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黄老板只笑着摇了摇头,夹了几片羊肉丢到锅里,看着它们在里头翻腾、变色,最后飘在水面上,这才拿了一旁的漏勺,捞起来送到谢掌柜的碗里。
这时候老板娘又走了过来,手里捧着一个大钵子,那处里头的大木勺子,给每人的碗里都加了一勺料,只笑着道:“这是蘸料,要蘸着吃菜香呢,这会儿大冬天的,也没有什么好吃的时蔬了,也只有这土豆、白菜的了。”
黄老板只点了点头,慢悠悠的蘸着酱料吃了起来。赵彩凤尝了一口,发现这不辣的汤底,倒是有点像杨老头平常熬的老卤的汤底,只用勺子又尝了一口,便笑着道:“老板娘,你这三鲜的汤底是用鸡汤、骨头汤一起熬出来的吧?”
老板娘正在一旁擦桌子,听了赵彩凤的话,只笑着道:“小媳妇可真会吃,不过既然是三鲜,自然还有一样,我家的里头还放了牛骨头。”
赵彩凤只点了点头,见坐在自己边上的谢掌柜已经吃的满脸通红,只一边蘸着酱料,一边道:“好吃、好吃,没想到京城还有这样的馆子。”
那老板娘听了,只笑着道:“客人们喜欢就好。”
正说着,外面的天色已渐渐暗了下来,老板娘往外头看了一眼,只笑着道:“这天气,还真下雪了。”做别的生意可能下雪天生意越来越差,可是赵彩凤知道,这大下雪的天气若是能吃上一顿暖暖的火锅,就算是出门在雪地里打几个滚,她都愿意。
赵彩凤只笑着道:“下雪了好,下雪了生意就更好了!”
老板娘只不好意思的笑了笑,“小本生意,也赚不到几个钱,混口饭吃。”
黄老板这时候停下了筷子,见谢掌柜吃得停不下来,只端起碗喝了一口热豆浆,等谢掌柜停了下来,这才开口道:“谢掌柜的,你觉得这生意能做吗?”
谢掌柜的还在回味自己嘴里那几块羊肉的香味,忽然听黄老板这样问了一句,只急忙换上了严肃的神色,把嘴里的东西给咽了下去,一个劲点头道:“做是能做,只是咱八宝楼,在京城也算是小有名气,做了十几年的淮扬菜,这一下子改成……”
谢掌柜的话还没说完,赵彩凤只笑着道:“掌柜的这么想就不对了,民以食为天,凡是入口的东西,并没有什么高低贵贱之分,只要能赚钱,百姓们喜欢,卖什么不是卖呢!”
海底捞都快要统治全宇宙了,谢掌柜还在担忧面子问题,实在让人捉急啊!
黄老板听了赵彩凤的话,只笑着道:“说的有道理,再精贵的人,也是两只眼睛一张嘴,也要吃喝拉撒,咱只要东西做的好吃,不怕生意不上门,如今正好天气冷,这火锅店的事情,倒是真的可以考虑。”
谢掌柜的见黄老板都被说动了,也没有啥意见了,只开口道:“这说起来简单,做起来也不容易啊,光这汤底,只怕也要请一个老师傅,才能熬的出来。”
赵彩凤想了片刻,只伸着脖子在这小店里头看了一圈,小声开口道:“黄老板,我倒是有个办法,咱大厨也不要请,直接每天到这店里头来买一些底料,不就得了?”
火锅店要长远开起来,会熬底料的师父肯定是要请的,可如今要抢在年底之前开业,冲一下年底的业绩,自然就要选择最快捷的方式。
黄老板听赵彩凤这么说,眼珠子只亮了一下,笑着道:“你的意思是,这底料也能跟食材一样,买回去?不用自己熬?”
“那是当然,这世上什么东西不可以买卖?人都可以随便买卖,更何况是个火锅底料而已?”
黄老板闻言,只哈哈的笑了起来,夹起了几块羊肉,往锅里扔了进去。
☆、第215章
215.
黄老板是个急性子,觉得这事情可行,便打定了主意要做,只吃了一半,便让老板娘把老板给喊了过来。
赵彩凤又把这合作的意思跟那老板说了一下,只说是每天都会来买他的底料,黄老板人为人爽快,当下就留了五十两银子的定金,那夫妻两人都是做小本生意的,并没想到自己家的火锅底料会被人看上,也只高高兴兴的就答应了,只等黄老板通知了,就熬了底料送过去。
赵彩凤从外头回去的时候,都已经是戌时二刻了,才进家门,就瞧见钱木匠正在院里头刨木头。钱木匠只抬眸看了赵彩凤一眼,问道:“彩凤,你娘呢?怎么没跟你一起回来?”
如今天色暗的早了,又因为最近京城不安生,所以杨老头每天戌时之前都会让杨氏回来,等第二天一早再过去。赵彩凤看了看天色,只拧眉道:“娘还没回来吗?钱大叔,真不好意思,我今儿一时有事儿,就回来迟了,我这就给你们弄晚饭去。”
钱木匠只放下刨子,开口道:“没事,中午你娘做的多,我已经让二老自己热着吃了,彩蝶也回来了,在房里头睡觉。”
赵彩凤今儿也是一时着急,想把生意定下来,所以才跟着黄老板去了那么远的地方。原本想着杨氏戌时之前也会回来的,那时候张罗晚饭,也算不得很晚,可谁知道偏偏杨氏就没回来呢!
赵彩凤只忙不迭进房里看了一眼赵彩蝶,帮她盖好了被子,往灶房里头去。
赵文毕竟脑子不太好,虽然现在看着和常人无异,但行动上多少有点迟钝,这会儿只把整个灶房烧的都烟熏火燎的。赵彩凤听见赵文在里头一个劲的咳嗽,只扯着嗓子道:“老二,你先出来,姐进去给你生火去。”
赵文听见赵彩凤的声音,应了一声就往外头跑了出来,脸上还沾着一些炭灰,只笑着道:“姐,我会生火了,师父教过我……”
赵彩凤相信钱木匠肯定是教过赵文的,只是他如今还没能完全的掌握这个技能罢了。
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