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虽然已经商议的非常的细致了,但真正做起来,才现总是会有很多意想不到的突情况。
几个人连同林程在内,各自负责一块,买油纸袋的去买油纸袋,买碗勺的去买碗勺,兰香则去了集市上备蔬菜。
而刘掌柜那边的人手更是麻利,说两天也就只用了两天,便把店铺给隔出来了。
顾晚风去看了一眼,地方虽然小了些,但收拾的很干净,而且好在她们就这单一种吃食,倒也用不了太大的地方。
为了不多耽搁功夫,顾晚风看过了地方,就开始往里面拉东西了。
拉东西的时候,她就特意让人把招牌幌子给挂上了,但凡有来打听议论的,就直说,明天开业,前两天炒饭半价。
为了能赶上第二天的开业,当天晚上三个人在厨房里洗洗切切大半夜。
这几日实在是太忙,以至于一日三餐,都是林程直接从外面打包回来的,接送孩子的事也完全交给了他。
第二天一早,林程送完孩子,打包回来三份早餐,便开始往炒饭铺子里面拉切好的材料。
顾晚风为了方便让槐花给三个人都做了一件类似长围裙的东西上面缝了两个大口袋子,绣了和纸袋子上一样的兰花图案,到了店里每一个人都套在衣服外面,既不容易弄脏衣服,又方便了顾客们认人。
桌椅灶台长条案,昨天都已经摆放得整整齐齐,如今把放了小料的篮子,放在前面的长条案上即可,槐花守在了案子后面,案子下面还放了一个盒子,专门用来放零钱。
槐花左手边是一排摞的高高的编号盘子,槐花侧面则放了两大桶汤水,一桶是绿豆汤,一桶是紫菜蛋花汤,都放在了保温台上,一整天下面都有小炭火煨着。
顾晚风还特意给她备了个高脚凳子,闲的时候可以歇歇脚。
一切准备就绪,顾晚风便把个写着开业半价的牌子给挂在了门口,没想到刚挂出去,就开始有零散的客人上门了。
他们都是在附近做工的,前两三天就注意到这家新店了,后来昨天听说这里有开业半价的优惠,早就打定了主意来尝鲜。
槐花向他们介绍了如何点餐,几人便依着自己的口味各点了八样,槐花收了钱,打好小料,顾晚风便送去后厨给兰香炒。
早上零零散散来了几波客人之后,就渐渐冷了下来。
兰香趁着这个功夫把打包用的八宝炒饭赶紧炒了出来,顾晚风在另一个保温台里面注入热水,炒好的米饭放在上面盖好,保温台下面也有一个小炉灶,可以随时放上两块炭火,保证水温。
等忙完就临近了中午,这一波可是大流量,来来往往不少的码头工人和过往小贩。
因着他们家今日有活动,竟比其他几家老食铺的客人都要多得多,顾晚风却忙得十分起劲,这都是钱啊,如果能留住这一波客人,她们这生意就可就起来了。
然而等到这一波客人走完,顾晚风惊愕的现他们备的小料和米饭都没有了,本来还打算做晚上那一顿的,但现在没了东西,只好提前关门了。
顾晚风没有太过做宣传,本打的是慢慢做口碑的主意,她对兰香的手艺有信心,所以第一天就没有备太多的料,想着以后吃的回头客多了再备起来。
现在则是既开心又遗憾,现在外面还有一大波来来往往的客人呢。
虽然如此,顾晚风第二天也没敢太备料,这波客人有多少是冲着优惠来的,她也不清楚,贸然加量可伤不起。
她想着起码得再做上个三五天,才能看出来客流量,决定到底备多少货。
结果就是第二天的客人比第一天的还多,有没能吃上的客人不满地抱怨道“老板娘,你们这怎么回事?你一天就炒这么几份,哪里够人吃?”
槐花便赔了笑,说明天会多备一些,又热情的给他们介绍店里还剩的汤水。
汤水因为熬的比较多,还剩了半桶,不成想真有几个没吃上的人,愿意花一文钱来买碗汤水喝一喝。
这一番小吵闹,反而是把剩下的半桶汤水给卖完了。
到了第三天,顾晚风寻思着没了优惠,备的料是不是该先减一点,没成想一个上午来的客人倒比之前的还多,有好些都是之前没吃上的,所以今天赶早来了。
一番卖下来,眼瞅着中午的量都快不够了,顾晚风不得不让林程临时去进了一点货,直接在后厨里又蒸了一大锅米饭,切了好些小料。
接下来又卖了三五天,顾晚风便估算出来了,她们每天大概能卖出去二百份炒饭,最差的时候也能有一百二十份左右,这样的收入,可真是让三人喜出望外,累也累得值了。
因着生意还可以,回头客很多,顾晚风便也没有在想着一定要卖够整天了,这样她们早点收摊的话,早点去备第二天的料,就不用晚上熬夜了。
这天晚上,顾晚风正在记账本,顾揽月走到她身边,说道娘亲,我的功课写完了。”
顾晚风便接过来看了一眼,字迹工整,看得出来书写得很认真。
她将顾揽月夸了一遍,顾揽月就高兴的拿出九章算术和她继续往下研究数学题。
这真是痛并快乐着,顾晩风现在已经能读懂这些题目了,但数学题真的是很死脑细胞啊。
只是顾晚风一直觉得自己应该继续向前学习,何况又能陪着女儿学,所以她也顾不上解一道题要杀死多少脑细胞了,不是有人说了嘛,越锻炼越聪明,搞不好自己就真的越来越聪明了呢。
她们今天要解的只有两道数学题,为了不太打击自己的积极性,她们每天都只是定量学习。
如果有解了好久都解不出来的,再去问顾九天,如果顾九天也解不出来,那就只能由他们第二天拿去问夫子了。
在这样的互助学习之下,顾晚风自己都能感觉得到,三个人的数学成绩都有了明显的进步。
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