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第108章 挑选牛排（第2页）

“看吧，他们估计做不出来，这个筋膜的位置简直要命。”

“把估计去掉，我赌他会选择放弃。”

这时，主持人也走了过来，叫着摄影师给了一个特写。

“观众们，快看，这边中餐厨师似乎遇到了困难，这块筋膜的处理至关重要，若是没有处理好，他们便无法制作出足够的牛排给评委，所以他就直接判输！”

福克斯老总侧头问着自己的女儿。

“梅根，你怎么看？”

梅根不懂做饭，但是她懂林渊，对林渊是全身心的信任。

“爹爹，放心吧他一定可以处理好的。”

众人的注意力便集中在眼前的大屏幕上。

林渊深吸一口气，一只手按住牛肉，另一只手握紧菜刀。

“我赌你这个神之左手靠谱。”

为了不让菜刀损伤到牛肉的纤维，林渊决定用自己的手来当作道具。

菜刀小心翼翼的扎向筋膜，白色的筋膜一下子与牛肉纤维开始脱落。

餐厅经理看着林渊的这个举动，冷哼一声。

“这么做，虽然可能最大限度保护好牛肉的纤维，但是一旦手指破了，那这块牛肉就废了。”

一脸阴险的看着林渊，可他脸上的表情很快就僵硬住了。

林渊竟然拿起了那块陷入到牛肉纤维里的筋膜，在镜头前晃动。

餐厅经理感觉自己的脸上，一阵的火辣，仿佛被什么东西拍打了一样。

“神之左手，果然没有骗我。”

林渊同样心里紧张，虽然左手的强度很高，但是在面对刀具的突然用力，他心里也没有谱。

这次为了将筋膜去掉，他可是做了许多心里准备，手指顶在筋膜与牛肉纤维的中间，用手指拦住用力的菜刀。

一块品相不错的牛肉就这样被他制作出来。

“天呐，这位中餐厨师的刀工已经到了这个阶段么，这样的处理方式，恐怕只有顶级厨师才会，没想到在这里，咱们竟然见证了这样一个奇迹。”

主持人出惊呼，这一手操作的困难程度，是个人都能知道，可林渊却做出来了。

去除掉筋膜后的牛肉，完全换了一个样子，这时，对面的西餐厨师才注意到。

这块牛肉竟然是制作惠灵顿牛排最佳的菲力牛排，只是不知什么原因，筋膜会出现在这个部位，竟然让他们看走了眼。

马不停蹄，林渊继续清理着第二块牛肉。

“加朵，清洗小褐菇和大褐菇，剁成粉末。”

“加朵，黄油用水隔化。”

林渊还在不停的指挥着加朵。

惠灵顿牛排的第二种食材，就是蘑菇酱，而蘑菇酱的目的就是将牛肉的味道激出来。

加朵拿起菜刀，将大小褐菇进行切片，剁碎，整个菜板都被蘑菇占据。

“什么！这个中餐厨师为什么会制作惠灵顿牛排！”

餐厅经理突然脸色大变，原本一直认为这场比赛稳赢，可是看到加朵正在制作蘑菇酱，他这才意识到，对方并不简单！