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第二天才刚过三点,宋清风和陆瑶就起床,拎着浸泡好的黄豆去了陆家——陆家有个石磨。
陆大力已经起来了,又去把陆斌以及昨晚上回来的陆武叫了起来,四个大男人一起,才赶在天亮前磨完了所有的黄豆。
陆家满院子都是大豆的清香。
陆瑶在厨房里小心地搅动着锅里的豆汁,宋清风则是已经压好了两板豆腐——这板子是他去豆腐作坊里拿的,毕竟做的量大,家里的工具不够。
宋清风一共做了三板豆腐,把十五斤黄豆用得干干净净的。
今天早上陆家人的早餐就是一人一碗豆浆、两个包子外加一碗豆腐脑。
陆斌尤其钟爱豆腐脑,吃了两碗了,要不是林队长他们来了,他还能再吃一碗。
“来来来,林队长,你们来得正好。”宋清风热情地招呼着他们,“豆腐还要再等一会儿,先坐下来尝尝豆浆和豆腐脑。”
这是他特意留出来给家里人吃的,总不能辛辛苦苦一早上,自家人却吃不上吧。
大豆蛋白质丰富,可是好东西。
林队长他们也不客气。
孙长河吃了一口豆腐脑,眼睛微亮,鲜香嫩滑,还带着一点点回甘,别说是涩味了,就连豆腥气都没一点,这宋知青,果然有两把刷子。
他对宋清风的豆腐多了几分期待。
其他人也一样,吃得津津有味的,要不是不好意思,恨不得多吃两碗。
“宋知青,这豆腐脑好吃。”常山赞不绝口。
宋清风不谦虚地点头应道:“那是当然,不然能叫祖传配方?”
他起身看了看,最先做的那板豆腐已经好了,他拿刀切了一点,让三人都尝尝。
口感没有豆腐脑那么嫩滑,但也很好吃,带着一点点的回甘,至于豆腥气,那是不存在的。
林队长在心里叹气,果然,没有那个金刚钻就不该揽那个瓷器活,看看人家这豆腐做的,再看看他们之前做的。当初他们的豆腐要是能做成这样,还愁卖不出去?
难怪宋清风每次提起都是一副信心满满的样子,这味道就是底气。
“宋知青,你是怎么做到的,这豆腐太好吃了,比我在食品站买的还好吃。”常山满脸笑容,来时的忐忑全都消失无踪了。
宋清风笑而不语。
常山意识到不对,轻拍了一下自已嘴,“瞧我,这是你家的秘方,咋能说出来,宋知青,你别见怪,我就是太高兴了。”
村里的豆腐作坊他也投钱了啊,这几天他的心理压力也很大的。
三人都尝过了豆腐,对宋清风说的要说服村里人再次出钱的事情心里也有了底,神情都放松了几分。
宋清风吃过早餐,直接拿了一整板的豆腐去了厨房,没多会儿,厨房里就传来了一股麻辣鲜香味儿。
“宋知青这是做什么去了?”孙长河打了一个喷嚏,问道。
陆瑶:“清风哥说做个豆腐菜给乡亲们尝尝,这样他们才会更加相信这个生意是可以赚到钱的。”
宋清风做的是麻婆豆腐,为了做麻婆豆腐,这一板豆腐他特意做成了嫩豆腐。
他还让陆瑶做了一些小葱拌豆腐,就一点点酱油和小葱,吃的完全是豆腐本身的口感。
跟村民们说好的是八点半,孙长河特意用喇叭通知了大家,所以八点半一到,村民们就陆陆续续地来了。
宋清风也不废话,直接让人尝尝他准备的麻婆豆腐和小葱拌豆腐。
有喜欢吃辣的,更喜欢麻婆豆腐,不能吃辣的,则十分钟爱小葱拌豆腐,但无一例外的,都对这两道菜赞不绝口。
这是必然的,宋清风的厨艺本来就好,为了做好这道麻婆豆腐他还特意托人买了需要的调料,主打一个地道美味。
“宋知青,这就是你用你家秘方做出来的豆腐啊?”有村民问道。
宋清风笑着点头:“是啊,味道咋样?”
问话那人竖起大拇指,“好吃,这是我吃过的最好吃的豆腐。”
狼山大队一共一百五十户人家,家家都派了代表过来,就连朱永福家也不例外。当然,朱永福家的人过来主要是想看宋清风他们的笑话。
确保来的人都尝过了豆腐,林队长才开口说道:“今天叫你们过来,是想就豆腐作坊的事情给你们一个交代。其实一开始提出建这个豆腐作坊的人就是宋知青,他看到了红河大队的好日子,想要带着咱们大队的人也能过上那样的好日子,所以决定拿出自家祖传的豆腐方子开办一个豆腐作坊,给大家创收……”
林队长原原本本地将事情的经过说了一遍,这是昨天晚上他们三个大队干部商量好的,只要宋清风今天做出来的豆腐味道能让人满意,他们就要说清楚事情的真相,免得让村民们误会了宋清风,增加重新开办豆腐作坊的难度。
“所以这件事说来说去是我们几个大队干部想简单了,犯了错。如果一开始就按照宋知青说的做,可能这个豆腐作坊已经开成了,是我们对不住大家。”林队长总结道。
孙长河和常山也站出来说了话,把责任揽在了自已的身上。
宋清风有些惊讶,虽然他原本也不准备替他们背锅,但他们主动站出来解释,那自然再好不过了。
其实这件事大家都知道了,有人偷听到大队干部们说话,回来就告诉了大家,不然他们也不能闹到朱永福家去,逼得他辞去了职务,还赔偿了部分损失。
“所以,宋知青,你是准备继续开办豆腐作坊吗?”有村民迟疑地问道。
宋清风点头:“是的。大家也知道,我是供销社的采购员,每个月都要去红河大队采购他们的水果罐头,我也是到了那儿才发现他们大队竟然家家户户都是砖瓦房,甚至大队部连电话都装上了。而我们大队呢,去年底才通上电,砖瓦房更是一间都没有。为什么?就是因为他们有个罐头作坊,可以为他们创收。当时我就想着,如果咱们大队也有个作坊,那是不是咱们也能过上那样的好日子?”
他的话极具煽动性,不少村民的情绪都被他带动起来了,想象着那样的日子,有些人的眼睛都红了。
“那宋知青,你赶紧把你的方子拿出来啊,等以后作坊赚钱了,咱们大家都会感激你的。”有人大声喊道。
“就是啊,宋知青,你有这方子就该早点拿出来,说不定咱们现在早就过上好日子了。”有人附和道。
宋清风眼眸微暗,果然,到什么时候都少不了想要白占便宜的人。
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