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不过桑棉现在终于可以安安静静地做菜了,激动的她甚至哼起了歌来。
她将处理好的鸡块用酱油、料酒、五香粉等调料腌制起来,又将已经泡得比较软的糯米沥干后加入了一些老抽,原本洁白晶莹的糯米瞬间变成酱色。
因为糯米比较难熟,所以她先将拌好的糯米放在蒸屉中蒸制,不过十多分钟,酱油浓烈的味道就散出来,接着便是糯米略带甜味的味道。
蒸糯米的同时,她将切成小粒的香菇放入锅中慢慢煸炒,将里面的水分逼出来,香菇独特的气息也加入了厨房香气争夺战。
看着香菇处理的差不多了,她在锅中加入了腌制好的鸡腿肉。
鸡腿肉非常嫩,刚一进锅就立刻变了颜色,鸡肉急剧收缩和香菇混成了一体。
处理好鸡肉,糯米也蒸的差不多了,她趁热将所有的食材混合,然后根据图鉴里的方法用内伦布的叶片包起来。
还好不久前她还剪了不少的羊毛,又纺出来了一些毛线,要不然她还真的不知道该怎么样才能把这个叶片给扎好。
因为里面的食材都已经熟透,所以最后只要在蒸锅中蒸一刻钟即可,这一步只是为了让各种味道相互渗透。
多种复杂香气随着水蒸汽飘进桑棉的鼻中,更吸引了本来在厨房外的熙熙进到厨房。
“味道越来越浓了,妈妈这是要做好饭了吗?”
“是啊。这就可以出锅了!”桑棉将蒸锅从炉灶上端了下来,“很热哦,要当心一些。”
根本不可能怕烫的喷火黑龙熙熙立刻向后退去。
真正的乖宝宝就是什么都听妈妈话的。
桑棉迫不及待地掀开蒸锅的锅盖,她现在其实非常忐忑,毕竟她根据自己长久以来做地球美食的经验,每次开这种之前没有做过的菜的时候,或多或少会出现一些奇奇怪怪的翻车。
而且这个内伦布的叶片还说不定会有毒。
果不其然,在她掀开锅盖后,她现锅里面原本包的并不算过于紧实的糯米鸡,竟然出现了八块腹肌。
内伦布的叶片的柔韧度非常好,好到羊毛线遇到蒸汽缩水后给勒出八块腹肌、勒到扭曲变形都没带裂开的。
“熙熙,妈妈先吃一块哦。”桑棉扒开一块糯米腹肌鸡,当然她的本意并不是嘴馋想第一个吃,而是帮熙熙试毒。
入口最一开始是一股莫名的清香,她猜测这或许是来自内伦布叶片的味道。
随后浓烈的香菇气冲开了她的鼻腔,酱油的味道夹在其中,时间沉淀带来的厚重味道悠长而又深远。
细细咀嚼之后,饱满的糯米粒在口腔中绽放,一颗颗圆润的糯米使她感受到难得的甜蜜。
吃完之后过了一会儿,她并没有感到有任何身体不适,不放心的她还点击了光脑上的健康扫描程序,程序显示她现在非常的健康。
很好,似乎这个并没有毒。
“熙熙,可以吃啦!”她立刻剥好一个最大号的糯米鸡递给熙熙,“要细嚼慢咽哦。”
原本看着桑棉吃饭就口水直流的熙熙立刻点头把糯米鸡接了过来,她大口大口地吃着,正好一口就能吃下一块腹肌,一整个糯米鸡只用了八口就被她全部吃了下去。
她看着自己手上粘了一些糯米,她将手指在空中捏了捏,张开的瞬间有细细的淀粉丝在她的手中产生,“粘粘的,好好玩。”
“熙熙喜欢玩这个吗?”桑棉现了熙熙的小动作,立刻询问道。
“喜欢!”自从光脑断网之后,熙熙都没有什么可以干的事情了,波西也没有修好,飞天球球也不怎么动弹,她感觉又回到了以前那种百无聊赖的日子。
所以无论是玩内伦布的叶片还是玩手上的糯米,她都觉得有意思极了。
“那妈妈再给你做一些年糕吃吧。”
“年糕是什么啊?”
“就是用糯米粉打成的面点,熙熙可以和我一起做哦。”
熙熙听到可以一起做可开心了,她的眼睛亮亮的,“一起做!”
“不过呢,做年糕之前要把手洗干净。”桑棉带着熙熙走到水池边,认认真真地把熙熙手上沾着的糯米粒洗净,“洗好了我们就可以去打年糕啦。”
她将之前磨好的糯米粉拿出来,将热水倒进去搅拌。
“有一股好闻的米香。”熙熙看着面盆里的糯米粉逐渐从面粉变成絮状又变成小团子,最后成了一个大面团。
“那熙熙知道接下来要做什么吗?”桑棉找了一个小盆接了一小盆水。
“要把凉水放进面团里吗?”
“当然不是。接下来啊。”桑棉用手蘸取了一些凉水,然后以迅雷不及掩耳之势朝面盆里打去,面盆里的糯米团立刻变了形状,随后她将面团整个团起,之后又用拳头锤向刚刚团好的面团。
“哎?妈妈在打面团。”
“没错,年糕就是这么做的,只有这样才会让糯米里的支链淀粉更加紧实,还记得手擀面吗,和这个是一个道理。”
熙熙似懂非懂地点了点头,“熙熙知道了!那让熙熙来打年糕吧!妈妈今天好累了可以休息了!”
打年糕的操作非常简单,没练几下,熙熙就完全掌握了方法。
这让一直以来都十分无聊的她找到了的乐子,看着年糕在自己手下逐渐变得服帖光滑,熙熙现在充满了成就感。
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