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用了一个月的时间,里面的东西才全部弄好了,外面招牌用红绸缎遮住,就等选一个黄道吉日开业了。
茅草村的辣椒山货全部卖给了苏家杂货铺,再由大石和苏父押至镇上。
满满几大车辣椒,甚至请了镖局护送。
关常请的大厨早已就位,都是签了死契的人,也不怕泄露秘方。
柳欢放心大胆将配方交给他们,又花钱雇了几个小孩在县学门口宣传。
“唉,你们听说了吗,那家酒楼换了东家,买的东西从来没听过,价格便宜,明天开业,咱们去试试。”
“行啊,外面那些东西早吃腻了,试试吧。”
“听说还是关家开的呢,就是隔壁那个关常家。”
第二天天还没亮,柳欢就去了,不过她不打算亮相,就躲在厨房把关。
大厨笑眯眯的打招呼:“二东家,您来了啊。”
“嗯,来看看准备得怎么样了。”
柳欢检查着那些串串,新鲜得很,旁边是调配好的红油,还有煮火锅用的食材,什么都是按照她说的准备的。
因为是打着关家的旗号,很多交好的掌柜早早就来了。
时辰一到,关老爷揭了牌匾,上面滚金边的几个大字,春晖楼。
还请了舞龙舞狮,好不热闹。
“关兄,恭喜恭喜。”
“多谢多谢,里面请,犬子弄着玩的,大家多多包涵。”
一进去看着布局就和传统的不一样,每个座位用屏风遮挡着,每个桌子上都放着菜单。
“就不去雅间了,直接在大堂吃吧。”
一个稍微年长的掌柜说:“哟,这个还是第一次见。”
“是啊,这还有小灶台,这虎父无犬子啊。”
小东笑着上前询问:“客官,您看想吃点什么?”
第一次根本不知道怎么用,小东解释:“店里有火锅,有串串香,还有炒菜,都是独家秘方,您们可以尝尝。”
“那就来个火锅吧各位,”
其他人没意见:“都行,那就一样来一点吧,都尝尝贤侄新弄的菜系。”
陆陆续续来了几桌人,都是关家的关系户。
大家都点了自己喜欢的菜,小东将菜单拿到厨房,“第一桌客人点的东西。”
大厨接过来,看了一眼放在台子上,手脚麻利的开始做汤底。
又有墩子将点的菜准备好,另外的人准备串串香,很快就将汤底端上了桌。
又有人拿着早就准备好的柴火添进去,所有流程丝毫没有差错。
卡座的人看着汤底和没熟的蔬菜大眼瞪小眼,“……”
害怕大家觉得所有人的筷子都进去涮不不舒服,还贴心的准备了公筷。
“您们将自己喜欢的菜放进去煮就好了,这个是蘸水,蘸着吃口感更好。”
大家照着他说的煮了一下,味道确实不赖,因为点的微辣,吃着胃里暖暖的,舒服。
“嗯,贤侄这个火锅做的不错,尤其是这个汤,没有太霸道也没有太清淡。”
“吴兄,你尝尝这个,串串香真的不错,很入味。”
另一个觉得不得劲,喊住小东:“小二,来瓶酒。”
小东上前记录顺便又说了一句:“客官,这卤味下酒最好,还有这酒鬼花生,要不要来一份?”
“上吧,我看看到底有多好吃。”
这一吃,直接到中午了还没走,“小二,再上一盘卤味。”
中午一到,县学的学子还在都出来了。
直奔春晖楼,还没进门呢,就开始喊:“小二”
“几位爷想吃点什么,您们看看。”
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