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第82章 不知道味道如何(第1页)

加入一碗水,烧出汤汁之后,再把刚才煎好的鱼,倒入锅中,然后再不停的用勺子把汤汁浇在鱼身上,让鱼肉入味,再盖上锅盖,小火慢慢收汁。

还没出锅,周掌柜便闻到浓浓的香味了。

闻着很香,不知道味道如何?

周楠把鱼装盘之后,把汤汁直接淋到鱼身上去,再撒了点小葱花,一盘好吃的红烧鱼就出锅了。

周掌柜的拿起筷子夹了一小块鱼肉尝了尝,双眸一亮,这鱼肉鲜嫩好吃,还没有鱼腥味。

周掌柜看了一眼周楠,又看了看红烧鱼!

对于自己看走了眼,周掌柜有点羞愧,同时心中也是震撼不已,这丫头小小年纪厨艺便这般了得,还是容师父的爱徒。

前途不可估量!

“周伯怎么样?”周楠笑眯眯的看着周掌柜问道

周掌柜看着周楠点点头,大加赞赏。

一旁的刘师傅对于周掌柜带着一个小女娃娃来厨房,还让她上灶烧菜,很是不满,这不是胡闹嘛?

一个小孩子哪里会烧菜,万万没想到,事实是这小娃娃烧菜有模有样,调味分明!

他早就闻到了香味,这时见周掌柜试吃了一下,还大加赞赏,便拿过一双筷子来,也尝了一口!

刘师傅怀疑人生了,自己烧菜烧了几十年,最后还不如一个小娃娃烧的好吃!

刘师傅哪里知道后世竞争激烈,为了一口吃的都要苦心钻研,否则就会被淹没在洪流之中。

就这红烧鱼都有几十上百种做法,各有千秋。

周掌柜直接打了一碗米饭,配着红烧鱼吃,刘师傅有样学样也去打了一碗米饭来吃。

周楠笑道:“周伯,还有菜呢,你们可别就吃饱了,一会还能吃下别的菜了吗?”

还有别的菜?周掌柜与刘师傅放缓了吃菜的度!

“丫头,那你快去烧!”周掌柜催促道

“等着!”周楠说着便又去准备食材了!

这次周楠准备烧个肉沫茄子,先猪肉剁成肉沫,加入调味料抓匀备用,茄子切成长条,加入少许盐巴抓匀静置一会,再把葱姜蒜改刀备用。

都准备好了之后,周楠便开始起锅烧油,加入肉沫开始翻炒,断生变色之后,再加入葱姜蒜炒出香味,把茄子沥干水分之后,加进去,然后转中小火慢慢炒熟炒软,最后加一勺黄豆酱,少许白糖,盐,这里没有生抽,老抽之分,周楠便加了一点点酱油。

周掌柜在一旁看着周楠烧菜,瞧她并没有因为年龄小,而手忙脚乱的,相反周楠做事有条不紊。

别看周楠年龄小,因为练武的原因,她现在是可以拿的动菜刀的,不过菜刀还是比宝剑来的重一些,周楠拿刀切菜还是有些不太稳。

肉末茄子出锅装盘,周楠一放到桌子上,周掌柜和刘师傅便围了上来,香味扑鼻而来,令人食指大动,尝一口口齿留香。

周掌柜闭上双眼回味,半晌才睁开双眼,他双眼慢慢的聚起了雾气,太好吃了,就这样的菜色一上,他们酒楼何愁没生意?

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