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大街小巷热闹得很。
夏家老老少少一大早就起来了。
食材都是前一天买好了,大年三十这天跟初一街上的店铺少有开业的,夏家的三间电器铺也跟着关了门,夏伟业给几个员工放了假,都回到小院过年。
夏伟民假期跟着单位放的,也有好几来天,干脆也住了进来,这间四合院房间多。
夏伟民和儿子睡一房间,夏伟业夫妻一间,夏老头老两口一间,夏小夏和夏鸣各一间,东南西北厢房各有房间。
这么一分配,还余3间空房,一间拿来当库房使,另两间做了夏伟业的仓库,电器大件,店里仓库不够放,就搬了些回来。
小院的堂屋有一张圆形的大木桌子,吃过午饭之后,林宝花把桌子擦干净了,搬了个大盆子放上去,拿了个切菜的大木板子,面粉和好了放上去,准备开饺子馅是早上头准备的,一家人聚在一块包饺子比赛。
夏家老少八口人,一人面前都放着一盘子,面和好了,饺子馅有猪肉白菜馅的,韭菜鸡蛋馅儿的,大葱猪肉馅儿,木耳猪肉,芹菜猪肉渣馅儿,口味繁多,自个儿爱吃啥就包啥馅儿的。
能吃多少包多少。
今年夏家准备来个不一样的年夜饭,除了大菜之外,饺子那是得自己动手才能吃得上
包多少个晚上吃饭的时候就吃多少,省得包了一堆饺子吃不完,还锻炼了男人们和小孩们的动手能力。
一家子围在一块包饺子,着实热闹不已。
夏老头是个当兵的,退役后的生活几乎和种田以及木头在一块儿,你要说家务活,那他是全不会的,包饺子更是不行。
那双雕刻木头灵活无比的手,包起饺子来,却是笨拙得不行,要么馅儿放多了破皮儿,要么放少了又软又塌,形状不好看。
夏菊花放下手里的饺子,拍了下他的手,“不是像你这么包的,要这么下了锅保准破皮儿,煮成糊糊了。”
又试了几个,夏菊花实在无奈看不下去自个老伴儿糟蹋馅料面粉的模样,挥挥手把夏老头赶走了,让他去外头,将几根猪骨头剁一剁,这几日都能用得上。
猪骨头那是个好东西,大火烧开了文火多炖几个小时,便能出来一锅浓香的大骨汤底。
不管是煮火锅做汤底也好,煮面条也罢,还有炖菜也能用得上,特别香。
夏菊花特意去的菜市场买了好几个骨头,就准备过年这几天烧菜用得上。
第二个被赶出去的是夏伟民,跟他爸一样,那也是个当兵的,手劲儿大,往往一个好好地面皮到他手上,捏的不成样,除了破还是破
夏伟业倒是还好,他从小就聪明,夏菊花爱带着他,因此对这些不太陌生,手生几下,多包几个也就顺了下来,中规中矩。
包的最好的,反而是夏至和夏鸣,两个男孩。
他俩一个是细心,一个做啥都稳,那双素来写字的手,倒是灵巧得很,每个饺子都包出了花样,包子样,饺子样,小巧还美观。
夏小夏跟她老爸差不多,中规中矩,美观谈不上,但也不至于会破掉。
她上下两辈子都没包过饺子这玩意,以前奶奶在的时候,奶奶包的,后来她都是市买的冻饺子。
来了这那会年纪还小,家里伯母妈干这些绰绰有余,因此也没动过手,今天还是第一次,仗着强大的学习能力,硬是没包坏过一个。
“阿鸣,小至,夏夏你们三个包得不错,看来今年奶的红包要包大点,给好好奖励奖励了。”
夏菊花笑着表扬三个孙孙。
说了有奖励,夏至高兴得不行,这次来京市坐的火车钱,将他这几年攒下来的零花钱,全花光光了,这会说还有进账,哪能不开心
夏伟民在边上看着,拍了他一下“臭小子,你老子还能短了你钱不是就惦记你爷爷奶奶那点子过年红包了,没出息”
除了必备的饺子之外,这几日准备的食材,还有今天一大早天没亮,夏伟业去农贸市场排队买得的羊肉和鸡鸭鱼。
夏家的年夜饭,八个人将一张圆桌围得满满当当的,外别虽然下着雪,里面却是气氛温暖温馨。
一道清蒸的鲤鱼,意味年年有余,鲤鱼跃龙门,摆上桌。
一道山药羊肉汤,这天气喝一碗羊肉汤,整个身子都热乎了起来,夏家的羊肉汤是加了酒炖的,去腥还活血。
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