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“俞姑娘,俞姑娘。”
隐约听到耳边有人小声叫自己,看过去现是柏王妃。俞安从座位后面绕到跟前,柏王妃把用锡纸包着的金箔巧克力小心翼翼的拿在手上问俞安:“这个糖里面黑黢黢的,但是好好吃啊,以后能多做些吗?”
“当然啦~”
有人喜欢俞安当然高兴,但是她并不很喜欢柏王妃。柏王妃性格爽朗,说话口无遮拦,总会中伤别人,平日里老说自己不爱和女人打交道,放到现在就是妥妥的汉子茶。
虽然在桓宇澈面前她总表现出一副憨厚鲁莽的样子,但王府里这几个女人,哪儿有让人省心的?
虽说苏翎溪想得也多,但好歹表里如一,有口吃的什么都说,不像柏王妃,莫名给人一种扮猪吃老虎的感觉。
“俞姑娘,您该去御膳房了。”
张公公过来传话,俞安赶紧悄无声息的绕到御膳房,开始准备硬菜了。
御膳房的宫女小厮非常多,还有很多帮厨的嬷嬷。虽然俞安名声不好,但好歹也算半个主子,再看到早上的果盘和做饭的架势,下人们对自己也算是客客气气的了。
凉菜一共有六道,一次性上齐,都是用手心大小的小碟子盛的,放在一个珊瑚模样的托盘上。
这可是俞安上了心的,她记得从前有粉丝给自己送过一样礼物,用红色的玻璃水晶制成的珊瑚。结果直播的时候突奇想,把水果插在里面做成了“水果树”。
此次准备宴会时,因为一早就订了之前的果盘,所以临时突奇想,定制了珊瑚托盘。
珊瑚托盘的外形和之前粉丝送自己的差不多,但其中几个高低不平的枝丫被制成了荷花和荷叶形状的盘子,盛着六道凉菜。
凉菜分别是握福鸡爪、杏仁蟹柳炝美芹、满盘熏酱、荷花鸡茸、泳水糯皮兔、桂花白切鸡。
这宫里有一规矩,上菜有下人端到桌上,但主厨也要在场,以便回应。
看着宫女们灵动得如舞姿一般,将珊瑚托盘稳稳地放在各桌上,俞安跟在最后,走到殿前等着回话。此时桓宇澈与南侧妃的礼也成了,洞房被放在了晚上,两人重回到了席上。
“哈哈哈!俞相果然是教了个好女儿啊!”
凉菜形式大过内容,偏巧皇上就好这口:“这两个月来御膳房天天变着花样儿给朕做饭,可这些朕却从未见过。怪不得听闻辞律王府上下都被你的厨艺折服了,快来给朕介绍介绍!”
朕朕朕,两句话里说了三个朕,生怕别人不知道他是皇帝。俞安虽然看不上,但还是堆着笑脸介绍:“这第一道菜,名叫握福鸡爪。”
呵呵,说白了就是泡椒凤爪。俞安心中冷笑,若不是为了博个好彩头,谁会起那么土的名字。之所以把凤爪改成鸡爪,就是怕皇后为凤,到时候再怪罪自己僭越。
“为各位大人吃着方便,奴婢特先将鸡爪里的骨头都剔了出来,不用担心硌牙。”
“嗯!好吃!”
俞安没有回头,但听见了身边各位官员家眷赞许的声音,特别是皇上,吃着吃着脸上笑开了花:“酸辣爽口,是朕喜欢的味道。”
“不过朕有一疑问,为什么其他人这道菜都是白色鸡爪,辞律王跟前的是红棕色的呢?”
……我去,这家伙眼睛这么尖心这么细的吗?俞安悄悄抬眼看了看桓宇澈,他脸上竟然露出了一丝意味深长的笑。
呵呵,你等着!
“回皇上,王爷口味刁钻,吃不得寻常味道,需要奴婢另添香料才能吃得惯。”
然而这句话说完,俞安就后悔了,因为她看见皇上和桓宇澈的脸色,同时沉了下来。
第44章简直太会恶心人了!
气氛一度非常尴尬,俞安只能硬着头皮介绍第二道菜:“这第二道菜,叫做杏仁蟹柳呛美芹。”
“奴婢闲来无事在府中研究厨艺,偶然现杏仁、螃蟹、芹菜这三样放在一起竟有种别样的味道,便制成了这道菜。”
“第三道菜,叫做满盘熏酱,将牛腱子肉、鸭脯肉、猪肘、猪耳先腌后卤,切片摆盘即刻。”
俞安介绍的度不快,都是卡好点,皇上每尝过一道给出反应再介绍下一道。
“第四道菜,叫做荷花鸡茸,如今七月,正是荷花盛开的好时节。奴婢以荷花为形,用鸡茸和鱤鱼仿制,清鲜嫩爽,入口即融。”
记得这道菜学了很长时间,将红色鱼茸切成荷花片,像在白色鸡茸周围,摆成荷花形状。用鸡汤、葱花、味精、湿淀粉调成的卤汁烧沸起锅,浇上去就可以了。
难度主要在于摆盘,能做成现在这样实属不易。
“有意思。”
皇上一边笑一边吃,投来了赞许的目光。但那目光总给人一种怪异的感觉,仿佛赞许的不仅仅是厨艺,还包括他看人的……眼光?
“第五道菜,叫做泳水糯皮兔。”
说白了就是沾水糯皮兔,要不是后面还憋着招,也不至于用这么土的名字:“兔肉非常有营养,便于消化,健脾养胃,味道鲜美,是一道不可多得的佳肴。”
“最后这道菜叫做桂花白切鸡,看上去不入味,其实都是提前腌制好的,佐以酱汁,美味无限。”
“奴婢在白切鸡的本源上加了些去糖的桂花酱,尝鸡肉的同时也能感受到桂花的清香,非常解腻。”
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