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第74章（第1页）

一时汤汁收干，柳母将鹅肉从锅中取了出来，晾到稍凉，便置在专门处理熟菜的砧板上，片成片，然后装盘。

柳眉见柳母装了几盘，知道母亲是做给十二个官的。

果然，只听柳母说道：“这些一会儿送给梨香院。”

然后柳母又指着一碟说：“一会儿这碟娘拿给你姐姐和你舅妈去！”

最后柳母又盛了一个小碟出来，笑着望着柳眉，递过一双筷子，说：“来，尝尝！”

柳眉颇有些受宠若惊，因这一小碟，都是从鹅腿上片下来的精肉。外面附着的鹅皮色泽鲜红明亮，里头的鹅肉颜色稍稍浅些，却更似美人腮上胭脂。

柳眉挟了一片，送到口中。

鹅肉，较之其他禽肉，更硬一些，不似鸡肉鸭肉，容易烹饪得那般软嫩。

这道胭脂鹅脯，也是如此。柳眉尝了第一口的口感，就是觉得不够嫩——可是再嚼，却觉得口感十分劲道，弹而耐嚼，而且越嚼越香，肉却丝毫不柴，没有塞牙的感觉。

“好吃！”柳眉吃得眉花眼笑，连连点头——她这是又学到了，“娘，我去给您盛碗饭，您也吃些。”

“其实也不用配饭，配无锡惠泉酒特别好！”柳母自己尝了一口，也颇满意。这鹅脯鲜香里带着少许甜味，适合配合口感柔和的黄酒。

柳母随即将其余的鹅脯都装在食盒里，准备去梨香院。

“眉儿，你自己先吃，娘将这些送出去就回来。”柳母就要出门，“对了，眉儿，还有一件事儿要嘱咐你！”

“今天这鸡子儿的事儿，谁也不许说——”柳母压低了声音，“知道了就知道了，这事儿在这府里，知道的人多了去了！”

柳眉心头一惊，“那上头人也不问么？”

柳母笑了笑：“上头么……问了也没用，总有办法遮过去的。”

“可你若是一张嘴到处瞎说，那便是跟别人的财路过不去，人还能待见你？”

柳母见柳眉抿着嘴，一副沉思的模样，就又补了一句，“其实也没有怎么着，不过是大家一起和气生财罢了！上头多少也知道些，但若一味要求下头的人一个子儿都不贪，那便没人肯好好做这活计了。”

见柳眉还是不说话，柳母出门前就又补了一句，说：“今儿这只大白鹅，就是老吴家的侄儿媳妇替我收拾妥当，腌好好了捎进来的。这府里的底下人，全连在一起，分不开的。”

说毕柳母就走了，留柳眉一个在小厨房里。

她再挟一片鹅脯，仔细嚼嚼，这味道，好像就有点不一样了。

作者有话要说：周末回去陪母上大人过节，明天也是这个时候更新。本文会努力日更，争取下周给大家多更肥章。

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柳母走了未久，就见林小红似笑非笑地出现在小厨房门口。

“你可算是来了！”柳眉大喜，拉着朋友进来，带着她在小厨房里转了一圈，问：“觉得怎样？”

小红抿嘴轻笑，说：“挂上水牌，这就能开张了！”

柳眉也笑：“这儿的小厨房，怎么能和你那鸿顺楼相比？”

小红不再跟她说笑，而是问柳眉：“去领过份例和材料了？知道现如今府里的情形了？”

柳眉点点头。

说实话，要不是小红先问起，她恐怕还不知道早先的事儿该怎么向小红说。

她心中暗暗揣摩，凤姐命她去领份例、偶尔兼职采买，该是有让她暗中盯着的想法在里头。这贾府里，风气如此，照柳母说来，早已是人尽皆知，大家心照不宣，只是瞒着上头而已。

林小红身为凤姐心腹，但是其父母又都是府里有头有脸的管家与管事娘子。柳眉料定小红知道内情，只是小红又会透多少底给凤姐，她却心中没数。

只听小红幽幽叹了一声，“如今府里都是这样，一层一层地贪，人人都想着将钱往自己兜里揽。可谁能想得到，府里早就是寅吃卯粮了。”

柳眉是个剧透党，所以听了这些，并不惊讶。

小红又道：“人人都指着府里的差事，能多盘剥一点儿是一点儿，可谁曾见过府里不好，底下的奴才还偏活得滋润的？”

柳眉点点头，表示同意。她想，也不晓得这是小红的忧患意识影响了凤姐，还是凤姐反过来影响了小红，总之这两人现今都看得挺透的。

“那……奶奶打算怎么做？”柳眉悄悄地问小红。

小红摇摇头，脸上露出些不解的神色，回答柳眉：“奶奶却说，底下盘根错节，倒也不能轻易便动。再者，水至清则无鱼，若是一点利也没有，府里这么多事儿，人也懒得去担待。”

小红转述凤姐的话，与柳母说的，完全是一个意思。

最后小红叹了口气，说：“不过是等着，觑准了机会再下手罢了！”

“且不说这些，”小红另想起她今天的目的，脸上的阴霾登时一扫而空，“带你出府去个地方，不过，这回，绝对是件好玩的事！”

柳眉望着小红，脑子里转了片刻——她明白为啥凤姐要给她冠个采买的名头了。

“鸿顺楼？”

小红见她猜到，欣喜地笑笑，挽了她的胳膊说：“眉儿，走！”

一时两人一道，出了大观园角门，沿穿堂走了一阵，小红忽然一拉柳眉的衣袖，两个小丫头往道旁一缩。

柳眉还未抬头，就已经听见凤姐儿那招牌式的爽朗笑声传了过来——

“待大娘得闲了，再坐个轿子进府，与老太太一处斗斗牌，说说话儿！老太太舒心了，我们这些小辈们见了，心里也舒坦点儿。”