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久违的红油,辣椒粒飘在汤里,不多,麻椒油淡青色的油花也飘荡在汤汁的表面上。
麻椒油的麻,和红袍花椒爆香的那种麻是不一样的,带有一点生青涩的香味,而没有红袍花椒那么猛烈,适合加在汤菜中,也适合用来做凉菜。
小婷调的味也着实有一手。
夏鱼甚至都没舍得先吃馄饨,而是端着碗,先喝了一口这鲜香麻辣的水煮馄饨汤。
“不错吧?”和许明说,“咱们小婷调味,连我这个不吃辣的都能吃辣了。”
“真的好吃,”夏鱼把那五味汤吞进了肚里,迫不及待又吃了一块馄饨,“精肉虾仁陷,太绝了。”
小婷却是稳坐小板凳,轻轻推了推她的圆眼镜,“酱油和醋是爷爷的绝活,当然也是弘哥儿的绝活,麻椒油和辣椒油是我自己做的咯,至于精肉和虾仁,只要是新鲜的,就很好。”
“这碗馄饨,真是有缘才能吃到。”
和许明大笑,弘哥儿则是腼腆地笑。
明先生说,“听见没,小婷,最高评价。”
四人都笑了一会儿,一顿早餐很快吃完。
对牟娉婷的手艺最高的评价,不是如何如何好吃,而是一碗馄饨吃到最后,连汤都没有剩下……
当夏鱼放下放下碗时,小婷的脸上果然露了真实而欣慰的笑容。
而夏鱼被这美味早餐滋润了一遍,只觉得全身心都被一股热气笼罩。
虽然是客人,他还是帮着收了四个碗。
明先生穿了个夹克,跟弘哥儿交待了一下,说要去晒场,就出去了。
弘哥儿则还是老样子,拿了一本书就开始了上半天的营业。
小婷则带着夏鱼去了厨房,不过四个碗而已,很快也洗干净了。
“我送送你。”小婷说,“露营公园是吧?下午我准时过来。”
夏鱼自己上了车,降下车窗,“你的麻油能不能带点过来?”
“哟呵,要做什么好吃的?”
“椒麻鸡啦。”夏鱼说,“鸡我都准备好了,至于鸡汤嘛,用来做银丝面,我以前经理是江省人,好这口。”
“硬菜是不是要用你买的牛肉做?做啥?”
“鲜烧牛肉。”夏鱼说,“剩下一些零碎的牛肉猪肉,我再做成烤串。”
毕竟,跟广场上一众老哥摆摊这么些天了,夏鱼也仍是要光顾人家的生意的。厨师本能加身,看两眼也会了,自己在家里再稍微琢磨下,他做的烤串水准也不低。
“鲜烧啊!”小婷来了兴致,“乡村土菜,料多味足,不错,我喜欢,不过这边的人,辣味什么的你可要注意。”
“这个肯定的嘛。”
“行行行,”小婷摆摆手,“夏大哥你先走吧,到时候我带着我的调料来。”
“哎呀,”夏鱼笑起来,“午饭过后我来接你,牟大厨来帮我忙,还自己过来,搞得我像夏扒皮似的。”
牟娉婷也笑了笑,“你人还怪好嘞。那中午见。”
“中午见。”
夏鱼动车子,来回挪了两把,把这大车从小院子里挪出去了。
后视镜里,小婷跟他摆了摆手,然后转身进了那个红砖小楼。
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