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兩個人互相交換手裡的東西,孟婉去剁韭菜餡,孟依攪雞蛋。
這動作直接驚呆過來看看的三個人,大家都想知道有沒有什麼可以幫忙的地方,快步走上前,看著孟婉。
孟憶率先開口:「阿姐,我們也想幫忙。」
孟婉想了想,決定等會兒和面之後的按面劑子,擀麵皮,還有最後的包大家一起做。
她記得當時在孤兒院,每次到過年,大家都聚集在一起,包餃子,還是挺開心的。
決定好一會兒要一起包餃子,孟婉就開始和面,還是比較簡單的,沒一會兒就和好,接下來是做餡。
韭菜雞蛋餡餃子的雞蛋要提前炒好,弄碎,孟婉起鍋燒油,孟依負責炒雞蛋,上次炒過飯,所以這次她上手比上一次要好一些。
孟婉見她炒的雞蛋差不多熟了,便盛出來,用筷子攪拌,又放入剛剛剁好的韭菜,一起攪拌。
將餡里放入幾個筷子便拿出去,放在院子中間的石板上,去拿剛剛和好的面,全部準備好,就帶孩子們去洗手,洗完手便過來包餃子。
先將麵粉撒在桌子上一層,緊接著開始揉捏麵團子的,揉得差不多後,將麵團搓成一跟長條,揪下來一個又一個面劑子。
放在孩子面前:「寶貝們,看一下哈,將這個按住,變成扁扁的。」
「好。」大家點頭同意。
她揪下來好多個面劑子,都扔在桌子上,孩子們都開始按,按完一個又按一個,不亦樂乎,沒過多久,所有的劑子都變成扁扁的。
孟婉剛剛在廚房找來找去,也沒有找到擀麵杖,最後挑了一個圓滾滾的木棍,就當做擀麵杖一樣擀麵皮。
「阿姐,我想試試。」孟依直勾勾盯著她的手,猶豫了一會兒,最後對著她說著。
「好,我教你。」孟婉細心地教她怎麼擀這個。
孟依學的非常的認真,雖然擀的慢,但非常圓,看起來很好看。
孟婉見擀的差不多,於是便拿起一個餃子皮來教孩子們怎麼包餃子。
「先拿起一個皮,裡面放上一點餡,對摺捏好,再捏一下右邊,捏出個花紋,最後捏一下左邊,也是一個花紋。」孟婉一邊說,一邊包著。
她說的很慢,孩子們學的很認真,她說一步,便跟著做一步,畢竟是第一次包餃子,所以每個孩子包出來的形狀都不太一樣。
孟依在做飯這個方面的確是有一點天賦,她包出來的比較像餃子的樣子,看起來好很多。
孟憶和孟溪倆人包的不太好看,但也是包上了,而鐵蛋沒有將餃子包好,餡漏的到處都是,他有點焦急,額頭都是汗。
孟婉見狀,抬手給他擦了擦,溫和道:「沒事兒,不急,咱們慢慢來,再看一遍。」
她一邊說著,一邊又拿起餃子皮,再示意一遍。
鐵蛋跟著她又包了一次,這次還是比較成功的,和孟憶包的差不多,雖然不太好看,但也是成功了。
望著手裡的餃子,鐵蛋真的很開心,他又拿起一個餃子皮,準備再包一個。
除了他,其他的孩子也想再包,於是都拿起了餃子皮。
孟婉見狀,把剩下的麵團拿出來,想著多包點餃子。
在大家的共同努力下,韭菜雞蛋餡的餃子全部包好。
孩子們也在這個過程中學會了包餃子,從最開始歪歪扭扭不成形的,到最後看起來還不錯的餃子。
大家都很興奮,畢竟是自己做的。孟婉燒水煮餃子,孩子們去隔壁叫趙奶奶和趙爺爺一起來吃餃子。
因為之前已經說好怎麼回事,孩子們去叫兩位老人,她們也沒有推辭,便跟了過來。
看到孟婉包的餃子還是挺開心的,畢竟這東西平時都不吃,一般都等到過年才會吃。
趙奶奶幫著孟婉將餃子盛出來,一邊盯著盆里的餃子,一邊詢問著:「小婉,家裡是有什麼喜事嗎?」
「啊?沒什麼喜事啊?」孟婉一愣,有點疑惑她怎麼突然這麼問。
「哦!」趙奶奶點了點頭,但她認為孟婉還是有什麼喜事,要不然不能突然包餃子。
餃子端上去,孩子們望著自己包的餃子很是興奮,急忙要品嘗一番。
畢竟是自己包的,還是想嘗一嘗的。
孟婉記得之前系統給了一些調味料,她都拿出來,調出比較好吃的蘸料,端了出去。
她放了醬油,醋,還有香油之類的,餃子蘸這些調料是一絕,非常的美味。
大家吃得很開心,熱熱鬧鬧的聊著天。
而與此同時,隔壁的金寶娘看到大家這麼開心,翻了個白眼,滿臉不屑:「切,有什麼可高興的?」
她扭著自己的腰向屋裡走去,過了一會兒,拿著兩個雞腿走出來,坐在自家院子裡,開始吃著,一邊吃,一邊嘟囔:「還是雞腿好吃啊,真不錯。」
她這聲音傳到孟婉耳朵里,但她沒理,也沒去看,而是繼續吃著餃子,吃了幾個突然想起來鍋里還有餃子湯,於是便起身將餃子湯盛出來端給大家。
餃子湯上面縈繞著熱氣,一口下肚,溫暖著胃。
大家都喝了一口,尤其是幾個孩子,第一次包餃子,第一次吃餃子,也是第一次喝餃子湯,覺得很是奇,吃得非常的飽。
旁邊的金寶娘見沒人理自己,低頭望著手裡拿著的雞腿,瞥了瞥嘴,感覺也沒那麼好吃,起身要回屋。
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