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009 厨娘9（第1页）

刘记店内。

虽说被门口那个吃红焖兔肉的一搅和，店里的客流量活活又少了一些，但最后也还是坐了个满满当当。毕竟是老招牌，做的又是知名度相当高的红烧肉。这种烹饪不像红焖兔肉那么小众，不少对美食研究不深的顾客也能知道。

况且刘记能成为手艺人街饭馆第一馆，手艺自然也不是浪得虚名。只要坐在店内的，无不被这红烧肉惊叹。

一口咬下去，上层肉皮晶莹剔透、弹牙可口，下层的瘦肉瘦而不柴、口味浓郁，就连中层的肥肉也全然没有肥腻的口感，软烂又吸满了汤汁，味道可谓是鲜中带甜，辣中有咸，各种味道杂糅在一起却无比和谐，口感绝妙。

“就这味道，牛！不愧是蝉联了手艺人街这么长时间第一名的店，这手艺真牛。”中年男人吃的红光满面，频频向厨房的方向投去赞叹的表情。

“真是好吃，就这味道，成功在我心里当选了年度最佳菜品，我决定以后每年都要来打一次卡。”

“味道棒呆了，上次我为了看那个叫‘美食之魂’的综艺节目，特意开了番茄网那个能尝到味道的全息vip，里面有个知名大厨叫什么我忘了，但是这间小店的红烧肉简直比那个也有过之而无不及啊！”

张大妈坐在角落位置频频点头，应和着这些客人的评价。她心道：看来小刘真的没骗她

。虽然早上那顿粥没吃成，但是少吃一顿味道不一定如何的粥，就能吃到味道这么绝的红烧肉，她觉得值。

张大妈吃完东西，坐在位子上呷两口茶，边歇息解腻边随手刷起了智脑。她正百无聊赖的看着些花边小新闻，忽然刷到了一条推送。

【美食之魂节目组美食新发现】

猜猜今天小魂在哪颗星球上探秘美食？说出来你们可能不信，这家店竟然有人排队！

PS：能给节假日还在工作的小魂点个赞吗，这个月的奖金可全靠你们了（哭哭表情）

[附：全息视频]

张大妈虽然不是个追赶潮流的人，但是偶尔刷到质量高的营销广告她也会点进去看看。比如这个综艺节目“美食之魂”，她就是在无聊时候刷到的推荐推送，看过之后一发不可收拾，不仅每期必追，就连节目组的各种相关账号都关注了。

美食之魂这个综艺，是近两年才出现的节目。每周一期，主要以探店各种民间美食为题，主题突出重点到位，推荐的菜品都十分良心，而且采用的是全息拍摄的模式，只要开通vip就可以尝到主持人品尝的味道，给它的独家授权平台番茄网带来了无数的vip用户。

张大妈果断选择了体验模式，打开了小魂分享的全息视频。

这是一道类似盖饭的菜品，上头的肉菜酱汁呈暗红色，均匀地包裹在每一块看上去仍然鲜嫩的不知名肉上，中

间还夹杂着一些不知道是什么蔬菜的蔬菜丁。说实话，一看上去张大妈下意识有些腻口的感觉，大概是因为刚吃了红烧肉，胃里的腻味还没消减下去，但是随着小魂第一口咬下去，张大妈的味蕾随之感受到的就是无与伦比的美味。

肉块并没有因为是红焖的做法就产生干瘪或是表皮过软的口感，一口咬下去甚至还有小股的肉汁在口中炸开。酱汁调配更是异常完美，其中切成小粒的不知名蔬菜则是点睛之笔，非但丰富了菜肴的层次，更给菜肴添了不一样的口感。

她明明刚刚吃完红烧肉，胃里难免有些腻味，可再吃到这道菜竟然完全不觉得腻味。再随着小魂喝一口蔬菜汤，那清新的口感从口腔一直绵延到胃里，连带着刚刚胃里的腻味都仿佛不见了。

视频不过半分钟的时间，却让张大妈来来回回品味了数次，才意犹未尽的关掉。

虽说刚刚的红烧肉确实美味，但是吃到最后也的的确确让人觉得腻味。倒是这道菜，明明也是红烧红焖一类重口菜的做法，在她刚吃完红烧肉之后再尝味道竟然完全吃不出腻口的感觉，她一边期待做出这道菜的店能入选拍摄，一边又想立马知道到底是哪家店，简直想现在就去看看。

思考的间隙，视频又自动播放完了一遍。只是这一遍，她注意到了在结尾的时候镜头不小心擦过的桌上的LOGO，上面好像

写着珍馐？

张大妈赶忙站起来喊了一嗓子：“结账结账，我赶着去珍馐！”

这一嗓子太过激动，直到她的智脑在结账员的远程指挥下自动连上付款界面，她才反应过来她一下子把店名也喊了出来。

她缓慢地抬起头，发现周围的侍者还都维持着表面的谦和，才舒了口气，付钱准备出门。

然而她还没走两步，就被一个大哥叫住了：“大姐，珍馐是什么啊？”

张大妈看了看旁边侍者面不改色的表情，斟酌了一会儿才说：“一间饭店。你知道一个综艺节目叫‘美食之魂’吗？”

大哥：“哎呀同好啊！我是这节目的忠实粉丝！”

张大妈碰到同好也异常开心：“这节目的附属账号推送了视频你看到了吗？”

大哥反应了一会儿才道：“你是说刚刚发出来的那个吗？难道那个蔬菜汤加盖饭的组合就是你说的珍馐出品的？”

此时，侍者们的脸终于绷不住了，黑如星际中最黑的黑洞。

两人越聊越嗨，全然忘了他们还在另一家饭馆。就连其他客人也都被这两个人吸引，加入了讨论，其中不乏有许多“美食之魂”的忠实粉丝，还有些则是不看综艺的网瘾少年少女，也都看到了刚刚的推送，一来二去，这一屋子食客都跟着张大妈朝外走去，浩浩荡荡好不壮观。

其中不乏刚落座还没点菜的，还有些刚进门还没点菜的，也被这群人带着往外疯狂健步