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分成拿着两种花椒,在嘴巴里尝了尝,bJ花椒的麻要弱一些,而四川花椒的麻要更强一些。
那么,为了中和辣椒的辣,就需要让四川花椒来提供麻,而bJ花椒提供香。
如法炮制,已经制作多次宫保鸡丁的林渊,轻车熟路,各个步骤得心应手,丝毫没有拖泥带水。
果然,使用了系统提供的食材,效果立竿见影的提升。
制作花椒油时,随着油温的提升,bJ花椒里的香气一下子喷涌出来,香气扑鼻,完全没有麻的感觉。
而等到煎炸鸡腿肉时,四川花椒找放入,花椒微微变色后,厨房里再次涌现出刺鼻的麻。
这种麻的程度可以与墨西哥辣椒的辣相抗衡,达到麻辣各半的程度。
随着各种食材相继被酱汁包裹,这道美食迎来了最后的一步。
川菜的点睛之笔,不是单纯的麻、辣,而是蕴含的香味。
花椒油便是这最后的一笔,花椒油的香气在高温下一下子爆。
带着香气的麻辣鲜香,才是这道川菜版宫保鸡丁的本来面目。
【川菜版宫保鸡丁自主研制完成:花费15oo厨神点即可解锁】
宫保鸡丁装盘,系统的提示也随之而来。
“我还得努力啊,四天时间,来得及!”
看着自己的两个供应商,正在享受这道正宗的川菜,斯嘉丽也终于不再像之前那样汗。
这就是因为麻辣的突出口味,被香气中和,成为柔和的味道,这种味蕾的享受,是一种复杂的感受。
在后口还可以尝出来酱汁中的微微酸甜口,让口腔中的刺激性味道多了层次感。
“林,这太香了!”
加朵起身,用身子突出的位置打开冰箱门,拿出来几瓶啤酒。
“这么好吃的菜,咱们需要庆祝一番!”
在加朵的印象里,林渊每道菜都有必须酒后乱…这个习惯不能打破,现在喝也不晚。
可林渊不知道,还乐呵呵的接过啤酒,跟二美一起喝着。
“就这一瓶,明天还得工作了,这几天,不能累着林。”
一瓶啤酒喝的很快,加朵还要继续拿,却被斯嘉丽拦住了。
“是,小酌怡情,加朵,一瓶就好了,等这次争霸赛赢了,咱们再无醉不归。”
林渊同样同意,喝多了,说实话很影响日常生活。
“对了,你们拿过来的是什么?”
加朵一个翻身,身子轻盈的略到沙上,举起包装盒。
“你看,这是我跟姐姐特制的饭盒,这样大订单就可以与地摊分开。”
依旧是用硬纸盒制作,只不过,整个包装盒要大了一号,上侧是一个长条状,可以放下一份油条,下侧有两个空间可以装下左宗棠鸡和可乐鸡翅。
上面有一个盖子盖住,整个包装盒整齐了许多,同时每个包装盒的盖顶与盒低可以卡住,避免了会碰倒。
“这不就是一次性饭盒的雏鹰…”
林渊看着这个包装盒已经有了一次性饭盒的雏鹰,在心里暗暗称赞。
“这个更重要的是,可以压缩成本,一百盒可以节约1o美元。”
斯嘉丽自豪的拨弄着头,谈价格,她可是从来没亏过。
“太棒了,你们俩简直就是天才!”
兴奋的在她们脸上都亲上一口,只是亲完了,才察觉到不对劲。
“我有点激动了,激动了…”
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