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早餐结束后,顾汐进去把早上顾父和浩叔切好的肉腌制起来,香菇拧干水分放在篮子里。
“母亲,浩叔,忙了一早上了,现在离午饭时间还早呢,先去休息一下吧,睡会觉补充一下体力”。
“好,我正觉得累着呢,对了,中午的菜都买好了吧,再检查一下,可不能遗漏了什么”顾母问。
“放心吧母亲,我都买好了,中午卖完砂锅饭之后,下午我们去集市买点明天要用的东西就好,昨天就买了一天的量。”
顾汐看到早上生意这么好,她下午还想买点米粉回来晚上卖砂锅米粉。
“好,那到时候记得把我喊上,我去拿东西”顾浩说。
“放心吧浩叔,少了谁都不能少了你。”
毕竟这可是唯一一个力气大的劳动力了,于是大家都去床上躺着休息了一会,顾星则是一点都不困,顾母叫他不要乱跑,他这在店铺里自己玩耍,没有吵闹。
安静的环境顾汐很快就睡着了,她实在是太累了,以前在学校考研的时候都没有像现在这么累,倒头就睡,顾母看到她这么累也是心疼不已。
只有自己多干点分担一下,许是顾汐很久没有睡过午觉了,所以一下子睡了两个时辰,起来时伸了伸懒腰,揉一下眼睛,下床出去店里便看到顾母在洗菜。
“母亲,你怎么不叫醒我,还好我没睡过头。”
“我看你太累了,不忍心叫醒你,再说了现在还早,洗菜这些我能干的来,你能多休息一会就能多轻松一下”。
“谢谢母亲,你也很辛苦的”说着拿了一张椅子给顾母坐下。
“谢啥,一家人分那么清做什么”。
“浩叔呢”
“你浩叔在外面擦桌子呢,星星也在外面”
顾汐来到这里感受到了满满的母爱,这是她以前很少能有的,也只有过年父母会关心一下她,其余时间都是自己一个人。
顾汐走进厨房叫浩叔帮忙把砂锅都拿出来,用大盘把大米都淘洗干净后,放在每个砂锅中。
加入水大火烧开,准备好后,锅中倒入油,把排骨放下去炸了一下,捞出。
这时砂锅中的米已经定型,顾汐把火去掉,开始把肉放进每个砂锅中,这样客人来点餐就直接加热熟透就行。
今天顾汐准备了五种口味的,香菇滑鸡、香菇肉片、叉烧、五花肉和豆豉排骨,这时顾母把洗好的青菜拿了进来,顾汐把青菜切好后放在锅中烫软后捞出。
一切都准备好了之后,顾汐看了一下时辰,估摸着工人们快下班了,于是便开始做个蛋花汤。
顾汐在案板上切了五个西红柿,锅中放了西红柿炒香,加入清水大火烧开,水沸腾之后缓缓倒入搅拌好的鸡蛋液,最后加入盐、鸡精调味即可。
顾汐看野菜还有很多没用,又做了五十个野菜糍粑放上蒸笼上蒸着,毕竟也有一些人每天都省吃俭用,就为了多赚点钱。
准备好之后,顾汐便在黑板上写上今天中午的菜品,“老板,我们要吃饭了”。
“来里面请,想吃什么饭啊?”
“你们卖些什么饭啊?”
“我们中午买砂锅饭,有多种口味,有香菇滑鸡、香菇肉片、叉烧、五花肉和豆豉排骨的,每份是二十文一份,还搭配一份蛋花汤,你看想选择哪个”顾浩介绍道。
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