热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第17章 满载而归（第2页）

有人忍不住赞叹道：

“哎呀，这香气简直太勾人了！”

“王姐，您是从哪间大饭店请来的大厨啊？这手艺可真是了得！”

“一个人就能把事情做得如此周全漂亮。”

“您可得给我们介绍一下。”

“下次家里有事要办，我们也想找这位师傅上门帮忙。”

听到众人的夸赞，王芸心里颇为得意，但她清楚，众人钦佩的是李平安的手艺而非自己。想到李平安是由自己请来的，她此刻竟有种莫名的骄傲。

她谦逊地回应道：

“不是什么大饭店的厨师，是我一位弟弟。”

“之前他在救助站帮忙做饭，这次老爷子不让大操大办，所以我就请平安过来帮把手。”

旁人听罢更是惊讶万分：

“原来这就是主厨？”

“年纪轻轻，怕是还没满二十岁吧？”

“而且，他还不是出自大饭店的名厨之列？”

“就这样一身好手艺，还在救助站帮忙，太可惜了。”

“我认识鸿宾楼的老板，就凭这位小兄弟的手艺，去了那儿肯定能直接上灶掌勺，那工资绝对低不了。”

王芸听着这些话，心中也为李平安有些激动，若是真能进入鸿宾楼并直接上灶，月薪估计至少也能有一百多元。毕竟那鸿宾楼……

菜品定价普遍较高。

生意火爆至极。

若想在此处就餐，通常还需提前预订才能确保有座。

能在这里掌勺的，个个都身怀绝技。

然而。

关键还要看李平安自己的意愿。

如果他乐意的话，去鸿宾楼担任厨师也未尝不可，至少一身好手艺不至于被埋没。

王芸自己心里盘算着。

就等今日这场宴席落幕，她再找个合适的机会和李平安深入交谈一番，

探探他的真实想法。

……

时至中午。

宴席即将开启！

“上菜啰！”

李平安在厨房里大声吆喝了一声。

紧接着，就有陈家的人帮忙将菜品端出厨房。

先进场的是凉菜系列。

晶莹肴肉、烫干丝、凉拌凤爪、盐水鹅纷纷登场。

接着而来的是重头戏——三道大菜。

红烧狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧全猪头逐一亮相。

这几样都是硬核菜品。

就说那狮子头。

与制作鱼丸、肉丸不同，无需油炸处理。

选用的是肋排上的优质五花肉，肥瘦比例要求严苛，七分肥三分瘦。

如此肥美的猪肉，在后世或许会被许多人嫌油腻而难以下咽，

但在当下却是难得的美味佳肴，因其富含油脂而备受青睐。

这道菜。

对于刀工与火候的要求最为苛刻。

制作狮子头，并非使用绞肉机制成肉糜，也不主张剁得太碎。