火的了，吕秀秀赶紧给乐乐安排上，给姜蕊减减负了。

乐乐不愧是烧火烧惯了的，自己给吕秀秀烧火的同时，还看着姜蕊的蒸饭的灶，时不时给姜蕊提点醒。

有了乐乐的帮助，吕秀秀做起饭来就方便了不少了。

吕秀秀给辣椒翻炒了几下以后，赶紧下切碎的蒜末，又加了点盐调味。

这辣椒炒肉丝就这么成了。

不用太多调味，乡下也没那么多调味的，肉就是好吃的。

这一下给几个人香的舌头都要掉了。

吕秀秀表示，这还不算啥呢。

要是有生粉，提前腌制过了肉。

肉放在油锅里过一道，断了生就盛出来。

然后单独下蒜末炒辣椒，再把肉倒进去，加点调味，大火过一道，就可以盛出来。

那肉是嫩的，辣椒有肉味，多出来的油汤都下饭。

一盘子辣椒炒肉，能吃三大碗米饭了。

辣椒炒肉完了以后，吕秀秀把提前准备好的青菜拿出来，再炒个青菜就好了。

刚炒完肉的锅不必洗，就趁着这点油，直接下青菜。

青菜加点蒜末，然后加点盐。

青菜炒出水了，再加点味精，不加也行。

然后直接出锅。

青菜带着满满的猪油味道，那味道也是香的。

而且青菜炒的不是很久，还是脆生生的，又是自家种的，带点甜味。

吕秀秀打算把菜炒完了，就把灶洗了的。

但是乐乐觉得，这锅里都用了猪油了，还炒了肉，这锅油直接洗了不是浪费了。

他从厨房柜子下面的坛子里，挖出来一点咸菜。

把咸菜洗吧洗吧，切碎了，然后直接扔锅里了。

又叫姜蕊烧了灶火，趁着锅还热着，把咸菜蹭着热油炒了。

炒完了，把带油的咸菜盛出来，剩点在锅里。

之后一瓢子水倒进锅里，把咸菜冲开了，再加点盐，加点味精。

乐乐站在凳子上，用锅铲舀水起来，把锅上的油都浇下去了。

之后乐乐再把盖子一盖，自己去把火烧起来，把水烧开了。

这一锅子猪油咸菜汤就算是做好了。

这一通忙活下来，一块不大的肉，算是给几人“吃干抹净”了。

姜蕊带来的肉起码好几斤，吕秀秀也只切了大概半斤。

瘦肉和鸡蛋蒸了个肉饼鸡蛋汤，肥肉和着点瘦肉的五花，炒了辣椒肉丝。

剩下的油炒了青菜和咸菜不说，又额外煮了一锅猪油咸菜汤。

这下锅都不用洗了，那是干干净净的了。

当然，这也是说笑，吕秀秀也没敢说出口。

说出来，总觉得有点城里人看不起乡下人的调侃。

但是这年头，谁家不是这么过的，有一点油水都不能轻易放过的。

好歹这一桌子三菜两汤也是丰盛，这么吃一顿，吕秀秀都感觉自己幸福了。

几人做完饭，把桌子摆好的时候，秀珍婶子也差不多从外面回来了。

一看这一桌子好菜，竟然也没觉得浪费：“哎呀，秀，蕊，你们这做这么多菜，也不等我回来做呢，也不怕累着自己了。”