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“好、好的。”唐蜜有些窘迫把盆里的巧克力隔水加热,融化之后试了试温度,“我们先从大理石调温法学起吧。”
白筱在旁边仔细看着她调温,见她只在手背上蘸了点巧克力,就确定了巧克力的温度:“不需要用温度计吗?”
“熟练了以后用手背就能感受出来,28摄氏度,这个温度就可以了。”
白筱扬着眉梢点了点头,也有样学样地开始调温巧克力。
“你这个熊猫的巧克力模很可爱,可以直接做成模具巧克力,剩下的巧克力液还可以用来做果酱夹心巧克力。”唐蜜将加入果酱的巧克力搅拌好,装进了裱花袋里,“挤成团形冷却后用手搓圆,就可以做成松露了!”
白筱道:“手的温度不会把巧克力融化吗?”
“会啊,所以还要先用冰水泡手降温。”
白筱:“……”
甜点师也是挺自虐的。
两人忙活了两个多小时,终于做出了三款巧克力。白筱尝了一个味道还不错,唐蜜把自己做的巧克力用盒子装好,全部带走了。
郁意知道她今天排休,早早地就预约好了中午吃饭的时间。
唐蜜还是被白筱家的司机送过去的,到地方的时候,郁意正站在外面等她。白家的司机认识郁意,简单有礼地跟他打了一声招呼,才调转了车头。
郁意看他把车开走,对唐蜜问道:“去白筱家做蛋糕了?”
“是啊,她没有嫌弃我哦!”唐蜜跳上台阶,笑着挽上了郁意的手,“她还给我说她肯定不会嫁给你的,所以你趁早死了这条心吧!”
郁意低头看着她,轻笑一声把拉着她进了餐厅。
唐蜜跟着她坐下,点好菜以后,看着他问道:“你怎么跑到外面等我?”
郁意道:“可以早点见到你不好吗?”
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